>Hello Sohib EditorOnline, apakah Anda sedang mencari resep masak kangkung yang enak dan sehat? Kangkung adalah sayuran yang paling populer di Indonesia, karena selain rasanya yang enak, juga mudah didapatkan dengan harga yang terjangkau.
Kangkung, atau Ipomoea aquatica, adalah sayuran hijau yang umumnya digunakan dalam masakan Asia Tenggara. Kangkung memiliki daun lebar berwarna hijau yang dapat dimasak sebagai sayur atau dijadikan sebagai bahan tambahan untuk berbagai hidangan.
Apa Nutrisi yang terkandung dalam Kangkung?
Kangkung mengandung banyak nutrisi penting, termasuk:
Nutrisi
Kandungan
Vitamin C
128% dari asupan harian
Vitamin A
105% dari asupan harian
Zat Besi
20% dari asupan harian
Kalsium
13% dari asupan harian
Cara Memasak Kangkung
1. Kangkung Tumis
Resep kangkung tumis mudah dan cepat dipraktikkan. Siapkan bahan-bahan berikut:
250 gram kangkung, siangi dan potong-potong
2 sendok makan minyak sayur
3 siung bawang putih yang diiris tipis
2 cabai merah besar yang diiris tipis
1 sendok teh garam
Cara memasak kangkung tumis:
Panaskan minyak sayur di atas wajan.
Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
Masukkan kangkung dan aduk-aduk selama 2-3 menit.
Tambahkan garam, aduk rata dan matikan api.
2. Cah Kangkung
Cah kangkung juga merupakan salah satu hidangan yang cukup populer di Indonesia. Berikut ini bahan-bahan dan cara membuatnya:
250 gram kangkung, siangi dan potong-potong
1 siung bawang putih, diiris tipis
2 cabai merah besar yang diiris tipis
1 sendok makan minyak sayur
1 sendok teh garam
Cara memasak cah kangkung:
Panaskan minyak sayur di atas wajan.
Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
Masukkan kangkung, tambahkan garam, aduk rata dan tutup wajan selama 5 menit.
Buka tutup wajan dan aduk kangkung hingga kering. Matikan api dan sajikan.
3. Kangkung Kuah Santan
Resep kangkung kuah santan ini cocok untuk Anda yang ingin mencoba hidangan yang lebih kaya rasa. Berikut ini bahan-bahan dan cara membuatnya:
250 gram kangkung, siangi dan potong-potong
2 sendok makan minyak sayur
1 siung bawang putih, diiris tipis
2 cabai merah besar yang diiris tipis
200 ml santan kental
1 sendok teh garam
Cara memasak kangkung kuah santan:
Panaskan minyak sayur di atas wajan.
Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
Masukkan kangkung dan aduk-aduk selama 2-3 menit.
Tambahkan santan dan garam, aduk rata dan masak hingga santan mendidih.
Kangkung mengandung banyak nutrisi penting seperti vitamin C, vitamin A, zat besi dan kalsium. Selain itu, kangkung juga mengandung senyawa antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari radikal bebas.
2. Apakah kangkung aman dikonsumsi dalam jumlah banyak?
Secara umum, kangkung aman dikonsumsi dalam jumlah yang normal. Namun, terlalu banyak mengonsumsi kangkung bisa menyebabkan keracunan oksalat, yaitu senyawa yang dapat merusak ginjal. Oleh karena itu, hindari mengonsumsi kangkung terlalu sering atau dalam jumlah yang berlebihan.
3. Apa saja hidangan yang bisa dibuat dari kangkung?
Kangkung bisa diolah menjadi berbagai hidangan, seperti tumis kangkung, cah kangkung, kangkung kuah santan, sayur lodeh, bahkan sebagai bahan isian lumpia. Selain itu, kangkung juga bisa dicampurkan dalam mie goreng, nasi goreng atau bubur ayam.
4. Bagaimana cara memilih kangkung yang baik?
Pilih kangkung yang masih segar, dengan batang yang kenyal dan tidak berbau anyir. Hindari memilih kangkung yang sudah terlihat keriput atau berwarna kuning.
5. Apa yang menjadi penyebab kangkung cepat layu?
Kangkung cepat layu karena kandungan air di dalamnya cepat menguap. Oleh karena itu, sebaiknya hindari memasak kangkung terlalu lama atau terlalu banyak dalam satu waktu.
Kesimpulan
Kangkung memang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan dan mudah dijumpai dengan harga yang terjangkau. Dengan resep kangkung di atas, Anda bisa memasak kangkung dengan bumbu dan cara yang berbeda untuk variasi hidangan sehari-hari. Jangan lupa memilih kangkung yang segar dan berkualitas untuk hasil masakan yang lebih enak dan lezat.
Cara Masak Kangkung: Resep Kangkung yang Enak dan Sehat
Related Posts:
Cara Masak Tumis Kangkung Hello Sohib EditorOnline, today we will be discussing how to make one of Indonesia's most beloved dishes - tumis kangkung. Tumis kangkung is a simple and delicious stir-fry dish that…
Cara Masak Cah Kangkung Hello Sohib EditorOnline! Kangkung or water spinach is a popular leafy green vegetable in Indonesia. It is easy to find in traditional markets and supermarkets. One of the most commonly…
Cara Memasak Oseng Kangkung Hello Sohib EditorOnline, in this article we will discuss the recipe and cooking process of the popular Indonesian dish, oseng kangkung. Oseng kangkung is a stir-fried dish made with kangkung…
Cara Buat Tumis Kangkung: Resep Masakan Lezat dan Bergizi Halo Sohib EditorOnline! Buat kamu yang suka masak-masak, kali ini kita akan berbagi resep tumis kangkung yang mudah dan pastinya lezat. Tumis kangkung merupakan salah satu masakan yang paling banyak…
Cara Membuat Oseng Kangkung Hello Sohib EditorOnline, dalam artikel kali ini kita akan membahas tentang cara membuat oseng kangkung. Oseng kangkung adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer. Biasanya, oseng kangkung disajikan…
Cara Membuat Tumis Kangkung Hello Sohib EditorOnline! Apa kabar? Apakah kamu suka tumis kangkung? Kali ini kita akan belajar cara membuat tumis kangkung yang enak dan praktis. Tumis kangkung adalah salah satu masakan yang…
Cara Membuat Plecing Kangkung Hello Sohib EditorOnline, apakabar? Pada artikel kali ini, kita akan membahas tentang cara membuat plecing kangkung. Bagi kamu yang belum tahu, plecing kangkung merupakan salah satu makanan khas dari Bali…
Cara Masak Sayur Kangkung Hello Sohib EditorOnline, selamat datang di artikel kami tentang cara masak sayur kangkung. Sayuran yang merupakan salah satu bagian penting dari pola makan sehat ini menjadi pilihan yang populer di…
Cara Membuat Tumis Kangkung Saus Tiram Halo Sohib EditorOnline, pada kesempatan kali ini kita akan membahas tentang cara membuat tumis kangkung saus tiram yang gurih dan lezat. Kangkung merupakan salah satu sayuran yang mudah ditemukan di…
Cara Masak Kangkung yang Enak Hello Sohib EditorOnline, today we will be discussing the delicious ways to cook kangkung. Kangkung, also known as water spinach, is a popular leafy vegetable in Indonesia. Not only is…
Cara Membuat Cah Kangkung: Resep Praktis dan Enak Hello Sohib EditorOnline, selamat datang di artikel kami tentang cara membuat cah kangkung. Mungkin Anda sudah tidak asing lagi dengan masakan yang satu ini. Cah kangkung merupakan salah satu masakan…
Cara Menumis Kangkung Hello Sohib EditorOnline, are you a fan of Indonesian cuisine? Perhaps you're looking for a new recipe to try out at home. In this article, we'll be discussing the process…
Cara Membuat Sayur Kangkung Halo Sohib EditorOnline, kali ini kita akan membahas resep cara membuat sayur kangkung yang lezat dan mudah dipraktekkan di rumah. Sayur kangkung merupakan salah satu masakan Indonesia yang paling populer…
Cara Tumis Kangkung Hello Sohib EditorOnline, are you a fan of Indonesian cuisine? If your answer is yes, then you’ve come to the right place! In this article, we will be discussing a…
Cara Membuat Kangkung Hello Sohib EditorOnline, kali ini kita akan membahas cara membuat kangkung. Kangkung merupakan salah satu sayuran yang sering dijadikan bahan makanan di Indonesia. Selain rasanya yang enak, kangkung juga memiliki…
Cara Memasak Kangkung: Panduan Lengkap Hello Sohib EditorOnline, do you love kangkung? This leafy green vegetable is a popular ingredient in Indonesian cuisine. Not only is it delicious, but it's also packed with nutrients that…
Cara Bikin Tumis Kangkung Hello Sohib EditorOnline, selamat datang di artikel kami tentang cara bikin tumis kangkung. Kangkung adalah sayuran yang mudah didapat dan sangat populer di Indonesia. Tumis kangkung adalah salah satu cara…
Cara Membuat Rujak Kangkung Hello Sohib EditorOnline, are you a fan of Indonesian cuisine? If so, you must have heard about Rujak Kangkung, a spicy and savory dish that is popular among Indonesian foodies.…
Cara Menanam Kangkung di Polybag Hello Sohib EditorOnline, do you know that Kangkung is one of the most popular green vegetables in Indonesia? It is easy to grow and will only take a small space…
Cara Menanam Kangkung Darat Hello Sohib EditorOnline! Apa kabar? Semoga selalu sehat dan semangat ya. Kali ini saya akan memberikan informasi mengenai cara menanam kangkung darat. Tanaman kangkung ini sangat mudah ditemukan di Indonesia…
Cara Menanam Kangkung Air Hello Sohib EditorOnline, welcome to this journal article all about growing water spinach, or kangkung air as it is known in Indonesian. In this article, we will be covering everything…
Cara Menanam Kangkung Hidroponik Hello Sohib EditorOnline, and welcome to this article about cara menanam kangkung hidroponik. In this article, we will discuss the steps to grow kangkung using hydroponic system. Kangkung is a…
Cara Tanam Kangkung Halo Sohib EditorOnline, kali ini kita akan membahas tentang cara menanam kangkung. Kangkung merupakan sayuran yang sangat populer di Indonesia dan mudah untuk ditanam. Tanaman kangkung memiliki banyak nutrisi seperti…
Cara Memasak Tumis Kangkung Hello Sohib EditorOnline, have you ever tasted the delicious stir-fried water spinach or what we call "tumis kangkung" in Indonesian? This dish is favored by many Indonesians and it's very…
Cara Menanam Kangkung Tanpa Tanah Hello Sohib EditorOnline, welcome to our article on how to grow kangkung without soil. This method is a solution for those who want to cultivate vegetables but have limited space…
Cara Membuat Sayur Bening Halo Sohib EditorOnline, kali ini kita akan bahas tentang cara membuat sayur bening. Bagi kamu yang suka dengan masakan sayur, sayur bening bisa menjadi pilihan yang tepat. Selain rasanya yang…
Cara Bikin Sayur Lodeh: Panduan Lengkap untuk Pemula Hello Sohib EditorOnline, apa kabar? Jika kamu sedang mencari cara membuat sayur lodeh yang enak dan lezat, kamu berada di tempat yang tepat. Sayur lodeh merupakan salah satu masakan khas…
Cara Membuat Sapo Tahu: Panduan Lengkap dari A hingga Z Hello Sohib EditorOnline, kita semua pasti setuju bahwa sapo tahu adalah salah satu hidangan yang sangat lezat dan populer di Indonesia. Tetapi, tahukah kamu bahwa sebenarnya membuat sapo tahu itu…
Cara Menanam Kangkung Hello Sohib EditorOnline, in this article, we will discuss the steps and tips to successfully grow kangkung in your backyard.1. Pilih Jenis Kangkung yang Akan DitanamAda beberapa jenis kangkung yang…