Cara Membuat Getuk Lindri

>

Cara Membuat Getuk Lindri – Jurnal Online

Hello Sohib EditorOnline! Selamat datang di jurnal online kami yang akan membahas tentang cara membuat getuk lindri. Getuk lindri adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari singkong yang diolah dengan cara dikukus dan dihaluskan. Makanan ini biasanya disajikan sebagai makanan ringan atau dessert yang enak dan lezat. Berikut ini kami akan memberikan langkah-langkah cara membuat getuk lindri yang mudah diikuti.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat getuk lindri, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu. Beberapa bahan tersebut adalah:

  • 1 kg singkong yang telah dikupas dan dipotong-potong kecil
  • 400 ml air bersih
  • 300 gr gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1 lembar daun pandan yang sudah diikat
  • 150 ml santan kental

Cara Membuat Getuk Lindri

1. Membuat Singkong Goreng

Langkah pertama yang harus dilakukan adalah memasak singkong hingga matang. Cara yang paling mudah adalah dengan menggoreng singkong hingga kuning kecoklatan. Setelah itu, angkat dan tiriskan.

2. Membuat Kuah Santan

Setelah singkong goreng matang, langkah selanjutnya adalah membuat kuah santan yang akan menjadi bahan dasar getuk lindri. Cara membuat kuah santan adalah sebagai berikut:

  1. Panaskan air di dalam panci
  2. Masukkan gula pasir, garam, dan daun pandan. Aduk rata.
  3. Tambahkan santan dan aduk hingga rata.
  4. Panaskan kembali kuah santan hingga mendidih.
  5. Angkat dan biarkan dingin.

3. Membuat Getuk Lindri

Setelah kuah santan dingin, langkah selanjutnya adalah membuat getuk lindri. Berikut ini adalah cara membuatnya:

  1. Masukkan singkong goreng ke dalam blender dan haluskan.
  2. Tambahkan kuah santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
  3. Panaskan wajan di atas api kecil. Tuang adonan getuk lindri ke dalam wajan.
  4. Aduk-aduk adonan hingga kalis dan mengental.
  5. Ambil adonan secukupnya dan bentuk sesuai selera.

Penyajian Getuk Lindri

Setelah getuk lindri dibentuk, makanan siap disajikan. Getuk lindri bisa disajikan dalam beberapa cara, di antaranya:

  • Sajikan getuk lindri dengan taburan kelapa parut dan siraman kuah gula merah sebagai topping.
  • Sajikan getuk lindri dengan taburan wijen sangrai dan sedikit garam.
  • Sajikan getuk lindri dengan taburan keju parut dan saus coklat sebagai sausnya.

FAQ – Pertanyaan Umum

No. Pertanyaan Jawaban
1. Apakah bisa substitusi singkong dengan ubi jalar? Bisa. Namun, rasanya akan berbeda dan teksturnya tidak akan sama dengan getuk lindri yang terbuat dari singkong.
2. Berapa lama keawetan getuk lindri? Getuk lindri dapat bertahan hingga 3 hari jika disimpan di dalam kulkas.
3. Bisakah kuah santan dibuat manis? Bisa. Tambahkan gula pasir atau gula merah sesuai selera untuk memberikan rasa manis pada kuah santan.
4. Dapatkah getuk lindri disimpan di dalam freezer? Bisa. Namun, ketika ingin disajikan kembali, sebaiknya getuk lindri dibiarkan terlebih dahulu di dalam suhu ruangan hingga agak lembut.
5. Bisakah getuk lindri dibuat dengan variasi rasa lainnya? Bisa. Beberapa variasi rasa yang bisa dicoba adalah pandan, coklat, keju, dan stroberi.
TRENDING 🔥  Bagaimana Cara Mengendalikan Perilaku Menyimpang

Cara Membuat Getuk Lindri