Cara Membuat Getuk Singkong Lembut

>Hello Sohib EditorOnline, kamu suka makanan manis-manis seperti getuk singkong? Kalau iya, kamu harus mencoba membuatnya sendiri di rumah. Tak hanya lebih sehat karena kamu bisa mengetahui bahan-bahan yang digunakan, tapi juga rasanya lebih nikmat karena dibuat dengan kasih sayang. Berikut adalah cara membuat getuk singkong lembut yang mudah dan enak.

Bahan-bahan:

Sebelum mengawali proses membuat getuk singkong lembut, pastikan dulu bahan-bahannya sudah lengkap. Berikut bahan-bahan yang kamu butuhkan:

Langkah Membuat:

1. Kupas dan Cuci Singkong

Pertama, kupas dan cuci bersih singkong hingga tidak ada sisa kotoran. Potong-potong sesuai selera dan rebus dengan air hingga empuk. Angkat dan tiriskan.

2. Haluskan Singkong

Setelah singkong sudah empuk, haluskan dengan blender atau food processor. Tambahkan sedikit air agar lebih mudah dihaluskan.

3. Masak Santan

Siapkan panci dan masukkan santan kental. Tambahkan pandan dan garam. Masak dengan api kecil hingga mendidih dan santan tercampur rata.

4. Masukkan Singkong

Masukkan singkong yang sudah dihaluskan ke dalam panci santan, aduk rata. Tambahkan gula pasir dan kacang tanah yang sudah disangrai dan dicincang halus. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.

5. Koreksi Rasa

Setelah semua bahan tercampur rata, koreksi rasa. Jika kurang manis, tambahkan gula pasir secukupnya. Jika terlalu kental, tambahkan air sedikit-sedikit hingga mencapai tekstur yang diinginkan.

6. Bentuk dan Sajikan

Setelah matang dan sudah tercampur rata, angkat dan tuang ke dalam wadah atau cetakan. Diamkan hingga dingin dan mengeras. Setelah itu, potong sesuai selera dan sajikan.

FAQ:

1. Mengapa Getuk Singkong Lembut Saya Tidak Empuk?

Mungkin karena singkong yang digunakan belum matang sempurna atau tidak dihaluskan dengan benar. Pastikan singkong benar-benar empuk dan dihaluskan hingga lembut.

2. Bisakah Menambahkan Pewarna Pada Getuk Singkong?

Bisa, namun sebaiknya menggunakan pewarna alami seperti air rebusan daun pandan atau ubi ungu. Hindari penggunaan pewarna makanan buatan karena berbahaya untuk kesehatan.

3. Bagaimana Menyimpan Getuk Singkong?

Simpan dalam wadah tertutup dan simpan di dalam kulkas hingga 3-4 hari. Jangan lupa dihangatkan sebelum disajikan kembali.

4. Bisakah Menggunakan Santan Kelapa Instan?

Bisa, namun hasilnya akan berbeda dengan menggunakan santan kelapa asli. Santan kelapa instan biasanya memiliki aroma dan rasa yang kurang alami.

5. Bisakah Membuat Getuk Singkong Tanpa Kacang Tanah?

Bisa, namun kacang tanah memberikan rasa dan tekstur yang khas pada getuk singkong. Jika tidak suka kacang tanah, bisa diganti dengan kacang almond atau kenari.

Itulah cara membuat getuk singkong lembut yang mudah dan enak. Semoga artikel ini bermanfaat untuk kamu yang ingin mencoba membuat getuk singkong sendiri di rumah. Selamat mencoba!

Cara Membuat Getuk Singkong Lembut