Cara Membuat Keripik Pisang Kepok

>Hello Sohib EditorOnline, terima kasih sudah mengunjungi artikel kami kali ini. Pada kesempatan kali ini, kami akan membahas tentang cara membuat keripik pisang kepok yang lezat dan renyah. Keripik pisang kepok merupakan salah satu jajanan khas Indonesia yang sangat populer dan digemari oleh banyak orang. Selain rasanya yang enak, membuat keripik pisang kepok juga cukup mudah dan bisa dilakukan di rumah. Simak penjelasan lengkapnya di bawah ini.

Persiapan Bahan-bahan

Sebelum memulai membuat keripik pisang kepok, ada beberapa bahan yang perlu disiapkan terlebih dahulu. Bahan-bahan tersebut antara lain:

Setelah semua bahan tersedia, kita bisa langsung memulai proses pembuatan keripik pisang kepok.

Langkah Membuat

1. Siapkan pisang kepok

Pisang kepok yang akan digunakan harus dipilih yang masih fresh dan belum terlalu masak. Kupas kulit pisang kecuali bagian pangkalnya, lalu iris tipis-tipis. Pisang yang telah diiris tipis sebaiknya direndam ke dalam air yang diberi garam selama kurang lebih 20 menit agar rasa pisang tidak terlalu manis dan teksturnya tetap kenyal.

2. Buat adonan tepung

Siapkan baskom, masukkan tepung terigu, garam, dan gula pasir. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kental dan tidak terlalu encer.

3. Masukkan irisan pisang ke dalam adonan tepung

Campurkan irisan pisang kedalam adonan tepung hingga tercampur rata. Pastikan setiap irisan pisang terbalut adonan tepung secara merata.

4. Panaskan minyak goreng

Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga benar-benar panas.

5. Goreng irisan pisang yang telah dibalut tepung

Goreng irisan pisang yang telah dibalut tepung hingga matang dan berwarna kecoklatan. Keluarkan dari minyak dan tiriskan.

Tips dan Trik

1. Pilih pisang kepok yang masih segar

Pilih pisang kepok yang masih segar dan belum terlalu masak agar hasil keripik lebih renyah dan tidak terlalu manis.

2. Gunakan adonan tepung yang kental

Gunakan adonan tepung yang kental agar hasil keripik lebih renyah dan tidak terlalu berminyak.

3. Pastikan minyak sudah benar-benar panas

Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum menggoreng irisan pisang. Hal ini akan mempengaruhi kecepatan penggorengan dan hasil keripik yang lebih renyah.

FAQ

1. Kapan waktu yang tepat untuk membuat keripik pisang kepok?

Anda bisa membuat keripik pisang kepok kapan saja, terutama saat musim penghujan. Biasanya saat musim hujan banyak pisang yang berbuah dan harga cukup terjangkau.

2. Bisa menggunakan pisang apa saja selain pisang kepok?

Bisa, namun rasanya mungkin sedikit berbeda. Pisang kepok memiliki tekstur daging yang lebih padat dan rasanya lebih manis dibandingkan dengan pisang jenis lain.

3. Bisakah keripik pisang kepok disimpan dalam jangka waktu lama?

Bisa. Namun, untuk menjaga kelezatan keripik pisang kepok disarankan untuk menyimpannya dalam wadah kedap udara dan menghindari paparan sinar matahari langsung. Keripik pisang kepok yang telah disimpan dalam waktu yang lama mungkin akan sedikit kehilangan rasa dan kelezatannya.

4. Apakah keripik pisang kepok cocok dijadikan oleh-oleh?

Tentu saja. Keripik pisang kepok merupakan salah satu oleh-oleh khas Indonesia yang sangat terkenal dan banyak diminati oleh wisatawan.

5. Bisakah keripik pisang kepok digoreng dengan minyak goreng yang berbeda?

Bisa. Namun, untuk hasil keripik yang lebih renyah dan tidak terlalu berminyak, sebaiknya menggunakan minyak goreng yang berkualitas dan tidak terlalu banyak digunakan.

Cara Membuat Keripik Pisang Kepok