Cara Membuat Putu Ayu Supaya Mengembang

>Hello Sohib EditorOnline! Apakah kamu suka dengan kue putu ayu? Kali ini kita akan membahas cara membuat putu ayu supaya mengembang dengan sempurna. Sebelum itu, mari kita bahas terlebih dahulu apa itu putu ayu.

Apa Itu Putu Ayu?

Putu ayu merupakan salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa manis dan empuk. Biasanya kue ini dibuat dengan bahan dasar tepung ketan dan kelapa yang diparut. Kemudian dicampur dengan gula jawa, santan, dan telur yang sudah dikocok. Adonan ini lalu dibentuk seperti mangkuk kecil dan diisi dengan potongan gula merah. Proses pembuatan putu ayu ini biasanya menggunakan cetakan khusus yang terbuat dari daun pisang.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai proses pembuatan putu ayu, pastikan kamu telah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan:

Bahan-bahan	Jumlah
Tepung ketan	250 gram
Kelapa parut	150 gram
Gula pasir	150 gram
Garam	1/4 sendok teh
Santan kental	300 ml
Telur ayam	4 butir
Daun pandan	3 lembar
Gula merah	50 gram

Cara Membuat Putu Ayu Supaya Mengembang

1. Siapkan Bahan-bahan Terlebih Dahulu

Langkah pertama dalam membuat putu ayu adalah menyiapkan seluruh bahan yang diperlukan. Pastikan semua bahan yang akan digunakan sudah terukur dengan tepat. Setelah itu, siapkan juga cetakan khusus yang terbuat dari daun pisang.

2. Campur Tepung Ketan, Gula Pasir, dan Garam

Campurkan tepung ketan, gula pasir, dan garam ke dalam mangkuk besar. Aduk rata menggunakan spatula hingga tercampur sempurna.

3. Tambahkan Santan Kental dan Telur Ayam

Selanjutnya, tambahkan santan kental dan telur ayam yang telah dikocok ke dalam adonan tepung ketan. Aduk rata menggunakan spatula hingga tercampur sempurna.

4. Tambahkan Parutan Kelapa dan Daun Pandan

Tambahkan parutan kelapa dan daun pandan ke dalam adonan. Aduk rata menggunakan spatula hingga tercampur sempurna dan beraroma harum.

5. Siapkan Cetakan Daun Pisang

Siapkan cetakan daun pisang dan letakkan potongan gula merah di dasar cetakan.

6. Tuang Adonan ke dalam Cetakan Daun Pisang

Tuang adonan ke dalam cetakan daun pisang yang telah diberi potongan gula merah di dasarnya. Jangan terlalu penuh, sisakan ruang agar putu ayu bisa mengembang dengan baik.

7. Kukus Adonan Selama 20 Menit

Kukus adonan selama kurang lebih 20 menit hingga matang dan mengembang dengan sempurna. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sebentar.

8. Sajikan Putu Ayu

Sajikan putu ayu di atas piring saji atau wadah yang sudah disiapkan. Kue putu ayu siap untuk dinikmati bersama dengan keluarga atau teman-teman.

FAQ

Apa Saja Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Putu Ayu?

Untuk membuat putu ayu, kamu membutuhkan tepung ketan, kelapa parut, gula pasir, garam, santan kental, telur ayam, daun pandan, dan gula merah.

Bagaimana Cara Membuat Putu Ayu Supaya Mengembang dengan Sempurna?

Langkah-langkah untuk membuat putu ayu supaya mengembang dengan sempurna adalah menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu, campurkan tepung ketan, gula pasir, dan garam, tambahkan santan kental dan telur ayam, tambahkan parutan kelapa dan daun pandan, siapkan cetakan daun pisang, tuang adonan ke dalam cetakan daun pisang, kukus adonan selama 20 menit, dan sajikan putu ayu.

Apa yang Harus Dilakukan Jika Putu Ayu Tidak Mengembang?

Jika putu ayu tidak mengembang, kemungkinan adonan terlalu padat atau terlalu penuh di dalam cetakan. Sehingga tidak memiliki ruang untuk mengembang. Pastikan adonan tidak terlalu padat dan jangan terlalu penuh saat menyalurkan adonan ke dalam cetakan daun pisang.

Berapa Lama Waktu yang Dibutuhkan untuk Membuat Putu Ayu?

Waktu yang dibutuhkan untuk membuat putu ayu kurang lebih 30-45 menit.

Apakah Bisa Menambahkan Topping atau Hiasan pada Putu Ayu?

Tentu saja. Kamu bisa menambahkan topping atau hiasan sesuai dengan selera kamu. Beberapa pilihan topping yang bisa kamu tambahkan seperti kelapa parut, wijen, atau cokelat serut.

Apakah Putu Ayu Bisa Disimpan dalam Wadah Tertutup?

Ya, putu ayu bisa disimpan dalam wadah tertutup di dalam lemari pendingin selama 2-3 hari. Namun, sebaiknya kamu tetap mengonsumsi putu ayu dalam waktu yang relatif cepat agar tetap segar dan empuk.

Cara Membuat Putu Ayu Supaya Mengembang