Cara Membuat Ayam Goreng yang Enak dan Gurih

>Halo Sohib EditorOnline, kamu pasti suka makan ayam goreng kan? Bagi yang suka masak, membuat ayam goreng bisa jadi pilihan yang mudah dan cepat untuk mengisi perut. Namun, agar ayam goreng yang kamu buat enak dan gurih, ada beberapa tips dan trik yang perlu kamu ketahui. Yuk, simak artikel berikut ini!

Step by Step Membuat Ayam Goreng yang Lezat

Untuk membuat ayam goreng yang enak dan gurih, ada beberapa bahan dan cara yang perlu kamu persiapkan. Berikut ini step by step membuat ayam goreng yang lezat.

1. Persiapkan Bahan-Bahan

Langkah pertama dalam membuat ayam goreng adalah mempersiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Kamu akan membutuhkan ayam, tepung terigu, tepung beras, bawang putih, merica, garam, dan minyak goreng.

Untuk ayamnya, pilihlah ayam yang segar dan berkualitas. Ayam yang sudah lama akan membuat ayam gorengmu menjadi keras dan susah dikunyah. Sedangkan untuk tepung terigu dan tepung beras, pilihlah yang berkualitas tinggi dan cocok untuk membuat ayam goreng.

Untuk bumbu, kamu bisa menambahkan bawang putih, merica, dan garam sesuai dengan selera. Tapi, jangan terlalu banyak ya karena akan membuat rasa ayam gorengmu menjadi terlalu asin.

2. Potong Ayam Sesuai Selera

Langkah kedua dalam membuat ayam goreng adalah memotong ayam sesuai selera. Kamu bisa memotongnya menjadi bagian kecil seperti potongan kaki ayam atau potongan dada ayam. Jangan terlalu besar ya, karena akan susah matang di dalam.

3. Lumuri Ayam dengan Bumbu

Setelah ayam dipotong, lumuri ayam dengan bumbu yang sudah disiapkan. Kamu bisa mencampurkan bawang putih, merica, dan garam dalam satu wadah, lalu gulingkan ayam di dalamnya hingga merata.

4. Balur Ayam dengan Tepung Terigu

Setelah ayam dilumuri bumbu, selanjutnya balur ayam dengan tepung terigu secara merata. Pastikan semua bagian ayam terbalut dengan tepung terigu, agar saat digoreng menjadi crispy dan renyah.

5. Balur Ayam dengan Tepung Beras

Setelah ayam dibalur dengan tepung terigu, selanjutnya balur ayam dengan tepung beras secara merata. Tepung beras ini yang akan membuat ayam gorengmu menjadi lebih crispy dan gurih.

6. Goreng Ayam Hingga Matang dan Keemasan

Langkah terakhir dalam membuat ayam goreng adalah menggoreng ayam hingga matang dan keemasan. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng ayam hingga kecokelatan. Pastikan ayam matang merata dan tidak terlalu kering atau terlalu berminyak.

Tips dan Trik Membuat Ayam Goreng yang Enak dan Gurih

Untuk membuat ayam goreng yang enak dan gurih, ada beberapa tips dan trik yang perlu kamu ketahui. Berikut ini adalah tips dan trik membuat ayam goreng yang lezat.

1. Gunakan Ayam yang Segar

Pilihlah ayam yang segar dan berkualitas untuk dijadikan bahan membuat ayam goreng. Ayam yang sudah lama akan membuat ayam gorengmu menjadi keras dan tidak enak dimakan.

2. Gunakan Tepung Beras

Tepung beras akan membuat ayam gorengmu lebih crispy dan gurih. Tepung beras juga akan membuat ayam gorengmu lebih tahan lama, sehingga tidak mudah lembek atau basi.

3. Balur Ayam dengan Tepung Terigu Terlebih Dahulu

Sebelum dibalur dengan tepung beras, balur ayam terlebih dahulu dengan tepung terigu. Tepung terigu akan membantu tepung beras menempel pada ayam dengan baik, sehingga ayam gorengmu menjadi lebih crunchy.

4. Panaskan Minyak Goreng dengan Suhu yang Tepat

Sebelum menggoreng ayam, pastikan minyak goreng sudah dipanaskan dengan suhu yang tepat. Suhu yang tepat untuk menggoreng ayam adalah sekitar 160-170 derajat Celsius. Minyak yang terlalu panas atau terlalu dingin dapat membuat ayam gorengmu tidak matang merata atau jadi terlalu kering.

5. Goreng Ayam dalam Wajan yang Lebar

Pilihlah wajan yang lebar untuk menggoreng ayam. Dengan wajan yang lebar, ayam gorengmu akan tergoreng dengan merata dan tidak menumpuk di satu sisi wajan.

FAQ tentang Cara Membuat Ayam Goreng yang Enak dan Gurih

No.	Pertanyaan	Jawaban
1	Apakah tepung beras wajib digunakan dalam membuat ayam goreng?	Tidak wajib, tapi menggunakan tepung beras akan membuat ayam gorengmu lebih crispy dan gurih.
2	Bagaimana cara mengukur suhu minyak goreng yang tepat?	Kamu bisa menggunakan thermometer untuk mengukur suhu minyak secara akurat.
3	Apakah harus menggunakan bawang putih dalam membuat ayam goreng?	Tidak wajib, tapi bawang putih akan memberikan aroma dan rasa yang lebih enak pada ayam gorengmu.
4	Bagaimana cara menghindari ayam goreng yang terlalu berminyak?	Gunakan minyak goreng yang cukup dan tidak terlalu banyak. Jangan terlalu sering membalik ayam saat digoreng, karena hal ini akan membuat minyak lebih banyak menyerap pada ayam gorengmu.
5	Apakah bisa membuat ayam goreng tanpa tepung terigu?	Bisa, tapi tekstur ayam gorengmu tidak akan se-crispy dan se-gurih ayam goreng yang menggunakan tepung terigu.

Itulah beberapa FAQ tentang cara membuat ayam goreng yang enak dan gurih. Semoga bisa membantu ya!

Kesimpulan

Nah, itulah step by step cara membuat ayam goreng yang enak dan gurih. Ingat, pilihlah bahan-bahan yang berkualitas dan jangan terlalu banyak menggunakan bumbu agar rasa ayam gorengmu tidak terlalu asin.

Gunakan tepung beras untuk membuat ayam gorengmu lebih crispy dan gurih, dan jangan lupa untuk menggoreng ayam dalam wajan yang lebar dan minyak yang sudah dipanaskan dengan suhu yang tepat.

Dengan mengikuti tips dan trik yang sudah kami berikan, kamu bisa membuat ayam goreng yang enak dan gurih di rumah. Selamat mencoba!

Cara Membuat Ayam Goreng yang Enak dan Gurih