Cara Buat Donat Sederhana

>Hello Sohib EditorOnline! Apakah Anda suka memasak dan ingin mencoba membuat donat sendiri di rumah? Jangan khawatir, karena di artikel ini saya akan memberikan tutorial tentang cara membuat donat sederhana yang mudah diikuti. Yuk, simak!

Bahan-Bahan

Sebelum memulai membuat donat, pastikan Anda sudah siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan	Jumlah
Tepung terigu	500 gram
Kuning telur	2 butir
Susu bubuk	2 sendok makan
Gula pasir	100 gram
Ragi instan	1 sachet
Air hangat	250 ml
Garam	1 sendok teh
Mentega	50 gram

Dengan bahan-bahan di atas, Anda bisa membuat sekitar 12 hingga 15 donat yang enak dan lezat.

Cara Membuat

Berikut ini adalah langkah-langkah cara membuat donat sederhana:

1. Campurkan Bahan Kering

Pertama-tama, campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, dan garam dalam satu wadah. Aduk rata menggunakan pengocok atau sendok kayu agar semua bahan tercampur secara merata.

2. Tambahkan Kuning Telur dan Ragi Instan

Setelah bahan-bahan kering tercampur, tambahkan kuning telur, ragi instan, dan air hangat. Aduk kembali menggunakan mixer atau pengocok hingga adonan tercampur rata dan kalis.

3. Tambahkan Mentega

Setelah adonan tercampur dengan baik, tambahkan mentega yang telah dilelehkan. Aduk kembali hingga mentega tercampur rata dalam adonan.

4. Istirahatkan Adonan

Istirahatkan adonan selama kurang lebih satu jam hingga mengembang dua kali lipat. Tutup adonan dengan kain bersih atau plastik wrap agar tidak terkena debu.

5. Bentuk Donat

Setelah adonan mengembang, ambil satu gumpalan adonan secukupnya dan bentuk dengan cara membulatkan bagian tengah dan membuat lubang di tengahnya. Lakukan hingga seluruh adonan habis.

6. Goreng Donat

Panaskan minyak dalam wajan. Setelah minyak panas, masukkan donat dan goreng hingga kuning kecoklatan di kedua sisinya. Angkat dan tiriskan pada kertas minyak untuk menghilangkan sisa minyak di permukaan donat.

Tips dan Trik

Tips dan trik ini akan membantu Anda dalam membuat donat yang lezat:

1. Jangan Terlalu Banyak Mengaduk Adonan

Adonan donat sebenarnya tidak perlu terlalu banyak diaduk. Cukup aduk hingga semua bahan tercampur dan adonan kalis. Jika terlalu banyak diaduk, donat dapat menjadi keras dan tidak lezat.

2. Panaskan Minyak Secara Merata

Pastikan minyak dalam wajan terpanaskan dengan baik sebelum memasukkan donat. Jangan terlalu panas atau tidak cukup panas, karena dapat membuat donat tidak matang secara merata.

3. Beri Topping Sesuai Selera

Jika Anda ingin memberi topping pada donat, Anda bisa memakai gula halus, selai, atau cokelat leleh. Beri topping saat donat masih hangat agar bahan topping dapat menempel dengan baik.

FAQ

1. Apa Bedanya Ragi Instan dengan Ragi Biasa?

Ragi instan adalah ragi yang telah diproses sehingga lebih mudah larut dalam cairan. Ragi instan biasanya digunakan dalam membuat roti atau donat karena lebih praktis dan mudah digunakan.

2. Bisakah Mengganti Susu Bubuk dengan Susu Cair?

Tentu saja bisa. Susu cair juga bisa digunakan dalam membuat donat, namun perlu diingat bahwa susu cair akan membuat adonan sedikit lebih cair, sehingga perlu menyesuaikan takarannya agar adonan tidak terlalu lembek.

3. Bisakah Menggunakan Garam Dapur Biasa?

Bisa, namun pastikan Anda menggunakan garam yang tidak terlalu kasar dan meratakan garam terlebih dahulu sebelum mencampurnya dengan bahan lainnya agar garam tidak terkumpul di satu bagian adonan.

4. Bisakah Mengganti Tepung Terigu dengan Tepung Gluten-Free?

Tentu saja bisa. Namun, perlu diperhatikan bahwa tepung gluten-free memiliki karakteristik yang berbeda dengan tepung terigu biasa, sehingga perlu penyesuaian dalam takaran dan cara mengolah adonannya.

Cara Buat Donat Sederhana