Cara Membuat Putu: Resep Putu Yang Mudah dan Enak

>Hello Sohib EditorOnline, selamat datang di artikel kami tentang cara membuat putu. Putu adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari tepung beras dan gula merah yang dihasilkan dalam bentuk silinder kecil. Makanan ini biasanya disajikan dengan kelapa parut dan gula merah cair. Dalam artikel ini, kami akan memberikan resep putu yang mudah dan enak serta tips untuk membuat putu dengan hasil yang sempurna.

Bahan-bahan untuk Membuat Putu

Sebelum memulai membuat putu, pastikan bahwa semua bahan yang dibutuhkan tersedia. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang diperlukan:

Pastikan melakukan pengukuran dengan benar agar mendapatkan hasil yang maksimal.

Cara Membuat Adonan Putu

Langkah selanjutnya adalah membuat adonan putu. Berikut adalah langkah-langkahnya:

1. Campurkan tepung beras, tepung ketan, garam, dan daun pandan ke dalam mangkuk.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit dan aduk adonan hingga merata. Tujuannya agar adonan menjadi kenyal dan mudah dibentuk.
3. Tambahkan parutan gula merah ke dalam adonan dan aduk hingga merata.
4. Diamkan adonan selama 15 menit, agar adonan menjadi lebih elastis.

Cara Memasak Putu

Setelah membuat adonan, langkah selanjutnya adalah memasak putu. Berikut adalah langkah-langkahnya:

1. Panaskan panci pengukus di atas api sedang. Letakkan alas pengukus di atas panci.
2. Ambil cetakan putu dan alasi bagian bawahnya dengan daun pandan. Tujuannya agar putu tidak lengket pada cetakan.
3. Isi cetakan dengan adonan putu hingga setengah bagian penuh.
4. Tutup cetakan dengan daun pandan agar uap air tidak masuk ke adonan putu.
5. Panggang adonan putu di atas panci pengukus selama 10-15 menit.
6. Setelah matang, angkat putu dari cetakan dan sajikan dengan kelapa parut dan gula merah cair.

FAQ Cara Membuat Putu

1. Apakah tepung ketan dapat diganti dengan tepung beras biasa?

Tepung ketan adalah bahan yang penting dalam membuat putu karena memberikan kekenyalan pada adonan. Jika diganti dengan tepung beras biasa, hasilnya mungkin tidak akan sama.

2. Apakah daun pandan dapat diganti dengan daun lain?

Daun pandan memberikan aroma yang khas pada putu sehingga sebaiknya tidak diganti dengan daun lain. Namun, jika tidak ada daun pandan, Anda bisa menggantinya dengan daun pisang atau tidak menggunakan daun sama sekali.

3. Bolehkah menggunakan gula pasir sebagai pengganti gula merah?

Tidak disarankan menggunakan gula pasir karena akan mengubah rasa dan tekstur putu.

4. Bagaimana cara memeriksa apakah putu sudah matang?

Silakan gunakan tusuk gigi dan tusuk bagian tengah putu. Jika tusuk gigi keluar bersih, artinya putu sudah matang.

5. Bisakah putu disimpan dalam lemari es?

Anda bisa menyimpan putu dalam lemari es dalam wadah tertutup. Sebaiknya dikonsumsi dalam waktu 2-3 hari setelah dibuat.

Tips Membuat Putu yang Sempurna

Untuk mendapatkan hasil yang sempurna dalam membuat putu, ikuti tips berikut:

• Gunakan tepung beras dan tepung ketan yang berkualitas untuk menghasilkan putu yang kenyal.
• Jangan terlalu banyak mengaduk adonan agar putu tidak keras dan tidak mudah hancur.
• Pastikan adonan cukup diistirahatkan agar putu tidak mudah pecah saat dimasak.
• Panggang putu dalam panci pengukus yang telah dipanaskan terlebih dahulu agar putu matang merata dari atas hingga bawah.
• Berikan kelapa parut yang sudah dipanggang sebagai sajian pelengkap agar rasanya semakin lezat.

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat mencoba membuat putu sendiri di rumah dan menikmatinya bersama keluarga. Selamat mencoba!

Cara Membuat Putu: Resep Putu Yang Mudah dan Enak