Cara Membuat Sambal Goreng Tempe

>Hello Sohib EditorOnline! Apa kabar? Bagaimana dengan kegiatan masak-masak kamu? Kalau kamu suka makanan yang pedas, kali ini saya akan memberikan resep cara membuat sambal goreng tempe yang mudah dan tentunya enak. Sambal goreng tempe ini bisa dijadikan sebagai lauk tambahan atau makanan pendamping nasi. Yuk, simak resepnya!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Sebelum mulai memasak, pastikan kamu menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut ini adalah beberapa bahan yang perlu kamu siapkan:

Langkah-langkah Membuat Sambal Goreng Tempe

1. Potong-potong tempe

Pertama-tama, potong-potong tempe menjadi ukuran yang tidak terlalu besar. Kemudian, goreng tempe di dalam minyak panas hingga agak kering. Tiriskan tempe dan sisihkan.

2. Haluskan bumbu

Selanjutnya, haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan cabai hijau menggunakan blender atau cobek. Haluskan bumbu hingga benar-benar halus.

3. Tumis bumbu halus

Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Setelah itu, tambahkan gula merah dan aduk hingga gula merah meleleh.

4. Tambahkan kecap manis dan air

Tambahkan kecap manis dan air ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga rata dan biarkan hingga air menyusut.

5. Masukkan tempe goreng

Setelah air menyusut, masukkan tempe goreng ke dalam wajan. Aduk hingga tempe tercampur dengan bumbu dan matang sempurna. Tambahkan garam secukupnya dan aduk kembali hingga rata. Sambal goreng tempe siap disajikan!

FAQ (Frequently Asked Questions)

1. Apakah tempe harus digoreng terlebih dahulu?

Ya, tempe harus digoreng terlebih dahulu agar kering dan tidak terlalu berair saat dimasukkan ke dalam bumbu.

2. Apakah bisa menggunakan bumbu instan?

Bisa, tetapi rasa dari sambal goreng tempe yang menggunakan bumbu instan tidak seautentik sambal goreng tempe yang menggunakan bumbu yang dihaluskan sendiri. Selain itu, bumbu instan mengandung bahan pengawet dan MSG yang tidak sehat untuk tubuh jika dikonsumsi dalam jumlah yang banyak.

3. Apa yang bisa dijadikan sebagai makanan pendamping sambal goreng tempe?

Sambal goreng tempe biasanya dijadikan sebagai lauk tambahan atau makanan pendamping nasi. Kamu bisa menambahkan sayur-sayuran seperti kacang panjang, wortel, atau tauge untuk membuat menu yang lebih sehat dan bergizi.

4. Berapa lama sambal goreng tempe bisa bertahan di dalam kulkas?

Sambal goreng tempe bisa bertahan selama 2-3 hari di dalam kulkas jika disimpan dalam wadah kedap udara. Pastikan untuk tidak menyimpan sambal di dalam wadah terbuka atau menambahkan air ke dalam sambal.

5. Apakah sambal goreng tempe bisa dibekukan?

Ya, sambal goreng tempe bisa dibekukan di dalam freezer selama 2-3 minggu. Namun, kualitas dan aroma dari sambal goreng tempe akan berkurang jika telah dibekukan.

Sekian resep cara membuat sambal goreng tempe yang mudah dan enak. Selamat mencoba di dapur ya, Sohib EditorOnline!

Cara Membuat Sambal Goreng Tempe