Cara Bikin Mie Gacoan: Resep Mudah dan Lezat

>Hello Sohib EditorOnline! Siapa yang tidak suka mie? Mie adalah salah satu makanan favorit di Indonesia. Ada banyak jenis mie yang bisa kita temukan seperti mie instan, mie ayam, mie goreng, mie kuah, dan lain-lain. Namun, kali ini kita akan berbicara tentang mie gacoan. Mie gacoan adalah mie goreng yang terkenal di Surabaya. Yuk, simak resepnya!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Mie gacoan terdiri dari beberapa bahan yang mudah didapatkan di pasar atau supermarket terdekat. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang dibutuhkan:

Cara Membuat

Berikut adalah langkah-langkah membuat mie gacoan yang lezat:

Langkah 1: Membuat Bumbu Halus

Bumbu halus adalah kunci dari rasa mie gacoan yang enak. Untuk membuat bumbu halus, haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit dengan blender atau ulekan.

Langkah 2: Membuat Telur Dadar

Pertama-tama, kocok telur dan tambahkan sedikit garam. Panaskan minyak goreng di atas wajan dan masukkan telur yang sudah dikocok. Goreng hingga matang dan potong dadar telur menjadi kecil-kecil.

Langkah 3: Merebus Mie

Rebus mie instan seperti biasa, lalu tiriskan. Setelah itu, rendam mie dalam air dingin supaya tidak lengket dan mudah diolah.

Langkah 4: Menggoreng Ayam dan Sayuran

Panaskan minyak goreng di atas wajan dan tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan potongan daging ayam dan aduk hingga ayam matang. Setelah itu, masukkan ca kangkung dan aduk kembali selama beberapa menit.

Langkah 5: Menggoreng Mie

Setelah ayam dan sayuran matang, masukkan mie instan yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk rata hingga mie tercampur dengan bumbu. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Masukkan air ke dalam wajan dan aduk hingga mie matang.

Langkah 6: Menambahkan Telur Dadar

Setelah mie matang, masukkan potongan telur dadar ke dalam wajan dan aduk rata. Angkat dan sajikan di atas piring.

FAQ

Apa itu mie gacoan?

Mie gacoan adalah mie goreng yang terkenal di Surabaya. Mie ini memiliki cita rasa yang unik dan berbeda dari mie goreng pada umumnya. Biasanya mie gacoan disajikan dengan ayam, sayuran, dan telur dadar.

Bagaimana cara membuat bumbu halus?

Untuk membuat bumbu halus, haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit dengan blender atau ulekan. Jangan lupa tambahkan sedikit garam dan gula.

Apa yang harus dilakukan jika mie terlalu basah setelah direbus?

Jika mie terlalu basah setelah direbus, rendam mie dalam air dingin supaya tidak lengket dan mudah diolah. Pastikan mie sudah benar-benar tiriskan sebelum digunakan.

Berapa lama waktu yang diperlukan untuk membuat mie gacoan?

Waktu yang diperlukan untuk membuat mie gacoan sekitar 30-40 menit.

Berapa porsi mie gacoan yang bisa dihasilkan dari resep ini?

Resep ini dapat menghasilkan 2-3 porsi mie gacoan.

Kesimpulan

Mie gacoan adalah salah satu makanan khas Surabaya yang sangat lezat dan mudah dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan sederhana dan beberapa langkah mudah, kita bisa menikmati mie gacoan yang enak dan bergizi. Selamat mencoba!

Cara Bikin Mie Gacoan: Resep Mudah dan Lezat