Cara Buat Singkong Goreng Merekah: Tips dan Trik

>Halo Sohib EditorOnline, apakah kamu suka makan singkong goreng merekah? Kalau iya, kamu pasti ingin tahu cara membuatnya yang enak dan empuk. Singkong goreng merekah adalah salah satu camilan favorit di Indonesia, dan sekarang kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.

Persiapan Singkong

Langkah pertama dalam membuat singkong goreng merekah adalah mempersiapkan bahan yang diperlukan. Berikut adalah beberapa tip untuk memilih dan mempersiapkan singkong:

1. Pilih Singkong yang Baik

Singkong yang baik adalah yang masih segar dan keras, tidak lembek atau berlubang. Pilih singkong yang berukuran sedang, sekitar 500-700 gram. Jangan memilih singkong yang terlalu besar atau terlalu kecil karena akan sulit dipotong dan diolah.

2. Bersihkan Singkong

Cuci bersih singkong dengan air mengalir, lalu kupas kulitnya dengan pisau atau pengupas sayuran. Potong singkong menjadi bentuk korek api atau korek parut, tergantung selera.

3. Rendam Singkong

Setelah dipotong, rendam singkong dalam air dingin selama sekitar satu jam. Hal ini akan membuat singkong lebih empuk dan mudah digoreng.

4. Tiriskan Singkong

Saat akan digoreng, tiriskan singkong dari air rendaman. Pastikan singkong benar-benar kering agar tidak menimbulkan percikan minyak saat digoreng.

Cara Menggoreng Singkong

Setelah persiapan singkong selesai, saatnya menggoreng singkong hingga merekah. Berikut adalah beberapa tips agar singkong goreng kamu empuk dan renyah:

1. Gunakan Minyak yang Banyak

Agar singkong goreng kamu merekah dan empuk, gunakan minyak yang banyak untuk menggorengnya. Pastikan singkong terendam seluruhnya dalam minyak, tetapi jangan terlalu banyak hingga minyak meluap-meluap dari penggorengan.

2. Gunakan Api Sedang

Gunakan api sedang saat menggoreng singkong, jangan terlalu panas atau terlalu rendah. Api yang terlalu panas akan membuat singkong cepat gosong di luar tetapi masih mentah di dalam, sementara api yang terlalu rendah akan membuat singkong menjadi lembek dan tidak renyah.

3. Balik Singkong Secara Teratur

Agar singkong goreng kamu matang merata, balik singkong secara teratur setiap beberapa menit. Jangan biarkan satu sisi singkong terus digoreng, karena ini akan membuat singkong gosong di satu sisi tetapi masih mentah di sisi yang lain.

4. Angkat Singkong saat Sudah Kuning Keemasan

Setelah singkong merekah dan berubah warna menjadi kuning keemasan, angkat dan tiriskan singkong dari minyak. Jangan biarkan singkong terlalu lama digoreng karena ini akan membuat singkong menjadi terlalu kering dan keras.

Cara Menyajikan Singkong Goreng Merekah

Setelah kamu berhasil membuat singkong goreng merekah yang enak dan empuk, saatnya menyajikannya dengan benar. Berikut adalah beberapa ide untuk menyajikan singkong goreng merekah:

1. Sajikan dengan Sambal Kacang

Singkong goreng merekah sangat cocok disajikan dengan sambal kacang pedas. Cara membuat sambal kacang yang mudah adalah dengan menghaluskan kacang tanah, bawang putih, cabai, kecap manis, dan gula merah.

2. Sajikan dengan Keju atau Susu Kental Manis

Jika kamu suka rasa manis, kamu bisa mencoba menyajikan singkong goreng merekah dengan keju parut atau susu kental manis. Taburi keju atau tuang susu kental manis di atas singkong goreng yang masih hangat.

3. Sajikan dengan Teh atau Kopi Susu

Singkong goreng merekah juga cocok disajikan sebagai teman minum teh atau kopi susu. Nikmati singkong goreng sambil menikmati secangkir teh atau kopi susu di pagi atau sore hari.

FAQ

Dengan beberapa tips dan trik di atas, sekarang kamu bisa membuat singkong goreng merekah yang enak dan empuk di rumah. Selamat mencoba!

Cara Buat Singkong Goreng Merekah: Tips dan Trik