>Hello Sohib EditorOnline, jika kamu penggemar kuliner Indonesia, pasti sudah pernah mendengar tentang makanan khas dari Purwokerto, yaitu tempe mendoan. Tempe mendoan sendiri merupakan hidangan tempe yang digoreng dengan bumbu tepung terigu yang gurih. Pada artikel kali ini, saya akan memberikan panduan cara membuat tempe mendoan yang mudah dan enak. Yuk, simak pembahasannya.
Memilih tempe yang baik adalah langkah pertama dalam membuat tempe mendoan. Pastikan kamu memilih tempe yang segar dan tidak terlalu keras. Tempe yang kualitasnya baik biasanya memiliki warna putih sedikit kekuningan, dengan tekstur yang padat namun tidak terlalu keras.
Jika kamu kesulitan menemukan tempe yang baik, kamu bisa membeli tempe di pasar tradisional atau di supermarket. Pastikan untuk membeli tempe yang masih segar dan belum terlalu lama disimpan.
Setelah memilih tempe yang baik, kamu bisa memotong tempe menjadi irisan tipis sekitar 1 cm atau sesuai dengan selera.
2. Membuat Bumbu Tepung
Bumbu tepung adalah bahan utama dalam membuat tempe mendoan. Untuk membuat bumbu tepung, kamu memerlukan tepung terigu, tepung beras, bawang putih, merica, secukupnya garam, dan air secukupnya.
Untuk membuat bumbu tepung, kamu bisa menghaluskan bawang putih dan merica. Setelah itu, campurkan tepung terigu dan tepung beras ke dalam mangkuk dan aduk rata. Tambahkan bumbu halus, garam, dan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kental dan tidak terlalu encer.
3. Menyiapkan Wajan dan Minyak Goreng
Agar tempe mendoan dapat digoreng dengan baik, kamu harus menyiapkan wajan dan minyak goreng yang cukup. Gunakan wajan yang cukup besar untuk menggoreng tempe agar dapat digoreng secara merata.
Jangan lupa untuk menambahkan minyak goreng yang cukup dalam wajan. Pastikan minyak goreng tidak terlalu banyak atau terlalu sedikit, agar tempe mendoan dapat digoreng dengan sempurna.
4. Merendam Tempe dalam Adonan Tepung
Setelah memotong tempe dan membuat bumbu tepung, kamu bisa merendam tempe dalam adonan tepung. Pastikan setiap irisan tempe terbalut dengan tepung hingga merata.
Setelah terbalut tepung, angkat tempe dan tiriskan sejenak agar adonan tepung tidak menetes terlalu banyak.
5. Menggoreng Tempe Mendoan
Saat proses penggorengan, pastikan suhu minyak dalam wajan sudah cukup panas. Kamu bisa mengetes suhu minyak dengan cara melemparkan sedikit adonan tepung ke dalam minyak. Jika adonan tepung tersebut langsung mengembang dan berwarna coklat keemasan, maka wajan sudah cukup panas untuk menggoreng tempe.
Masukkan tempe yang sudah terbalut tepung ke dalam wajan dan goreng hingga kuning keemasan. Jangan lupa untuk terus diaduk agar tempe dapat digoreng merata.
Setelah tempe matang dan keemasan, angkat tempe dan tiriskan minyak berlebih. Kemudian, kamu bisa menghidangkan tempe mendoan di atas piring dengan saus sambal atau saus kacang sebagai pelengkap. Tempe mendoan siap dihidangkan!
FAQ – Pertanyaan yang Sering Ditanyakan
No
Pertanyaan
Jawaban
1
Apakah tempe yang sudah lama tidak segar bisa digunakan untuk membuat tempe mendoan?
Kami sarankan untuk menggunakan tempe yang masih segar agar hasil tempe mendoan menjadi lebih enak dan gurih. Tempe yang sudah lama mungkin akan terasa lebih keras dan tidak lezat.
2
Bisakah saya mengganti tepung beras dengan tepung terigu saja?
Bisa, tapi tepung beras digunakan untuk memberikan tekstur yang renyah pada tempe mendoan. Jika hanya menggunakan tepung terigu saja, hasilnya mungkin tidak sepadan dengan tempe mendoan yang asli.
3
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menggoreng tempe mendoan?
Waktu yang dibutuhkan untuk menggoreng tempe mendoan tergantung pada suhu api dan jumlah tempe yang digoreng. Secara rata-rata, waktu yang dibutuhkan untuk menggoreng 1 porsi tempe mendoan adalah sekitar 3-5 menit.
4
Bisakah tempe mendoan disimpan dalam waktu yang lama?
Tempe mendoan bisa disimpan dalam kulkas selama 1-2 hari, tapi kami sarankan untuk menggoreng tempe mendoan sebelum disajikan agar lebih lezat. Jangan lupa untuk memasukkan tempe mendoan ke dalam wadah yang kedap udara agar tidak cepat basi atau keras.
5
Dapatkah saya menambahkan bumbu lain pada adonan tepung?
Bisa, kamu bisa menambahkan bumbu lain seperti daun bawang atau ketumbar sesuai dengan selera. Namun, pastikan bahwa bumbu tersebut tidak akan mengubah rasa dan tekstur dari tempe mendoan yang sebenarnya.
Cara Membuat Tempe Mendoan
Related Posts:
Cara Membuat Tempe Mendoan Sederhana Hello Sohib EditorOnline, Selamat datang di artikel kami tentang cara membuat tempe mendoan sederhana. Tempe mendoan adalah makanan khas Indonesia yang sangat populer dan dapat ditemukan di mana saja di…
Cara Buat Tempe Mendoan Salam Sohib EditorOnline! Apa kabar? Kali ini, kita akan membahas tentang salah satu makanan khas dari Jawa Tengah, yaitu tempe mendoan. Makanan yang satu ini cukup populer di kalangan masyarakat…
Cara Bikin Mendoan: Kuliner Khas Gurih dan Renyah Hello Sohib EditorOnline, apa kabar? Kali ini kita akan membahas tentang salah satu makanan khas Indonesia yang tak kalah lezat dengan makanan lainnya, yaitu mendoan. Mendoan adalah makanan khas Jawa…
Cara Memasak Tempe Hello Sohib EditorOnline, kali ini kita akan membahas tentang cara memasak tempe. Tempe merupakan salah satu bahan makanan yang populer di Indonesia. Banyak sekali jenis olahan tempe yang bisa kita…
Cara Membuat Mendoan: Resep dan Tips Hello Sohib EditorOnline, selamat datang di artikel kami tentang cara membuat mendoan. Mendoan adalah salah satu camilan khas dari daerah Cirebon, Jawa Barat yang terbuat dari tempe tipis yang digoreng…
Cara Bikin Tempe Mendoan Hello Sohib EditorOnline, are you a fan of Indonesian cuisine? If you are, then you must have heard about tempe mendoan, a traditional snack that originates from Central Java. Tempe…
Cara Pengolahan Tempe Hello Sohib EditorOnline! In this article, we will discuss in detail about "Cara Pengolahan Tempe". Tempe is a traditional Indonesian food that has been popular for centuries. It is made…
Cara Membuat Tempe Kecap Hello Sohib EditorOnline! In this article, we will guide you through the process of making Tempe Kecap. Tempe Kecap is a traditional Indonesian dish made from fermented soybeans and sweet…
Cara Bikin Orek Tempe Hello Sohib EditorOnline, are you looking for delicious and easy-to-make Indonesian cuisine? Orek tempe might be the answer! This dish is famous for its savory and sweet taste, as well…
Cara Membuat Keripik Tempe Hello Sohib EditorOnline, jika kamu suka makanan ringan yang gurih, maka keripik tempe adalah pilihan yang tepat. Membuat keripik tempe tidak sulit dan bisa jadi pilihan alternatif untuk menggantikan keripik…
Cara Memasak Tempe Goreng Hello Sohib EditorOnline, tempe goreng is a popular dish in Indonesia that can be enjoyed as a side dish or as a main course. It is a simple and delicious…
Cara Membuat Tempe Bacem Hello Sohib EditorOnline! Tempe bacem is a delicious and popular Indonesian dish made from fermented soybeans. It is a sweet and savory snack often served as a side dish or…
Cara Bikin Bacem Tempe: Resep dan Panduan Lengkap Hello Sohib EditorOnline,Terima kasih telah membaca artikel ini tentang cara bikin bacem tempe. Bacem tempe adalah salah satu hidangan yang banyak disukai di Indonesia. Dalam artikel ini, saya akan memberikan…
Cara Bikin Tempe Goreng Hello Sohib EditorOnline! Hari ini, kita akan membahas tentang cara bikin tempe goreng yang enak dan gurih. Siapa yang tidak suka dengan tempe goreng? Makanan ini sangat populer di Indonesia…
Cara Membuat Orek Tempe Kering Hello Sohib EditorOnline, in this article I will guide you on how to make orek tempe kering, a popular Indonesian dish that is both delicious and nutritious. This dish is…
Cara Membuat Kering Tempe Renyah Tahan Lama Hello Sohib EditorOnline! Apa kabar? Semoga semua baik-baik saja dan selalu dalam lindungan-Nya.PendahuluanTempe merupakan salah satu bahan makanan yang populer di Indonesia. Tempe bisa diolah menjadi berbagai macam makanan, mulai…
Cara Membuat Tempe Orek Hello Sohib EditorOnline, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat tempe orek. Tempe orek adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa yang gurih dan pedas. Tempe…
Cara Membuat Oseng Tempe Hello Sohib EditorOnline! Selamat datang di artikel kami tentang cara membuat oseng tempe. Oseng tempe adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang mudah dibuat dan sangat cocok untuk disajikan sebagai…
Cara Membuat Orek Tempe Khas Sunda Selamat datang, Sohib EditorOnline! Apakah kamu mencari resep sederhana namun lezat untuk orek tempe khas sunda? Di artikel ini, kamu akan menemukan langkah-langkah mudah untuk membuat orek tempe yang enak…
Cara Membuat Tempe Kering untuk Sohib EditorOnline Halo Sohib EditorOnline, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat tempe kering yang lezat dan renyah. Tempe kering merupakan makanan ringan yang banyak disukai oleh orang Indonesia. Selain rasanya…
Cara Membuat Tempe Goreng: Panduan Lengkap untuk Sohib… Halo Sohib EditorOnline, kali ini kita akan membahas bagaimana cara membuat tempe goreng yang enak dan gurih. Tempe goreng merupakan salah satu makanan favorit di Indonesia dan sangat cocok disajikan…
Cara Masak Tempe Simple Halo Sohib EditorOnline! Apakah kamu salah satu pecinta kuliner nusantara yang sedang mencari resep masakan tempe yang mudah dan praktis? Jika iya, maka kamu berada di tempat yang tepat. Kali…
Cara Membuat Tempe Penyet Hello Sohib EditorOnline, apakah kamu suka makanan pedas? Jika iya, kamu harus mencoba cara membuat tempe penyet yang akan kami bahas kali ini. Tempe penyet adalah makanan khas Indonesia yang…
Cara Membuat Tempe Bacem Rumahan Hello Sohib EditorOnline, adakah yang lebih nikmat selain menikmati camilan rumahan dengan cita rasa tradisional? Salah satu camilan yang paling digemari di Indonesia adalah tempe bacem. Tempe bacem adalah tempe…
Cara Membuat Sambal Tempe: Resep Sambal Tempe Gurih dan… Hello Sohib EditorOnline, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat sambal tempe. Sambal tempe adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer dan mudah untuk dibuat di rumah.…
Cara Membuat Tempe Goreng Tepung Simple Hello Sohib EditorOnline, apakah kamu suka makanan yang digoreng? Apalagi jika ada tempe goreng tepung, pasti bikin lidah ngiler. Nah, kali ini kita akan membahas bagaimana cara membuat tempe goreng…
Cara Membuat Mendol Tempe Selamat datang Sohib EditorOnline! Apakah Anda sedang mencari cara membuat mendol tempe? Jika iya, maka Anda datang ke tempat yang tepat. Mendol tempe merupakan masakan khas Jawa Tengah yang terkenal…
Cara Goreng Tempe Hello Sohib EditorOnline, today we will discuss an Indonesian food that is beloved by many, which is tempe. Tempe is a traditional Indonesian food made from soybeans. It has a…
Cara Membuat Kering Tempe Sederhana Hello Sohib EditorOnline, selamat datang di artikel kami mengenai cara membuat kering tempe sederhana. Kering tempe merupakan salah satu camilan yang cukup digemari, khususnya di Indonesia. Berikut adalah langkah-langkah untuk…
Cara Membuat Tempe Bacem Pedas Manis Salam, Sohib EditorOnline! Kali ini kita akan membahas cara membuat tempe bacem pedas manis yang lezat. Tempe bacem adalah salah satu hidangan tradisional Jawa yang terbuat dari tempe yang direbus…