>Hello Sohib EditorOnline, Anda pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan yang satu ini. Ya, cilok kuah adalah salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Cilok yang kenyal dan kenikmatan kuah yang gurih membuat makanan ini selalu laris di pasar tradisional maupun restoran modern. Di artikel ini, kami akan membagikan resep cara bikin cilok kuah yang mudah dan praktis untuk dipraktekkan di rumah. Yuk, simak artikelnya!
Sebelum memulai resep cara bikin cilok kuah, ada baiknya kita mengetahui terlebih dahulu apa itu cilok. Cilok adalah jajanan tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung kanji atau tepung ubi jalar yang dicampur dengan air dan bumbu-bumbu seperti bawang putih, merica, dan garam. Cilok biasanya dihidangkan dengan kuah kacang atau kuah kaldu. Cilok memiliki tekstur yang kenyal dan rasanya yang lezat.
Cilok awalnya berasal dari Jawa Barat dan kemudian menyebar ke seluruh Indonesia. Saat ini, cilok dapat ditemukan di pasar tradisional, pinggir jalan, dan bahkan restoran modern. Salah satu varian cilok yang populer adalah cilok kuah.
2. Bahan-Bahan yang Diperlukan
Bahan
Jumlah
Tepung tapioka
250 gram
Bawang putih, cincang halus
2 siung
Garam
1 sendok teh
Merica bubuk
1/2 sendok teh
Air
300 ml
Kaldu ayam (untuk kuah)
500 ml
Bawang bombay, iris tipis (untuk kuah)
1/2 buah
Cabe rawit, iris tipis (untuk kuah)
3 buah
Daun bawang, iris halus (untuk taburan)
2 batang
Bawang merah goreng (untuk taburan)
secukupnya
Semua bahan di atas dapat Anda dapatkan dengan mudah di pasar tradisional atau supermarket terdekat. Pastikan bahan-bahan yang Anda beli segar dan berkualitas agar hasilnya lebih maksimal.
3. Langkah untuk Membuat Cilok
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat cilok yang kenyal dan enak:
Memasak Tepung Tapioka
1. Didihkan air dalam panci atau wajan.
2. Campurkan tepung tapioka, bawang putih, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah.
3. Tuangkan air yang sudah mendidih ke dalam wadah yang berisi campuran bahan. Aduk-aduk hingga adonan tercampur rata.
4. Setelah adonan tercampur rata, tutup wadah dengan serbet atau kain bersih dan diamkan selama 10-15 menit.
5. Setelah 15 menit, adonan akan mengeras dan berubah menjadi putih. Haluskan adonan menggunakan tangan atau blender hingga adonan menjadi lembut.
Membentuk Adonan Menjadi Cilok
1. Ambil adonan cilok secukupnya dan bulatkan sesuai ukuran yang diinginkan.
2. Didihkan air dalam panci atau wajan dan tambahkan sedikit minyak agar cilok tidak lengket.
3. Masukkan bola-bola cilok ke dalam air mendidih dan tunggu hingga bola-bola cilok mengapung di permukaan air. Angkat dan tiriskan.
4. Lakukan langkah yang sama untuk sisa adonan cilok.
4. Langkah untuk Membuat Kuah Cilok
Membuat Kaldu Ayam
1. Rebus tulang ayam dan sayuran (wortel, bawang bombay, daun bawang) dalam air mendidih hingga air berkurang setengahnya.
2. Tapis kaldu ayam dengan saringan halus agar tidak ada ampas yang tersisa.
Membuat Kuah Cilok
1. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bawang bombay dan tumis hingga harum.
2. Tambahkan cabe rawit dan tumis hingga layu.
3. Tuangkan kaldu ayam dan masak hingga mendidih.
4. Tambahkan cilok ke dalam kuah dan masak hingga matang.
5. Sajikan cilok kuah dengan taburan daun bawang dan bawang merah goreng.
5. FAQ
1. Apa bedanya cilok dengan bakso?
Cilok terbuat dari tepung kanji atau tepung ubi jalar, sedangkan bakso terbuat dari daging sapi, ayam, atau ikan yang dihaluskan. Tekstur cilok lebih kenyal dan rasanya lebih ringan dibandingkan dengan bakso.
2. Apa bumbu-bumbu yang bisa ditambahkan ke dalam adonan cilok?
Anda bisa menambahkan bumbu-bumbu lain seperti ketumbar, daun bawang, atau saus tiram untuk memberi cita rasa yang lebih kaya pada cilok.
3. Bisakah cilok disimpan dalam kulkas?
Ya, cilok dapat disimpan dalam kulkas untuk menghindari kebasahan. Simpan cilok dalam wadah kedap udara dan simpan dalam kulkas selama maksimal 2 hari.
4. Bisakah cilok dibuat tanpa kaldu ayam?
Tentu saja bisa. Anda bisa membuat kuah cilok dengan air biasa dan menambahkan bumbu-bumbu seperti bawang putih, garam, merica, dan saus cabai sesuai dengan selera Anda.
5. Apa alternatif untuk kuah kaldu ayam?
Anda bisa mengganti kaldu ayam dengan kaldu sapi atau kaldu sayuran sesuai dengan selera Anda. Anda juga bisa menambahkan santan untuk memberi rasa yang lebih kaya pada kuah cilok.
Sekian artikel saya tentang cara bikin cilok kuah. Semoga resep ini bisa bermanfaat bagi Anda yang ingin mencoba membuat cilok kuah sendiri di rumah. Selamat mencoba!
Cara Bikin Cilok Kuah: Resep Mudah dan Praktis
Related Posts:
Cara Buat Cilok Kuah - Panduan Lengkap dalam Bahasa Santai Hello Sohib EditorOnline, kalian pasti sudah tidak asing lagi dengan cilok kuah, makanan khas Indonesia yang sering dijumpai di pinggir jalan. Cilok kuah yang terbuat dari tepung tapioka yang lembut…
Cara Membuat Cilok Kuah untuk Dijual Halo Sohib EditorOnline, apa kabar? Kali ini kita akan membahas tentang cara membuat cilok kuah untuk dijual. Cilok sendiri adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari tepung tapioka yang dibentuk…
Cara Membuat Cilok Sederhana yang Empuk Salam kenal Sohib EditorOnline, kali ini kami akan berbagi resep cara membuat cilok sederhana yang empuk. Cilok merupakan makanan khas dari Bandung yang terbuat dari tepung tapioka dan dicampur dengan…
Cara Membuat Kuah Cilok Halo Sohib EditorOnline! Apa kabar? Bagaimana kabar pencarian resep hari ini? Nah, kali ini saya akan membagikan resep cara membuat kuah cilok yang mudah dan enak untuk dijadikan hidangan siap…
Cara Membuat Cilok Aci Sederhana Hello, Sohib EditorOnline. Kali ini kita akan membahas tentang cara membuat cilok aci yang sederhana namun lezat. Cilok merupakan makanan khas Sunda yang terbuat dari tepung aci yang dicampur dengan…
Cara Bikin Cilok Enak untuk Sohib EditorOnline Salam hangat untuk Sohib EditorOnline! Kali ini kita akan membahas tentang cara bikin cilok enak. Cilok atau aci digoreng merupakan salah satu jajanan khas Indonesia yang sangat digemari. Biasanya cilok…
Cara Membuat Cilok Kuah: Kuliner Favorit yang Mudah Dibuat Hello Sohib EditorOnline, bagi kamu yang bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja, cobalah untuk mencoba masak cilok kuah. Cilok kuah adalah sajian kuliner khas Indonesia yang terkenal dengan rasanya…
Cara Membuat Cilok Ayam untuk Sohib EditorOnline Halo Sohib EditorOnline, selamat datang di artikel tentang cara membuat cilok ayam. Cilok merupakan makanan khas dari Bandung yang terbuat dari tepung kanji dan ayam. Biasanya cilok disajikan sebagai jajanan…
Cara Buat Cilok Bumbu Kacang Hello Sohib EditorOnline! In this article, we will be discussing how to make cilok bumbu kacang. Cilok is a popular snack in Indonesia, especially in West Java. It is made…
Cara Membuat Cilok Hello Sohib EditorOnline, how are you doing? Are you a fan of traditional Indonesian snacks? One of the most popular snacks in Indonesia is called cilok. Cilok is a kind…
Cara Membuat Bumbu Kacang Cilok Hello Sohib EditorOnline, today we're going to talk about how to make the perfect bumbu kacang cilok. This Indonesian delicacy is loved by many, and with the right recipe and…
Cara Buat Cilok Kanji: Resep Enak dan Mudah Halo Sohib EditorOnline, apakah kamu suka makanan ringan? Jika iya, kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan cilok kanji. Cilok kanji adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari tepung kanji.…
Cara Bikin Cilok Bumbu Kacang Hello Sohib EditorOnline! Are you looking for a delicious and easy-to-make snack? Look no further than cilok bumbu kacang! This Indonesian snack is a crowd-pleaser and can be made in…
Cara Membuat Cilok Sederhana Ala Rumahan Hello Sohib EditorOnline, apa kabar? Kali ini saya akan membagikan resep cara membuat cilok sederhana ala rumahan. Siapa yang tidak suka cilok? Makanan ringan yang satu ini sangat populer di…
Cara Membuat Cilok Goreng Hello, Sohib EditorOnline! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas cara membuat cilok goreng yang lezat dan gurih. Cilok goreng adalah makanan khas Sunda yang terbuat dari tepung sagu dan…
Cara Membuat Cilok Tanpa Daging Hello Sohib EditorOnline, have you ever craved cilok but didn't have any meat on hand? Don't worry, because in this article we will share with you a simple recipe to…
Cara Membuat Cilok Aci: Resep Mudah dan Lezat Halo Sohib EditorOnline! Ingin memasak cilok aci yang lezat dan mudah di rumah? Berikut adalah resep lengkap dan panduan langkah demi langkah untuk membuat cilok aci yang nikmat.Bahan-Bahan yang Dibutuhkan…
Cara Bikin Cilok Aci Hello Sohib EditorOnline, are you a fan of cilok aci? If you are, then you're in luck because today we're going to talk about how to make this delicious snack…
Cara Bikin Cilok Hello Sohib EditorOnline! Are you craving for some tasty street food? If you love Indonesian cuisine, you might have heard of cilok. Cilok is a popular snack, especially in West…
Cara Membuat Cilok Bumbu Kacang Hello Sohib EditorOnline, welcome to this journal article about "cara membuat cilok bumbu kacang". In this article, we will discuss the step-by-step process of making this delicious Indonesian snack, along…
Cara Membuat Cilok Goang Cara Membuat Cilok Goang - Journal Article for SEOHello Sohib EditorOnline, are you a big fan of Indonesian street food? If you are, then you must try making cilok goang,…
Cara Membuat Cilok Bumbu Kacang Pedas Manis Hello Sohib EditorOnline! In this journal article, we'll be discussing one of Indonesia's beloved street foods, Cilok. Cilok is made from tapioca starch and served with flavorful peanut sauce. In…
Cara Membuat Cilok Sederhana Hello Sohib EditorOnline! Apa kabar? Kali ini, kita akan belajar cara membuat cilok sederhana. Cilok atau aci digoreng adalah makanan khas Bandung yang populer di Indonesia. Cilok sangat cocok disajikan…
Cara Buat Cilok Sederhana Hello Sohib EditorOnline! Apa kabar? Hari ini saya akan membahas cara membuat cilok sederhana. Cilok adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terbuat dari tepung tapioka dan daging sapi yang…
Cara Membuat Cilok Empuk dan Lembut Halo Sohib EditorOnline! Kali ini kita akan membahas tentang cara membuat cilok empuk dan lembut. Sebagai makanan khas Bandung, cilok memang sangat terkenal dengan kelezatannya. Namun, tidak sedikit orang yang…
Cara Buat Cilok: Panduan Lengkap untuk Kamu, Sohib… Halo Sohib EditorOnline, apa kabar? Kali ini kita akan membahas cara membuat cilok yang lezat dan mudah untuk Kamu coba di rumah. Cilok adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari…
Cara Membuat Cilok Kanji Hello Sohib EditorOnline, we are excited to share with you an easy-to-follow recipe for making the popular Indonesian snack, cilok kanji. Whether you're a beginner or an experienced cook, this…
Cara Membuat Saus Sambal Cilok Hello Sohib EditorOnline! Saat ini, saus sambal cilok menjadi salah satu saus yang paling populer di kalangan masyarakat Indonesia. Berbagai kreasi resep saus sambal cilok berhasil dihasilkan oleh para penggemar…
Cara Membuat Cilok Sendiri di Rumah Halo Sohib EditorOnline, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat cilok sendiri di rumah. Cilok adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari tepung tapioka dan bisa diisi dengan berbagai…
Cara Bikin Cilok Goang: A Relaxing Recipe for Sohib… Hello Sohib EditorOnline, it's nice to have you here. Today, we're going to talk about a delicious Indonesian snack called Cilok Goang. This dish is perfect for those who want…