Cara Membuat Cimol Kopong Anti Meledak

>Hello Sohib EditorOnline! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas tentang cara membuat cimol kopong yang anti meledak. Bagi kamu yang suka jajanan pinggir jalan pasti sudah tidak asing lagi dengan cimol ini. Namun, cimol yang meledak saat digoreng memang menjadi momok menakutkan bagi para penjual maupun penggemarnya. Nah, di artikel ini kita akan membahas bagaimana cara membuat cimol yang enak dan anti meledak. Yuk, simak sampai habis!

Apa itu Cimol?

Sebelum kita membahas cara membuat cimol kopong yang anti meledak, sebaiknya kita ketahui terlebih dahulu apa itu cimol. Cimol adalah singkatan dari aci digemol, yang artinya tepung kanji yang digemukkan. Cimol ini terbuat dari tepung kanji yang dicampur dengan bawang putih, garam, dan penyedap rasa. Cimol kemudian digoreng dan biasanya disajikan dengan sambal kacang atau saus pedas.

Apa yang membuat Cimol Meledak?

Sebelum kita membahas langkah-langkah membuat cimol yang anti meledak, sebaiknya kita tahu terlebih dahulu apa yang membuat cimol meledak saat digoreng. Menurut para ahli, ada dua faktor yang membuat cimol meledak, yaitu suhu minyak yang terlalu panas dan adanya udara di dalam adonan cimol yang terjebak saat digoreng.

Kenapa harus Membuat Cimol Kopong?

Sebagian orang lebih menyukai cimol yang kopong daripada yang berisi. Hal ini karena cimol yang kopong terasa lebih renyah dan garing di luar, namun tetap empuk di dalam. Selain itu, cimol kopong lebih aman dan tidak mudah meledak saat digoreng.

Bahan-bahan Membuat Cimol Kopong Anti Meledak

Sebelum membuat cimol, pastikan kamu menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut ini adalah bahan-bahan untuk membuat cimol kopong anti meledak:

Bahan	Jumlah
Tepung kanji	500 gram
Bawang putih, haluskan	5 siung
Garam	1 sendok teh
Penyedap rasa	secukupnya
Air	500 ml

Cara Membuat Cimol Kopong Anti Meledak

Nah, setelah menyiapkan bahan-bahannya, saatnya kita mulai membuat cimol kopong yang anti meledak. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:

1. Campurkan Tepung Kanji dan Air

Pertama-tama, masukkan tepung kanji ke dalam wadah. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tepung tercampur rata dan tidak menggumpal. Pastikan adonan tidak terlalu encer atau terlalu kental.

2. Tambahkan Bawang Putih, Garam, dan Penyedap Rasa

Kemudian, tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, dan penyedap rasa ke dalam adonan tepung kanji. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

3. Diamkan Adonan selama 30 Menit

Diamkan adonan selama 30 menit agar adonan tepung kanji menjadi lebih kental dan mudah diolah.

4. Bentuk Adonan Menjadi Bulat-bulat Kecil

Setelah 30 menit, ambil adonan secukupnya dan bentuk menjadi bulat-bulat kecil. Jangan membuat cimol terlalu besar agar mudah digoreng dan matang merata.

5. Goreng Cimol di dalam Wajan yang Sudah Dipanaskan

Panaskan minyak di dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak cukup panas, goreng cimol hingga matang dan berwarna kecoklatan, sekitar 3-5 menit. Pastikan api tidak terlalu besar agar cimol tidak cepat meledak.

6. Angkat dan Tiriskan

Saat cimol sudah matang, angkat dan tiriskan di atas kertas minyak agar minyak berlebih bisa terserap. Cimol siap disajikan dengan sambal kacang atau saus pedas.

FAQ tentang Cimol

Berikut ini adalah beberapa pertanyaan seputar cimol:

1. Apakah cimol sehat?

Cimol tergolong camilan yang kurang sehat karena mengandung tepung kanji yang tinggi karbohidrat. Namun, jika dikonsumsi dalam jumlah yang moderat, cimol tidak akan berdampak buruk pada kesehatan.

2. Apakah cimol bisa disimpan?

Cimol bisa disimpan dalam wadah kedap udara di dalam kulkas selama 2-3 hari. Namun, cimol tidak akan secrispy saat disimpan dalam kulkas.

3. Apa saja varian rasa cimol yang ada?

Terdapat banyak varian rasa cimol yang bisa kamu temukan di pinggir jalan atau warung makan, seperti cimol pedas, cimol keju, cimol original, dan sebagainya.

4. Apa yang menjadi ciri khas cimol?

Ciri khas cimol adalah teksturnya yang renyah di luar namun tetap empuk di dalam. Selain itu, cimol juga dikenal sebagai camilan khas Indonesia yang sering dijual di pinggir jalan.

5. Apakah ada cara lain untuk menghindari cimol meledak saat digoreng?

Ada beberapa cara lain yang bisa dilakukan untuk menghindari cimol meledak saat digoreng, seperti mengurangi jumlah air dalam adonan, menggoreng dalam jumlah minyak yang banyak, atau menambahkan sedikit baking powder pada adonan.

Kesimpulan

Demikianlah cara membuat cimol kopong yang anti meledak. Jangan lupa untuk mengikuti langkah-langkah dengan teliti agar cimol yang kamu buat menjadi enak dan tidak meledak saat digoreng. Semoga artikel ini bermanfaat bagi kamu yang ingin mencoba membuat cimol sendiri di rumah. Selamat mencoba!

Cara Membuat Cimol Kopong Anti Meledak