Cara Bikin Kentang Goreng

>Hello Sohib EditorOnline, how are you doing today? We hope you’re ready to learn how to make the perfect kentang goreng. From the crispy exterior to the fluffy interior, there’s nothing quite like a well-made kentang goreng. In this article, we’re going to teach you the step-by-step process of making kentang goreng in a relaxed Indonesian language.

Bahan-Bahan

Untuk membuat kentang goreng yang enak dan renyah, kita memerlukan beberapa bahan-bahan, yaitu:

Bahan	Jumlah
Kentang	500 gram
Garam	1 sendok teh
Lada bubuk	1/2 sendok teh
Tepung maizena	2 sendok makan
Minyak goreng	secukupnya

Kami merekomendasikan menggunakan kentang jenis agria atau russet karena keduanya menghasilkan kentang goreng yang lebih renyah.

Cara Memasak

1. Potong-Potong Kentang

Pertama, cuci kentang dan kupas kulitnya. Potong kentang menjadi irisan sekitar setengah sentimeter agar kentang goreng mudah matang dan lebih renyah.

2. Rendam Kentang

Rendam kentang yang sudah dipotong tadi ke dalam air dingin selama 30 menit. Hal ini untuk menghilangkan pati berlebih pada kentang.

3. Goreng Kentang

Panaskan minyak goreng di dalam wajan hingga benar-benar panas. Goreng kentang di dalam wajan dengan api sedang hingga mulai berubah warna menjadi kekuningan.

4. Angkat Kentang

Ambil kentang dari wajan dengan menggunkan penjepit khusus gorengan atau saring kentang dari minyak. Tiriskan minyak dari kentang goreng.

5. Tambahkan Bumbu

Taruh kentang goreng dalam wadah. Tambahkan garam, lada bubuk, dan tepung maizena. Aduk-aduk hingga semua kentang goreng tercampur dengan bumbu secara merata.

6. Goreng Kembali

Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga benar-benar panas. Goreng kentang goreng yang sudah diberi bumbu tadi hingga warnanya berubah menjadi kuning kecoklatan dan crispy.

7. Angkat dan Sajikan

Ambil kentang goreng yang sudah matang dan letakkan di atas kertas tisu untuk menyerap minyak yang berlebihan. Kentang goreng siap disajikan sebagai teman makan atau sebagai camilan.

FAQ

Q: Kenapa rendam kentang sebelum menggoreng?

A: Cara ini membantu menghilangkan pati berlebih pada kentang, sehingga kentang goreng lebih crispy dan tidak lengket.

Q: Kenapa tambahkan tepung maizena pada kentang goreng?

A: Tepung maizena membantu membuat kentang goreng lebih crispy dan garing pada bagian luar.

Q: Apa kentang yang terbaik untuk membuat kentang goreng?

A: Kami merekomendasikan menggunakan jenis kentang agria atau russet karena keduanya menghasilkan kentang goreng yang lebih renyah.

Q: Bisakah kentang goreng disimpan di dalam kulkas?

A: Bisa, tetapi kentang goreng akan kehilangan teksturnya yang crispy dan menjadi lembek.

Q: Apa yang bisa menjadi alternatif bumbu untuk kentang goreng?

A: Selain menggunakan garam dan lada bubuk, kamu bisa mencoba menambahkan bawang putih bubuk, bubuk paprika, atau bubuk cabai untuk memberikan rasa yang berbeda pada kentang goreng.

Q: Bisakah kentang goreng diolah menjadi hidangan yang lebih kompleks?

A: Tentu saja! Kentang goreng bisa diolah menjadi hidangan yang lebih kompleks seperti kentang goreng keju atau kentang goreng balado. Kamu hanya perlu menambahkan bahan-bahan tambahan sesuai dengan selera dan tata di atas piring.

Kesimpulan

Sekarang kamu sudah tahu bagaimana cara membuat kentang goreng yang enak dan crispy. Jangan lupa untuk menggunakan bahan-bahan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah yang sudah dijelaskan di atas. Sajikan kentang goreng sebagai teman makan atau sebagai camilan untuk menikmati rasa yang lezat dan crunchy.

Cara Bikin Kentang Goreng