>Hello Sohib EditorOnline, selamat datang di artikel kami yang akan membahas cara membuat empek-empek, hidangan khas Palembang yang terkenal di seluruh Indonesia. Dalam artikel ini, kami akan memberikan resep lengkap beserta tahapan dan tips untuk membuat empek-empek yang lezat dan bergizi. Empek-empek adalah makanan yang sangat populer di Indonesia dan menjadi hidangan favorit untuk acara khusus dan hari raya. Jika Anda ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, simak artikel ini sampai selesai!
Empek-empek adalah makanan tradisional khas Palembang, Sumatera Selatan. Hidangan ini dibuat dari ikan tenggiri yang dihaluskan dan dicampur dengan tepung sagu, kemudian dibentuk menjadi bola-bola dan direbus atau digoreng. Empek-empek biasanya disajikan dengan kuah cuko, saus cabai atau saus kacang. Ada beberapa jenis empek-empek, seperti model, lenjer, keriting, dan kulit. Hidangan ini sangat populer di seluruh Indonesia dan menjadi salah satu makanan favorit untuk acara khusus dan hari raya. Sekarang, kami akan memberikan resep lengkap untuk membuat empek-empek yang enak di rumah.
Bahan-bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat empek-empek:
Bahan
Jumlah
Ikan tenggiri
500 gram
Tepung sagu
250 gram
Tepung terigu
50 gram
Bawang putih
5 siung
Garam
1 sendok teh
Gula pasir
1 sendok teh
Air es
500 ml
Minyak goreng
secukupnya
Cara Membuat Empek-Empek
Berikut adalah tahapan untuk membuat empek-empek:
1. Bersihkan ikan tenggiri
Cuci bersih ikan tenggiri dan buang kepala, ekor, dan tulangnya. Potong-potong ikan tenggiri dan masukkan ke dalam blender bersama bawang putih. Haluskan ikan tenggiri hingga benar-benar lembut.
2. Tambahkan tepung sagu dan terigu
Setelah ikan tenggiri halus, tambahkan tepung sagu, tepung terigu, garam, dan gula pasir. Aduk-aduk hingga semuanya tercampur rata. Tambahkan air es sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis dan elastis. Diamkan adonan selama 15-20 menit.
3. Bentuk adonan menjadi bola-bola
Ambil sejumput adonan, gilas dan bentuk menjadi bola-bola. Lakukan sampai adonan habis.
4. Rebus atau goreng bola-bola adonan
Jika ingin dibuat empek-empek panggang rendam bola-bola adonan kedalam air hangat selama 30 menit. Kemudian panggang bola-bola adonan dalam oven selama kurang lebih 20 menit. Sementara itu, jika ingin dibuat empek-empek goreng, panaskan minyak goreng di wajan dan goreng bola-bola adonan hingga kecokelatan.
Sajikan empek-empek dengan kuah cuko atau saus cabai. Untuk membuat kuah cuko, campurkan air, cuka, gula merah, bawang putih, cabe rawit, dan garam. Panaskan kuah cuko dan siap disajikan bersama empek-empek.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah tepung sagu bisa diganti dengan tepung lain?
Tepung sagu adalah bahan utama dalam pembuatan empek-empek, namun jika sulit ditemukan, Anda bisa menggantinya dengan tepung kanji atau tepung tapioka.
2. Bagaimana cara membuat empek-empek agar tidak pecah saat digoreng?
Untuk menghindari empek-empek pecah saat digoreng, pastikan adonan sudah cukup kalis dan elastis. Jangan terlalu keras saat membentuk bola-bola adonan dan jangan terlalu lama merebus atau menggoreng empek-empek.
3. Berapa lama empek-empek bisa disimpan?
Empek-empek biasanya bisa disimpan dalam kulkas selama 1-2 hari. Jika ingin disimpan lebih lama, bisa dimasukkan ke dalam kantong plastik kedap udara dan disimpan di dalam freezer selama 1-2 minggu.
4. Apa saja jenis empek-empek yang ada?
Ada beberapa jenis empek-empek, seperti model, lenjer, keriting, dan kulit. Masing-masing jenis empek-empek memiliki bentuk dan rasa yang berbeda.
5. Apa saja bahan yang dibutuhkan untuk membuat kuah cuko?
Kuah cuko terbuat dari bahan-bahan seperti cuka, gula merah, bawang putih, cabe rawit, dan garam. Bahan-bahan tersebut dijadikan satu dalam sebuah resep yang unik dan spesial.
Kesimpulan
Demikian resep lengkap beserta tahapan dan tips untuk membuat empek-empek yang lezat dan bergizi. Dengan mengikuti resep ini, Anda bisa membuat empek-empek sendiri di rumah dengan mudah. Selamat mencoba!
Cara Membuat Empek-Empek: Resep Mudah dan Enak
Related Posts:
Cara Membuat Empek-empek dari Tepung Kanji Hello Sohib EditorOnline, apakah kamu suka makanan khas Palembang? Jika ya, kamu pasti sudah tahu tentang empek-empek yang terkenal dari daerah ini. Empek-empek merupakan makanan ringan yang terbuat dari ikan…
Cara Membuat Empek Empek Ikan Tenggiri Hello Sohib EditorOnline, in this article we will discuss how to make one of the most favorite dishes from Palembang, South Sumatra, which is empek empek ikan tenggiri. Empek empek…
Cara Membuat Empek-Empek - Masakan Khas Palembang Halo Sohib EditorOnline, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat empek-empek, salah satu masakan khas dari Palembang yang sangat terkenal di seluruh Indonesia. Empek-empek terbuat dari ikan yang dicampur…
Cara Membuat Empek Empek Palembang Hello Sohib EditorOnline! Apa kabar? Anda pasti sudah tidak asing dengan makanan khas Palembang yaitu Empek Empek. Makanan yang terbuat dari ikan dan tepung sagu ini memiliki rasa yang gurih…
Cara Buat Empek Empek Hello Sohib EditorOnline, if you're reading this, you're probably wondering how to make empek empek. Empek empek is a traditional Indonesian fishcake dish that is popular in Palembang. In this…
Cara Membuat Empek Empek Telur: Resep dan Langkah Mudah Hello Sohib EditorOnline, terima kasih telah mengunjungi artikel kami. Empek empek telur adalah salah satu jenis makanan khas Sumatera Selatan yang terbuat dari ikan tenggiri yang dicampur dengan tepung tapioka…
Cara Bikin Empek-Empek Tanpa Ikan Hello Sohib EditorOnline, if you're looking for a delicious alternative to traditional Empek-Empek that doesn't include fish, you're in luck. We've got you covered with this step-by-step guide to making…
Cara Bikin Empek Empek - Resep, Bahan, dan Tips Hello Sohib EditorOnline, today we are going to explore the world of Indonesian cuisine and learn how to make one of its most beloved dishes, empek empek. Empek empek is…
cara membuat pempek telur Hello Sohib EditorOnline! Are you a fan of Indonesian cuisine? Do you love trying out new recipes from different parts of the archipelago? If the answer is yes, then you…
Cara Buat Mpek2: Resep dan Petunjuk Praktis untuk Membuat… Hello Sohib EditorOnline, apa kabar? Kali ini saya ingin berbagi tentang cara membuat mpek-mpek yang lezat dan lembut di lidah. Mpek-mpek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan tenggiri…
Cara Membuat Tekwan Ikan Hello Sohib EditorOnline, kalian pasti sudah tidak asing lagi dengan kuliner khas Palembang yang satu ini yaitu tekwan ikan. Tekwan ikan menjadi salah satu hidangan wajib yang ada di berbagai…
Cara Membuat Pempek Palembang - Resep dan Langkah-langkah… Halo, Sohib EditorOnline! Pempek Palembang merupakan salah satu kuliner khas Sumatera Selatan yang sangat terkenal. Pempek terbuat dari tepung ikan yang dicampur dengan bahan-bahan lainnya. Rasanya yang gurih dan kenyal…
Teknik dan Cara Pengolahan Pempek Hello Sohib EditorOnline, in this article we will discuss the various techniques and methods used in the preparation of pempek. Pempek is a traditional Indonesian fish cake that is popular…
Cara Membuat Tekwan Hello Sohib EditorOnline! Apa kabar? Kali ini kita akan berbicara tentang cara membuat tekwan. Tekwan adalah salah satu hidangan khas Palembang yang terkenal dengan bentuknya yang bulat dan lembut. Berikut…
Cara Membuat Pempek Tanpa Ikan: Resep dan Cara yang Mudah Hello Sohib EditorOnline, jika kamu tipe orang yang doyan dengan kuliner khas Palembang, pasti sudah tidak asing dengan pempek. Makanan yang terbuat dari ikan ini memang menjadi salah satu makanan…
Cara Buat Pempek Dos: Resep dan Panduan Lengkap Hello Sohib EditorOnline! Apa kabar? Kali ini kami akan membahas cara membuat pempek dos yang lezat dan sederhana. Pempek dos adalah salah satu jenis pempek yang terkenal di Palembang. Biasanya…
Cara Membuat Pempek Panggang Halo Sohib EditorOnline, apa kabar? Sudah pernah mencoba pempek panggang? Jika belum, yuk coba buat sendiri di rumah! Pempek panggang adalah salah satu varian dari makanan khas Palembang yang menjadi…
Cara Membuat Pempek - Panduan Lengkap Untuk Sohib… Selamat datang Sohib EditorOnline! Apa kabar hari ini? Semoga selalu sehat dan bahagia ya. Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang cara membuat pempek, makanan khas Palembang yang sangat…
Cara Buat Pempek Adaan: Langkah demi Langkah Hello Sohib EditorOnline! Selamat datang di artikel yang membahas tentang cara membuat pempek adaan. Di dalam artikel ini, saya akan menjelaskan langkah demi langkah cara membuat pempek adaan yang lezat…
Cara Bikin Pempek - Lezatnya Ikan Palembang di Dapurmu… Siapa yang tidak suka dengan pempek, makanan khas Palembang yang terkenal dengan bentuknya yang unik dan rasa yang enak? Namun, seringkali kita sulit menemukan pempek yang enak di daerah kita.…
Cara Bikin Mpek Mpek Tanpa Ikan Salam hangat untuk Sohib EditorOnline! Apa kabar? Berbicara tentang kuliner, Indonesia memang memiliki beragam makanan yang enak dan unik. Salah satunya adalah mpek mpek, makanan khas dari Palembang.Apa itu Mpek…
Cara Buat Pempek: Panduan Praktis untuk Membuat Pempek yang… Halo Sohib EditorOnline, mari kita bahas tentang cara membuat pempek yang lezat. Pempek adalah salah satu makanan khas Palembang yang terkenal di seluruh Indonesia. Makanan ini terbuat dari ikan yang…
Cara Membuat Pempek Kulit Halo Sohib EditorOnline! Apa kabar? Bagaimana dengan semangat berkarya hari ini? Kali ini saya akan berbagi tutorial tentang cara membuat pempek kulit yang lezat dan mudah di rumah. Pempek kulit…
Cara Membuat Cenil Kanji: Resep dan Tips Halo Sohib EditorOnline! Apakah kamu suka makanan manis yang terbuat dari tepung ketan? Jika iya, kamu pasti akan menyukai cenil kanji, salah satu hidangan tradisional Indonesia yang terbuat dari ketan…
Cara Membuat Cimin yang Lezat Halo Sohib EditorOnline! Apakah kamu pernah mencicipi makanan khas Minang yang satu ini? Cimin adalah makanan berupa bola-bola kecil yang terbuat dari tepung sagu dan ikan. Rasanya yang gurih dan…
Cara Membuat Urap - Resep Urap yang Mudah dan Lezat Selamat datang Sohib EditorOnline! Kali ini kita akan membahas cara membuat urap, salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat nikmat. Urap adalah campuran sayuran segar yang dicampur dengan kelapa parut…
Cara Membuat Nasi Padang dengan Mudah dan Enak Halo Sohib EditorOnline, jika kamu sedang mencari resep nasi padang yang enak dan mudah dibuat, kamu datang ke tempat yang tepat! Nasi Padang adalah salah satu makanan khas Sumatera Barat…
Cara Membuat Otak Otak yang Lezat dan Mudah di Rumah Halo Sohib EditorOnline! Bagaimana kabarmu hari ini? Aku harap semuanya baik-baik saja. Pada kesempatan kali ini, aku ingin berbagi tentang resep membuat otak otak yang lezat dan mudah di rumah.Apa…
Cara Membuat Pempek Tanpa Ikan - Resep Cara Membuat Pempek… Hello, Sohib EditorOnline! Apakah kamu seorang vegetarian atau hanya mencari alternatif dari pempek tradisional yang menggunakan ikan? Jika ya, kamu berada di artikel yang tepat! Kami akan memberikan resep cara…
Cara Membuat Ayam Kentucky dengan Tepung Sajiku Hello Sohib EditorOnline, kita akan bahas cara membuat ayam Kentucky dengan tepung Sajiku. Ayam Kentucky adalah salah satu hidangan yang populer di banyak negara, termasuk Indonesia. Hidangan ini terkenal karena…