Cara Bikin Lapis Tepung Beras

>Hello Sohib EditorOnline! Are you looking for a tasty and easy-to-make Indonesian treat? Look no further than lapis tepung beras! Made from rice flour, this layered cake is a classic delicacy that is perfect for any occasion. In this article, we will walk you through the steps of making lapis tepung beras with 20 consecutive headings. So, let’s get started!

Bahan-bahan (Ingredients)

Before we begin, let’s gather all the ingredients we’ll need:

250 gram tepung beras (rice flour)	500 ml santan (coconut milk)
250 gram gula pasir (granulated sugar)	1/4 sendok teh garam (1/4 teaspoon salt)
Pewarna makanan (food coloring)	Minyak sayur secukupnya (vegetable oil)

Make sure to measure out all ingredients correctly to ensure the best taste and texture for your lapis tepung beras.

Cara Membuat (Instructions)

1. Siapkan Loyang dan Oles Minyak

Pertama, siapkan loyang berukuran 20×20 cm dan oles tipis-tipis dengan minyak sayur. Hal ini akan membantu memudahkan ketika akan mengeluarkan lapis tepung beras dari loyang.

2. Campur Bahan-bahan Kering

Setelah itu, campurkan tepung beras dan garam ke dalam sebuah wadah, aduk hingga rata.

3. Tambahkan Santan dan Gula

Selanjutnya, tuangkan santan dan gula ke dalam campuran tepung beras sedikit-sedikit sambil diaduk secara perlahan. Pastikan tidak ada gumpalan tepung beras yang tersisa.

4. Saring Adonan

Saring adonan lapis tepung beras menggunakan saringan yang halus, agar adonan menjadi lebih halus dan tidak memiliki gumpalan.

5. Pisahkan Adonan ke dalam Wadah yang Berbeda

Pisahkan adonan menjadi beberapa wadah yang berbeda, tergantung dari jumlah warna yang akan kita gunakan. Jangan lupa menambahkan pewarna makanan pada masing-masing wadah.

6. Panaskan Loyang

Setelah itu, panaskan loyang di atas kompor dengan api kecil hingga loyang cukup panas. Tuangkan sedikit minyak sayur ke loyang dan ratakan minyak tersebut di seluruh bagian loyang. Angkat dari kompor dan tunggu sejenak hingga loyang tidak terlalu panas.

7. Tuangkan Adonan Pertama

Setelah loyang cukup dingin, tuangkan adonan pertama ke dalam loyang. Pastikan adonan terdistribusi dengan baik di seluruh loyang

8. Kukus Selama 15 Menit

Kukus adonan pertama selama 15 menit atau hingga matang. Setelah matang, keluarkan dari kukusan dan biarkan dingin selama beberapa menit.

9. Tuangkan Adonan Kedua

Selanjutnya, tuangkan adonan kedua ke atas adonan pertama yang sudah matang. Pastikan adonan kedua merata di atas adonan pertama.

10. Kukus Kembali Selama 15 Menit

Kukus lapis kedua selama 15 menit atau hingga matang. Lakukan langkah ini sampai semua lapisan adonan habis.

11. Biarkan Dingin dan Sajikan

Setelah lapis tepung beras sudah matang dan dingin, keluarkan dari loyang dengan hati-hati. Potong sesuai dengan selera dan sajikan.

Tips and Tricks

Here are some tips and tricks to help you make the perfect lapis tepung beras:

1. Gunakan Bahan-bahan Segar

Pastikan semua bahan yang digunakan dalam pembuatan lapis tepung beras segar dan berkualitas untuk menghasilkan rasa dan tekstur yang terbaik.

2. Saring Adonan

Menyaring adonan adalah langkah penting agar adonan menjadi halus dan tidak memiliki gumpalan.

3. Oles Minyak pada Loyang

Memastikan loyang teroles minyak dengan baik akan membantu memudahkan dalam melepas lapis tepung beras dari loyang setelah matang.

4. Warna

Sesuaikan warna yang digunakan dengan selera dan tema acara agar lapis tepung beras terlihat lebih menarik.

FAQ

1. Bisakah Menggunakan Pewarna Alami?

Tentu saja bisa! Anda dapat menggunakan pewarna alami seperti pandan atau daun suji untuk memberikan warna pada lapis tepung beras.

2. Berapa Lama Lapis Tepung Beras Bisa Bertahan?

Lapis tepung beras dapat bertahan selama 2-3 hari dalam suhu ruangan. Namun, lebih baik disimpan di dalam kulkas agar lebih awet.

3. Bisakah Mengganti Santan dengan Susu?

Tentu saja bisa. Anda dapat mengganti santan dengan susu untuk membuat lapis tepung beras yang lebih ringan.

4. Berapa Kali Lapis Tepung Beras Harus Dikukus?

Lapis tepung beras harus dikukus sebanyak 2-3 kali untuk mendapatkan tekstur yang benar-benar lembut dan enak.

5. Apa yang Harus Dilakukan Jika Adonan Bermasalah?

Jika adonan menggumpal atau terlalu kental, tambahkan sedikit air untuk membuat adonan lebih encer. Jika terlalu encer, tambahkan tepung beras agar adonan lebih kental.

That’s it, Sohib EditorOnline! You now have all the information you need to make a delicious lapis tepung beras. Follow these steps and you’ll be sure to impress your friends and family with this classic Indonesian treat.

Cara Bikin Lapis Tepung Beras