Cara Buat Sambel Pecak: Resep Sederhana Membuat Sambal Pecak

>Hello Sohib EditorOnline, apakah kamu suka makanan pedas dan menggemari kuliner Indonesia? Jika iya, pasti kamu sudah tak asing lagi dengan sambal pecak. Sambal pecak adalah salah satu saus pedas khas Indonesia yang terbuat dari bahan-bahan segar seperti cabai, tomat, bawang merah, bawang putih, terasi, dan rempah-rempah seperti garam dan gula. Sambal ini biasanya disajikan sebagai pelengkap makanan seperti ikan, ayam, atau nasi uduk. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep sederhana cara buat sambel pecak yang bisa kamu tiru di rumah. Selamat mencoba!

Bahan-bahan Sambel Pecak

Sebelum membahas cara membuat sambel pecak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan berikut:

Cara Buat Sambel Pecak

1. Siapkan Bahan-bahan

Pertama-tama, cuci bersih semua bahan dan potong-potong menjadi ukuran yang lebih mudah untuk dihaluskan. Jangan lupa untuk membuang biji tomat agar sambal tidak terlalu basah. Siapkan juga cobek dan ulekan untuk menghaluskan bahan-bahan.

2. Haluskan Bahan-bahan

Setelah semua bahan disiapkan, masukkan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih ke dalam cobek. Tambahkan terasi, garam, dan gula secukupnya. Ulek bahan-bahan tersebut hingga halus, namun jangan terlalu halus agar masih terasa tekstur bahan-bahan.

3. Tambahkan Tomat

Setelah bahan-bahan sudah halus, tambahkan tomat hijau yang sudah dipotong kecil-kecil. Ulek tomat bersama bahan-bahan lainnya hingga tomat agak hancur dan tercampur dengan baik.

4. Cicipi Rasanya

Cicipi sambel pecak yang sudah dihaluskan dengan mencicipi sedikit sambal dengan nasi. Jika dirasa masih kurang garam atau gula, tambahkan lagi sesuai selera.

5. Sajikan Sambel Pecak

Sambel pecak siap disajikan sebagai pelengkap makanan yang kamu suka. Sambal ini cocok disajikan dengan ikan goreng, ayam goreng, atau nasi uduk. Kamu bisa menyimpan sambal pecak di dalam kulkas agar lebih tahan lama.

FAQ Tentang Sambel Pecak

Apa saja varian sambel pecak?

Sambel pecak ada beberapa varian, tergantung daerah asalnya. Beberapa daerah di Indonesia yang terkenal dengan sambel pecaknya antara lain Bali, Lombok, dan Jawa Timur. Selain itu, ada juga varian sambel pecak yang dibuat dengan tambahan bahan seperti kemangi, jeruk limau, dan petis.

Berapa lama sambel pecak bisa disimpan?

Jika sambel pecak disimpan di dalam kulkas, sambal bisa bertahan selama 1-2 minggu. Namun, pastikan sambel pecak disimpan di dalam wadah kedap udara agar tidak cepat basi atau terkontaminasi dengan udara yang tidak bersih.

Apakah sambal pecak pedas?

Ya, sambal pecak umumnya sangat pedas karena menggunakan cabai merah dan cabai rawit sebagai bahan utamanya. Namun, kamu bisa mengurangi jumlah cabai jika tidak suka makanan yang terlalu pedas.

Apakah sambel pecak sehat?

Sambal pecak mengandung bahan-bahan yang segar dan alami seperti cabai, tomat, bawang, dan rempah-rempah. Namun, terasi yang menjadi salah satu bahan dasar sambal pecak mengandung garam dan msg yang tinggi. Oleh karena itu, konsumsilah sambal pecak dengan porsi yang sehat dan tidak terlalu banyak.

Berapa banyak sambal pecak yang dapat dihasilkan dari resep di atas?

Dari resep di atas, kamu bisa menghasilkan sekitar 2-3 mangkuk kecil sambal pecak.

Kesimpulan

Itulah resep sederhana cara buat sambel pecak yang bisa kamu coba di rumah. Dengan memasak sendiri, kamu bisa mengatur bahan dan rasa sambal pecak sesuai selera tanpa harus khawatir dengan bahan pengawet atau tambahan bahan kimia lainnya. Selain itu, kamu juga bisa menyimpan sambal pecak di dalam kulkas agar bisa digunakan kapan saja. Yuk, buat sambal pecak sendiri di rumah dan nikmati rasa pedasnya!

Cara Buat Sambel Pecak: Resep Sederhana Membuat Sambal Pecak