Cara Bikin Tempe Goreng

>Hello Sohib EditorOnline! Hari ini, kita akan membahas tentang cara bikin tempe goreng yang enak dan gurih. Siapa yang tidak suka dengan tempe goreng? Makanan ini sangat populer di Indonesia dan sering dijadikan lauk tambahan. Namun, tidak semua orang bisa membuat tempe goreng yang enak dan crispy. Nah, dalam artikel ini kita akan membahas cara membuat tempe goreng yang sempurna.

1. Pilih Tempe yang Bagus

Langkah pertama untuk membuat tempe goreng yang enak adalah memilih bahan baku yang bagus. Pilihlah tempe yang masih segar dan tidak terlalu keras. Tempe yang sudah terlalu tua akan sulit diolah dan tidak akan menghasilkan tempe goreng yang enak.

Untuk mendapatkan tempe yang enak, sebaiknya membeli tempe yang masih dalam kondisi segar. Jangan memilih tempe yang sudah terlalu lama di toko, karena kemungkinan besar kualitasnya sudah menurun.

Setelah memilih tempe yang bagus, pastikan untuk membersihkannya dengan baik. Cuci tempe dengan air bersih dan potong-potong sesuai dengan selera.

Jika ingin membuat tempe goreng yang lebih gurih, sebaiknya beli tempe yang sudah diberi bumbu. Ada banyak jenis tempe bumbu yang bisa dipilih, seperti tempe bumbu balado, tempe bumbu kecap, dan lain sebagainya.

2. Siapkan Bahan-bahan Lainnya

Setelah memilih bahan utama, langkah selanjutnya adalah menyiapkan bahan-bahan lainnya. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tempe goreng relatif sederhana dan mudah didapatkan.

Setelah semua bahan siap, maka langkah selanjutnya adalah membuat adonan tepung untuk melapisi tempe.

3. Buat Adonan Tepung

Untuk membuat adonan tepung, Anda akan membutuhkan tepung beras, tepung maizena, bawang putih yang sudah dihaluskan, ketumbar, dan sedikit garam.

Campur semua bahan tersebut ke dalam mangkuk dan aduk rata. Tambahkan air sedikit-sedikit sampai adonan tepung menjadi cair, tetapi tidak terlalu encer.

Pastikan adonan tepung sudah tercampur dengan baik sebelum digunakan untuk melapisi tempe. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit air. Jika terlalu encer, tambahkan sedikit tepung beras.

4. Goreng Tempe

Setelah adonan tepung siap, sekarang waktunya untuk menggoreng tempe. Tuangkan minyak goreng ke dalam wajan dan panaskan.

Sambil menunggu minyak panas, ambil satu potong tempe dan celupkan ke dalam adonan tepung. Pastikan seluruh permukaan tempe terlapisi dengan tepung.

Setelah itu, masukkan tempe ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Goreng tempe sampai berubah warna menjadi kecoklatan. Jangan lupa dibolak-balik agar matang merata.

Angkat tempe dari wajan dan tiriskan minyaknya. Ulangi proses ini hingga semua tempe habis digoreng.

5. Tempe Goreng Siap Disajikan

Sekarang, tempe goreng Anda siap disajikan. Anda bisa menyajikannya dengan nasi putih dan lauk pauk, atau bisa juga disajikan sebagai camilan.

Tempe goreng ini juga bisa disimpan dalam kulkas dan dipanaskan kembali sebelum disajikan. Selamat mencoba!

FAQ

1. Apa yang membuat tempe goreng menjadi enak?

Ada beberapa faktor yang membuat tempe goreng menjadi enak, antara lain:

• Menggunakan tempe yang segar dan berkualitas
• Menggunakan bumbu dan rempah yang pas
• Melapisi tempe dengan tepung yang tepat
• Menggoreng tempe dengan minyak yang cukup dan panas yang tepat

2. Apakah bisa menggunakan tepung terigu untuk melapisi tempe?

Ya, bisa. Namun, sebaiknya menggunakan tepung beras atau campuran tepung beras dan tepung maizena karena hasilnya lebih crispy.

3. Bagaimana cara membuat tempe goreng yang krispi dan tidak berminyak?

Anda bisa mencoba menggunakan minyak goreng yang cukup dan suhu yang tepat saat menggoreng. Selain itu, pastikan tempe sudah terlapisi adonan tepung dengan baik sebelum digoreng.

4. Apakah bisa membuat tempe goreng tanpa adonan tepung?

Bisa, namun hasilnya mungkin tidak akan secrispy jika menggunakan adonan tepung. Anda bisa mencoba menggoreng tempe yang sudah diberi bumbu atau menggunakan tepung bumbu.

5. Apakah bisa menggunakan tempe yang sudah dibekukan?

Bisa, namun pastikan tempe sudah dicairkan terlebih dahulu dan dikeringkan sebelum dilapisi tepung dan digoreng.

Cara Bikin Tempe Goreng