Cara Membuat Kue Putu Ayu yang Lezat

>Halo Sohib EditorOnline, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat kue putu ayu yang lezat. Kue putu ayu adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras dan kelapa parut. Rasanya yang manis dan lembut membuat kue ini menjadi favorit banyak orang. Yuk, simak langkah-langkahnya di bawah ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

Sebelum memulai proses pembuatan kue putu ayu, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut ini adalah daftar bahan-bahan yang harus disiapkan:

Cara membuat kue putu ayu

Berikut ini adalah langkah-langkah cara membuat kue putu ayu yang lezat:

Langkah 1: Membuat adonan dasar

Pertama-tama, siapkan wadah dan masukkan tepung beras ke dalamnya. Tambahkan gula pasir dan garam, lalu aduk hingga rata. Setelah itu, pecahkan telur ayam satu per satu ke dalam adonan tepung beras sambil terus diaduk perlahan. Jangan lupa juga untuk memasukkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan kental.

Langkah 2: Membuat aroma pandan

Sebelum memasak adonan, kita perlu membuat aroma pandan terlebih dahulu. Caranya, ambil daun pandan lalu iris tipis-tipis. Masukkan irisan daun pandan ke dalam 100 ml air, lalu blender hingga halus. Setelah itu, saring campuran pandan tadi menggunakan saringan kain hingga airnya keluar bersih.

Langkah 3: Memasak adonan dan kelapa parut

Masukkan adonan dasar ke dalam wadah yang bisa dimasak dengan sistem kukus. Tambahkan juga kelapa parut kasar ke dalam adonan, lalu aduk hingga rata. Tambahkan sedikit pewarna makanan jika ingin memberi warna pada kue. Setelah itu, masukkan aroma pandan ke dalam adonan dan aduk hingga rata.

Langkah 4: Memasak kue putu ayu

Siapkan kukusan dan panaskan di atas api yang sedang. Setelah itu, ambil cetakan kue putu ayu dan olesi dengan sedikit minyak agar tidak lengket. Masukkan adonan ke dalam cetakan kue putu ayu hingga penuh, lalu tutup dengan tutup cetakan. Kukus selama 15-20 menit hingga matang. Setelah matang, angkat kue putu ayu dan biarkan dingin sebentar sebelum dihidangkan.

FAQ (Frequently Asked Questions)

1. Apa yang membuat kue putu ayu menjadi lembut?

Kue putu ayu menjadi lembut karena adonan dasarnya yang terbuat dari campuran tepung beras dan santan kental. Kedua bahan ini membuat tekstur kue menjadi lembut dan kenyal.

2. Apakah kue putu ayu harus menggunakan kelapa parut?

Ya, kelapa parut kasar menjadi salah satu bahan penting dalam pembuatan kue putu ayu. Fungsinya adalah untuk memberi aroma dan rasa yang khas pada kue.

3. Apakah kue putu ayu bisa disimpan dalam waktu lama?

Iya, kue putu ayu dapat disimpan dalam waktu beberapa hari di dalam lemari es. Namun, pastikan untuk menyimpannya dalam wadah tertutup agar tidak cepat basi.

4. Bagaimana cara menghindari kue putu ayu agar tidak lengket di dalam cetakan?

Untuk menghindari kue putu ayu agar tidak lengket di dalam cetakan, olesi cetakan dengan sedikit minyak sebelum memasukkan adonan. Selain itu, pastikan juga adonan yang digunakan tidak terlalu basah dan cukup kental.

5. Bisakah kue putu ayu dibuat tanpa cetakan khusus?

Bisa, kue putu ayu juga dapat dibuat tanpa cetakan khusus. Caranya, gunakan daun pandan yang sudah dibentuk seperti corong kecil. Masukkan adonan ke dalam daun pandan tersebut, lalu ikat ujungnya menggunakan tusuk gigi. Setelah itu, kukus selama 15-20 menit.

Nah, itu dia cara membuat kue putu ayu yang lezat. Selamat mencoba di rumah!

Cara Membuat Kue Putu Ayu yang Lezat