Cara Membuat Tempe Bacem Rumahan

>Hello Sohib EditorOnline, adakah yang lebih nikmat selain menikmati camilan rumahan dengan cita rasa tradisional? Salah satu camilan yang paling digemari di Indonesia adalah tempe bacem. Tempe bacem adalah tempe yang diolah dengan bumbu khas Indonesia, sehingga menghasilkan rasa yang unik dan lezat.

Apa itu Tempe Bacem?

Tempe bacem adalah olahan dari tempe yang direbus dengan bumbu rempah-rempah seperti kecap, gula merah, daun salam, dan bawang merah. Tempe bacem biasanya diolah dengan cara direbus sehingga bumbu meresap ke dalam tempe, sehingga menghasilkan rasa yang khas dan lezat.

Cara Memilih Tempe

Jika ingin membuat tempe bacem, pastikan memilih tempe yang segar dan berkualitas. Berikut adalah beberapa hal yang perlu diperhatikan ketika memilih tempe:

Cara Membuat Tempe Bacem

Berikut adalah cara membuat tempe bacem yang lezat dan gurih:

Langkah 1: Siapkan Bahan-Bahan

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat tempe bacem antara lain:

• 500 gram tempe
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 ruas jari jahe, memarkan
• 150 gram gula merah, serut
• 100 ml kecap manis
• 500 ml air
• Minyak untuk menggoreng

Langkah 2: Potong-Potong Tempe

Potong tempe menjadi ukuran yang sesuai dengan selera. Setelah itu, goreng tempe dengan minyak yang sudah dipanaskan hingga kuning kecokelatan. Tiriskan tempe dan sisihkan.

Langkah 3: Tumis Bawang Merah, Lengkuas, dan Jahe

Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang merah, lengkuas, dan jahe hingga harum.

Langkah 4: Masukkan Serutan Gula Merah dan Daun Salam

Masukkan serutan gula merah dan daun salam ke dalam wajan. Aduk rata hingga gula merah meleleh.

Langkah 5: Tambahkan Tempe dan Kecap Manis

Tambahkan tempe yang sudah digoreng ke dalam wajan. Setelah itu, tambahkan kecap manis dan aduk rata.

Langkah 6: Masukkan Air

Masukkan air ke dalam wajan, cukup hingga tempe terendam. Masak tempe hingga air sedikit tersisa, sekitar 30 menit. Angkat dan sajikan tempe bacem.

Frequently Asked Questions (FAQ)

1. Apakah tempe bacem bisa disimpan dalam waktu yang lama?

Tempe bacem bisa disimpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas selama 1-2 hari.

2. Bagaimana cara membuat tempe bacem yang lebih pedas?

Untuk membuat tempe bacem yang lebih pedas, tambahkan cabai atau bubuk cabai sesuai dengan selera.

3. Bisakah tempe bacem dibuat dengan tempe kedelai atau tempe lainnya?

Ya, tempe bacem juga bisa dibuat dengan tempe kedelai atau tempe lainnya. Namun, rasanya mungkin akan sedikit berbeda.

4. Apakah tempe bacem menjadi lebih enak jika disajikan dalam keadaan dingin atau panas?

Tempe bacem bisa disajikan dalam keadaan dingin atau panas, tergantung dengan selera masing-masing. Namun, jika lebih suka yang panas, sebaiknya tempe bacem dihangatkan terlebih dahulu sebelum disajikan.

5. Bisakah menambahkan bahan-bahan lain ke dalam tempe bacem?

Ya, bisa. Beberapa bahan yang bisa ditambahkan ke dalam tempe bacem seperti ayam, telur, atau tahu goreng. Namun, pastikan bahan yang ditambahkan sudah dimasak terlebih dahulu sebelum dicampur dengan tempe bacem.

Cara Membuat Tempe Bacem Rumahan