Cara Membuat Bolu Marmer – Resep dan Cara yang Mudah Dipraktikkan

>Halo Sohib EditorOnline! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas cara membuat bolu marmer yang lezat dan mudah dipraktikkan. Bolu marmer ini merupakan salah satu kue yang sangat populer di Indonesia. Biasanya, bolu ini ditemukan di toko-toko roti, kafe, atau bahkan di warung kopi kecil. Bolu marmer memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis, sehingga sangat cocok untuk disajikan sebagai camilan di waktu santai atau bahkan sebagai hidangan penutup.

1. Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum kita memulai membuat bolu marmer, ada beberapa bahan yang harus kita persiapkan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:

Bahan	Jumlah
Tepung terigu	250 gram
Gula pasir	200 gram
Telur ayam	4 butir
Mentega tawar	100 gram
Susu cair	100 ml
Kuning telur	2 butir
Tepung maizena	1 sendok makan
Pewarna makanan merah (opsional)	Secukupnya
Coklat bubuk	2 sendok makan
Essens vanila	1 sendok teh
Baking powder	1 sendok teh

Setelah bahan-bahan diatas terkumpul, sekarang kita siap memulai membuat bolu marmer yang lezat dan mudah dipraktikkan.

2. Langkah-langkah Membuat Bolu Marmer

2.1. Siapkan Bahan-Bahan

Persiapkan bahan-bahan yang telah disebutkan diatas, pastikan semua bahan tersedia dan dalam keadaan bersih.

2.2. Panaskan Oven

Langkah selanjutnya adalah menyalakan oven dan panaskan dengan suhu 180 derajat Celsius selama 15 menit.

2.3. Ayak Tepung Terigu dan Tepung Maizena

Ayak tepung terigu dan tepung maizena agar tidak ada gumpalan pada adonan bolu marmer.

2.4. Kocok Telur dan Gula Pasir

Kocok telur dan gula pasir hingga tercampur rata dan mengembang, gunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga putih telur berubah menjadi kental.

2.5. Tambahkan Mentega Cair dan Susu Cair

Setelah telur dan gula pasir tercampur rata, maka tahap selanjutnya adalah menambahkan mentega dan susu cair. Aduk hingga tercampur rata.

2.6. Masukkan Tepung Terigu dan Tepung Maizena

Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena secara bertahap ke dalam adonan, aduk hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan tepung.

2.7. Tambahkan Pewarna Makanan (opsional)

Jika ingin membuat bolu marmer yang berwarna, bisa menambahkan pewarna makanan kedalam adonan, aduk hingga warna tercampur rata.

2.8. Tambahkan Coklat Bubuk

Tambahkan coklat bubuk ke dalam adonan, aduk hingga tercampur rata dan terlihat seperti adonan coklat.

2.9. Tambahkan Essens Vanila dan Baking Powder

Tambahkan essens vanila dan baking powder ke dalam adonan, aduk hingga tercampur rata.

2.10. Tuang Adonan ke Dalam Loyang

Setelah adonan tercampur rata, tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah dioles tipis dengan mentega dan ditaburi tepung terigu.

2.11. Buat Motif Marmer

Untuk membuat motif marmer, ambil satu sendok adonan coklat dan tuangkan ke atas adonan putih. Lakukan hal yang sama sampai seluruh adonan habis.

2.12. Panggang di Oven

Setelah adonan diisi dan dibentuk, panggang di oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 30-40 menit hingga matang dan berwarna kecoklatan di atasnya. Tes dengan tusuk gigi, apabila tusuk gigi keluar bersih maka bolu marmer sudah matang.

2.13. Angkat dan Dinginkan Bolu Marmer

Setelah matang, angkat loyang dari oven dan biarkan dingin sejenak. Keluarkan dari loyang dan biarkan dingin sepenuhnya sebelum dipotong dan disajikan.

3. Tips Membuat Bolu Marmer yang Lezat

3.1. Tepung Terigu

Gunakan tepung terigu dengan kadar protein sedang untuk hasil yang lembut dan empuk.

3.2. Kocok Telur dan Gula Pasir

Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan putih telur berubah menjadi kental sebelum menambahkan bahan-bahan lainnya agar bolu menjadi lebih lembut.

3.3. Oven

Panaskan oven selama 15 menit sebelum memanggang adonan bolu marmer.

3.4. Loyang

Olesi loyang dengan tipis mentega dan taburi dengan tepung terigu agar adonan tidak lengket dan mudah untuk dikeluarkan dari loyang.

3.5. Pewarna Makanan

Gunakan pewarna makanan yang aman dan tidak merubah rasa bolu marmer.

4. FAQ (Frequently Asked Question)

4.1. Bolehkah Membuat Bolu Marmer Tanpa Coklat Bubuk?

Tentu saja, bolu marmer bisa dibuat tanpa menggunakan coklat bubuk. Hasilnya akan menjadi bolu marmer putih seperti biasa.

4.2. Berapa Lama Bolu Marmer Harus Dipanggang di Oven?

Waktu yang diperlukan untuk memanggang bolu marmer tergantung pada suhu oven, umumnya membutuhkan waktu 30-40 menit untuk memanggang bolu marmer dengan suhu 180 derajat Celsius.

4.3. Apakah Bolu Marmer Bisa Disimpan di Kulkas?

Ya, bolu marmer bisa disimpan di kulkas dalam wadah tertutup selama beberapa hari untuk menjaga kesegaran dan kelembutan bolu marmer.

4.4. Bolehkah Mengganti Pewarna Makanan dengan Pasta Coklat?

Tentu saja, pewarna makanan dapat diganti dengan pasta coklat dengan takaran yang sama agar menghasilkan hasil akhir yang sama baiknya.

4.5. Apa yang Membuat Bolu Marmer Keras?

Bolu marmer yang keras bisa terjadi karena terlalu lama dipanggang, atau terlalu banyak tepung terigu yang ditambahkan ke dalam adonan. Pastikan untuk mengikuti takaran yang tepat dan waktu yang diperlukan saat memanggang bolu marmer.

Demikianlah resep dan cara membuat bolu marmer yang lezat dan mudah dipraktikkan. Selamat mencoba di rumah dan semoga sukses!

Cara Membuat Bolu Marmer – Resep dan Cara yang Mudah Dipraktikkan