Cara Bikin Donat yang Gampang

>Hello Sohib EditorOnline, apakah kamu sudah pernah mencoba membuat donat sendiri di rumah? Bagi sebagian orang, membuat donat mungkin terdengar seperti tugas yang cukup sulit dan menyita waktu. Namun, sebenarnya tidak sulit kok membuat donat yang enak dan empuk, asalkan kamu tahu caranya. Dalam artikel ini, kita akan membahas cara bikin donat yang gampang, lengkap dengan tabel dan pertanyaan yang sering diajukan. Yuk, simak!

1. Persiapan Bahan

Langkah pertama dalam cara bikin donat yang gampang adalah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah beberapa bahan yang harus kamu siapkan:

Bahan	Jumlah
Tepung terigu	500 gram
Ragi instan	1 sachet
Gula pasir	100 gram
Garam	1/4 sendok teh
Putih telur	2 butir
Susu cair	250 ml
Mentega	50 gram
Minyak goreng	secukupnya

Pastikan semua bahan sudah tersedia dan siap digunakan sebelum memulai proses pembuatan donat.

1.1. Tepung Terigu yang Cocok untuk Donat

Memilih tepung terigu yang tepat merupakan langkah penting dalam cara bikin donat yang gampang. Pilihlah tepung terigu protein tinggi yang biasanya digunakan untuk membuat kue-kue seperti roti. Tepung terigu ini akan membuat donat menjadi lebih kenyal dan empuk. Sebaiknya jangan menggunakan tepung terigu protein rendah yang biasanya digunakan untuk membuat kue-kue seperti bolu atau cake.

1.2. Pilih Ragi Instan

Ragi instan adalah ragi kering yang telah diaktifkan dan siap untuk digunakan. Anda bisa membeli ragi instan di toko bahan kue terdekat atau di supermarket. Pastikan ragi instan yang Anda beli tidak kadaluarsa.

1.3. Milk or Water?

Susu cair merupakan bahan penting dalam pembuatan donat. Namun, jika kamu tidak punya susu cair, kamu bisa menggantinya dengan air biasa. Namun, rasanya mungkin sedikit berbeda.

1.4. Butter, Margarin, or Cooking Oil?

Mentega memberikan rasa yang lebih enak pada donat, namun jika kamu tidak punya mentega, kamu bisa menggantinya dengan margarin atau minyak sayur.

2. Cara Bikin Adonan Donat

Setelah bahan-bahan telah siap, langkah selanjutnya adalah membuat adonan donat. Berikut adalah langkah-langkah cara bikin adonan donat yang gampang:

2.1. Campur Bahan-Bahan

Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam wadah yang besar. Aduk rata.

2.2. Tambahkan Putih Telur

Tambahkan putih telur ke dalam campuran tepung terigu. Aduk rata menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.

2.3. Tambahkan Susu Cair

Tambahkan susu cair secara perlahan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Jangan terlalu banyak menambahkan susu cair agar adonan tidak terlalu lembek.

2.4. Tambahkan Mentega

Tambahkan mentega yang sudah dilelehkan ke dalam adonan sedikit demi sedikit. Aduk rata hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan. Jika adonan terlalu lengket, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit.

3. Menguleni dan Membentuk Adonan Donat

Setelah adonan donat sudah jadi, langkah selanjutnya adalah menguleni dan membentuk adonan donat. Berikut adalah langkah-langkahnya:

3.1. Letakkan Adonan pada Wadah Berminyak

Letakkan adonan donat dalam wadah yang sudah diolesi dengan minyak goreng. Tutup wadah dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.

3.2. Uleni Adonan Donat

Ambil adonan dan letakkan di atas permukaan yang tergulung dengan tepung terigu. Uleni adonan hingga tidak lengket dan elastis.

3.3. Bentuk Adonan Donat

Bentuk adonan donat sesuai dengan bentuk yang diinginkan. Kamu bisa menggunakan cetakan donat atau menguleni dan membentuk adonan dengan tangan. Pastikan ketebalan adonan donat merata.

4. Menggoreng Donat

Setelah adonan donat sudah dibentuk, langkah selanjutnya adalah menggoreng donat. Berikut adalah langkah-langkah cara menggoreng donat yang gampang:

4.1. Panaskan Minyak Goreng

Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak goreng cukup banyak agar donat dapat tenggelam sepenuhnya saat digoreng.

4.2. Goreng Donat

Setelah minyak goreng sudah cukup panas, letakkan donat dalam minyak goreng dengan hati-hati. Jangan terlalu banyak meletakkan donat dalam wajan agar donat tidak menempel satu sama lain. Goreng donat hingga kuning keemasan.

4.3. Tiriskan dan Sajikan

Angkat donat yang sudah matang dan tiriskan dengan menggunakan saringan. Sajikan donat yang masih hangat.

FAQ

1. Apa yang Salah dengan Adonan Donat Saya jika Donat Saya Tidak Mengembang?

Jika adonan donat kamu tidak mengembang, kemungkinan terjadi kesalahan dalam proses pembuatan atau bahan-bahan yang tidak sesuai. Pastikan ragi instan yang kamu gunakan masih dalam masa berlaku, dan gunakan tepung terigu protein tinggi yang sesuai untuk pembuatan donat. Pastikan susu cair yang kamu gunakan tidak terlalu banyak agar adonan tidak terlalu lembek. Jangan mengaduk adonan terlalu lama atau terlalu keras.

2. Apa Saja Varian Donat yang Bisa Saya Buat?

Donat merupakan kue yang sangat fleksibel dan bisa di-variasikan dengan berbagai macam bahan. Misalnya, kamu bisa menambahkan topping seperti gula halus atau cokelat, atau membuat donat dengan isian yang beragam, seperti selai atau cokelat leleh. Kamu juga bisa membuat donat dengan ukuran yang beragam, seperti mini donat atau donat berukuran besar.

3. Apakah Donat Bisa Dibekukan?

Ya, donat bisa dibekukan untuk disimpan lebih lama. Setelah donat matang, biarkan dingin terlebih dahulu. Setelah itu, masukkan donat ke dalam freezer. Jangan lupa untuk membungkus donat dengan plastik atau aluminium foil agar tidak terkena udara beku yang dapat membuat donat berubah rasa atau warna. Ketika ingin menyajikan donat yang telah dibekukan, tinggal keluarkan dari freezer dan biarkan dalam suhu ruangan hingga benar-benar lembut.

4. Apa yang Harus Dilakukan Jika Minyak Goreng Tidak Cukup Banyak?

Jika minyak goreng tidak cukup banyak, maka donat tidak akan terendam sepenuhnya saat digoreng. Hal ini bisa membuat donat matang tidak merata dan tidak enak. Sebaiknya gunakan minyak goreng yang cukup banyak, atau gunakan wajan yang lebih besar.

5. Apa yang Harus Dilakukan Jika Donat Terlalu Keras atau Kering?

Jika donat terlalu keras atau kering, kemungkinan terjadi kesalahan dalam proses pembuatan. Sebaiknya tambahkan sedikit mentega atau susu cair pada adonan donat agar donat tidak terlalu kering atau keras. Jangan menggoreng donat terlalu lama agar tidak terlalu kering.

Sekian artikel tentang cara bikin donat yang gampang. Semoga bermanfaat bagi kamu yang ingin mencoba membuat donat sendiri di rumah. Selamat mencoba!

Cara Bikin Donat yang Gampang