Cara Membuat Singkong Thailand

>Hello Sohib EditorOnline, pernahkah kamu mencoba makanan khas Thailand yang satu ini? Ya, singkong Thailand atau sering disebut “khao pod kaap” memang memiliki rasa yang unik dan lezat. Tidak hanya itu, bahan-bahan yang digunakan pun cukup mudah didapatkan. Ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah? Yuk simak cara membuat singkong Thailand berikut ini!

Bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai membuat singkong Thailand, pastikan kamu telah menyiapkan bahan-bahan berikut:

Cara Membuat Singkong Thailand

Langkah 1: Mengolah Singkong

Bersihkan singkong dengan cara mencuci dan mengupas kulitnya. Setelah itu, potong-potong singkong dengan bentuk yang diinginkan. Kamu bisa memotongnya dengan bentuk seperti korek api atau korek api mini. Jangan lupa untuk membersihkan singkong potongan tersebut dengan air.

Langkah 2: Merebus Singkong

Setelah singkong siap, rebus singkong dalam air mendidih selama kurang lebih 10 menit. Setelah selesai, tiriskan dan biarkan dingin.

Langkah 3: Membuat Adonan

Ambil wadah, campurkan santan, gula pasir, dan garam. Aduk rata hingga gula larut dan adonan tercampur sempurna. Setelah itu, tambahkan tepung terigu dan tepung beras. Aduk kembali hingga adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan tepung.

Langkah 4: Mencelupkan Singkong ke Adonan

Ambil satu per satu potongan singkong dan celupkan ke dalam adonan yang telah dibuat tadi. Pastikan setiap potongan singkong terbalut sempurna dengan adonan.

Langkah 5: Membaluri Singkong dengan Kelapa Parut

Ambil kelapa parut dan masukkan ke dalam wadah. Gulingkan setiap potongan singkong yang telah terbalut adonan ke dalam kelapa parut hingga tertutup seluruhnya.

Langkah 6: Menggoreng Singkong

Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga benar-benar panas. Setelah itu, goreng singkong yang telah dibaluri dengan kelapa parut tadi hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

FAQ

1. Apa yang membuat singkong Thailand berbeda dengan singkong pada umumnya?

Singkong Thailand memiliki tekstur yang lebih kenyal dan rasa yang lebih manis dibandingkan dengan singkong pada umumnya. Selain itu, singkong Thailand biasanya dibaluri dengan kelapa parut dan disajikan dengan saus kacang.

2. Apa alternatif kelapa parut jika tidak ada yang tersedia?

Kamu bisa menggunakan tepung roti sebagai pengganti kelapa parut. Baluri singkong dengan tepung roti sebelum digoreng.

3. Apa penyebab singkong goreng tidak renyah?

Singkong yang tidak renyah biasanya disebabkan oleh adonan yang terlalu encer atau minyak yang tidak cukup panas saat digoreng. Pastikan adonan memiliki konsistensi yang tepat dan minyak goreng dalam keadaan panas saat menggoreng.

4. Apa yang membuat adonan menggumpal?

Adonan yang menggumpal biasanya disebabkan oleh tidak merataknya tepung terigu dan tepung beras dengan santan dan gula. Aduk adonan secara perlahan dan pastikan semua bahan tercampur merata sebelum digunakan.

5. Apa yang membuat singkong goreng terlalu berminyak?

Singkong goreng yang terlalu berminyak biasanya disebabkan oleh minyak yang terlalu banyak saat digunakan. Pastikan jumlah minyak goreng yang digunakan cukup dan wajan dalam keadaan panas saat menggoreng.

Cara Membuat Singkong Thailand