Cara Buat Basreng Kering: Tips dan Trik untuk Hasil yang Gurih dan Renyah

>Halo Sohib EditorOnline, siapa yang tidak suka camilan yang gurih dan renyah seperti basreng kering? Cara membuatnya sebenarnya cukup mudah dan bisa dilakukan di rumah. Di artikel ini, kita akan membahas langkah-langkah detail tentang cara buat basreng kering yang enak dan empuk di dalamnya.

1. Apa itu Basreng Kering dan Bahan yang Dibutuhkan?

Sebelum kita mulai membuat basreng kering, kita perlu tahu dulu apa itu basreng kering dan bahan-bahan apa saja yang diperlukan. Basreng kering adalah camilan khas Indonesia yang terbuat dari kerupuk singkong yang diolah dengan bumbu yang khas. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

Bahan-bahan yang diperlukan	Jumlah
Kerupuk singkong	500 gram
Bawang putih, haluskan	5 siung
Bawang merah, haluskan	5 siung
Ketumbar bubuk	1 sendok teh
Kaldu ayam bubuk	1 sendok teh
Gula pasir	2 sendok teh
Garam	1 sendok teh
Air matang	2 liter
Minyak goreng	secukupnya

2. Cara Membuat Basreng Kering

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat basreng kering:

Langkah 1: Panaskan Air

Pertama-tama, panaskan air dalam panci hingga mendidih.

Langkah 2: Rebus Kerupuk Singkong

Setelah air mendidih, masukkan kerupuk singkong ke dalam panci dan aduk secara perlahan. Rebus kerupuk selama 15 menit sampai matang.

Langkah 3: Tiriskan Kerupuk

Tiriskan kerupuk dan biarkan dingin selama beberapa menit.

Langkah 4: Goreng Kerupuk

Panaskan minyak dalam wajan dan goreng kerupuk hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan dari minyak.

Langkah 5: Tumis Bumbu

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan ketumbar bubuk, kaldu ayam bubuk, gula pasir, dan garam. Aduk rata.

Langkah 6: Aduk Kerupuk dengan Bumbu

Setelah bumbu sudah matang, masukkan kerupuk ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu. Pastikan semua kerupuk terbalur dengan bumbu.

Langkah 7: Panggang Basreng

Letakkan kerupuk yang sudah dibalur dengan bumbu ke dalam oven dan panggang selama 15-20 menit sampai basreng kering dan renyah.

3. Tips dan Trik untuk Hasil yang Lebih Baik

Ada beberapa tips dan trik yang bisa kamu terapkan untuk mendapatkan hasil yang lebih baik dalam membuat basreng kering:

1. Pilih Kerupuk yang Berkualitas

Kualitas kerupuk sangat berpengaruh pada hasil akhir basreng kering. Pastikan kamu memilih kerupuk singkong yang berkualitas dan segar.

2. Tambahkan Bumbu sesuai Selera

Tambahkan bumbu sesuai dengan selera kamu. Jangan takut untuk menambahkan atau mengurangi jumlah bumbu yang digunakan.

3. Gunakan Oven yang Tepat

Gunakan oven yang tepat untuk memanggang basreng kering. Jangan terlalu panas atau terlalu dingin.

4. Simpan Basreng Kering dengan Benar

Simpan basreng kering dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan tidak cepat basi.

4. FAQ tentang Cara Buat Basreng Kering

1. Berapa lama basreng kering bisa disimpan?

Basreng kering bisa disimpan selama sekitar dua minggu dalam wadah kedap udara.

2. Apakah saya bisa membuat basreng kering tanpa oven?

Tentu saja. Kamu bisa memanggang basreng kering dengan menggunakan wajan datar dengan api kecil.

3. Mengapa basreng kering saya tidak renyah?

Basreng kering yang tidak renyah bisa disebabkan oleh penggunaan kerupuk yang tidak berkualitas, suhu oven yang terlalu tinggi, atau karena terlalu banyak minyak yang digunakan saat menggoreng.

4. Apakah saya bisa mengganti kerupuk singkong dengan kerupuk jenis lain?

Tentu saja. Kamu bisa menggunakan kerupuk jenis apapun yang kamu sukai untuk membuat basreng kering.

5. Bagaimana cara membuat basreng kering yang pedas?

Kamu bisa menambahkan cabe bubuk atau cabe rawit yang sudah dihaluskan ke dalam bumbu untuk membuat basreng kering yang pedas.

Demikianlah beberapa langkah dan tips tentang cara buat basreng kering. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa membuat basreng kering yang enak dan empuk di dalamnya. Selamat mencoba!

Cara Buat Basreng Kering: Tips dan Trik untuk Hasil yang Gurih dan Renyah