Cara Membuat Bacem Tempe Tahu yang Enak

>Hello Sohib EditorOnline, apakah kamu penggemar makanan tradisional? Jika iya, kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan bacem tempe tahu. Kudapan khas Jawa ini terkenal enak dan gurih. Bagi kamu yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai proses memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Berikut daftar bahan-bahan yang harus kamu siapkan:

Cara Membuat Bacem Tempe Tahu

1. Potong Tempe dan Tahu

Pertama-tama, potong tempe dan tahu menjadi irisan kecil-kecil. Kemudian, goreng irisan tempe dan tahu hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

2. Haluskan Bumbu

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, dan terasi dengan menggunakan blender atau cobek.

3. Tumis Bumbu Halus

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum dan matang.

4. Masak Bacem

Tambahkan air, garam, dan gula ke dalam bumbu yang sudah ditumis. Biarkan bumbu mendidih dan air berkurang. Kemudian, masukkan irisan tempe dan tahu yang sudah digoreng ke dalam bumbu tersebut. Aduk rata dan biarkan kembali mendidih hingga air benar-benar berkurang dan tempe tahu terlihat berwarna coklat kehitaman.

5. Sajikan

Bacem tempe tahu siap disajikan. Kamu bisa menyantapnya bersama nasi putih hangat atau digoreng kembali untuk menyempurnakan kelezatan citarasanya.

FAQ

1. Apa Bedanya Bacem dan Tumis?

Bacem adalah cara memasak yang memanfaatkan bumbu rempah yang diracik secara khusus. Bumbu yang digunakan pun cukup banyak. Sebagai hasilnya, masakan bacem memiliki rasa yang lebih kuat dan bumbu yang lebih meresap. Sedangkan tumis adalah cara memasak yang lebih sederhana tanpa memakai rempah yang terlalu banyak.

2. Apa yang Harus Dilakukan Jika Bacem Terlalu Manis?

Jika bacem terlalu manis, kamu bisa menambahkan garam ke dalam bumbu yang sedang dimasak. Garam bisa membantu menyeimbangkan rasa manis yang terlalu kuat. Kamu juga bisa menambahkan air secukupnya sehingga bacem terlihat lebih encer dan tidak terlalu manis.

3. Apa yang Harus Dilakukan Jika Bacem Terlalu Asin?

Jika bacem terlalu asin, kamu bisa menambahkan gula ke dalam bumbu yang sedang dimasak. Gula bisa membantu menyeimbangkan rasa asin yang terlalu kuat. Kamu juga bisa menambahkan air secukupnya sehingga bacem terlihat lebih encer dan tidak terlalu asin.

4. Berapa Lama Bacem Tempe Tahu Tahan di Lemari Es?

Bacem tempe tahu bisa tahan hingga 3 hari jika disimpan di dalam lemari es. Namun, sebaiknya kamu menghangatkannya kembali sebelum menyantapnya agar citarasa yang dihasilkan lebih nikmat.

5. Apa yang Bisa Menjadi Pengganti Tempe di Bacem Tempe Tahu?

Jika kamu tidak suka tempe atau tidak bisa mendapatkan tempe, kamu bisa menggantinya dengan bahan lain seperti tahu atau jamur. Namun, jangan lupa menyesuaikan resep dan cara memasaknya agar hasilnya tetap lezat.

6. Apa yang Bisa Menjadi Pengganti Tahu di Bacem Tempe Tahu?

Jika kamu tidak suka tahu atau tidak bisa mendapatkan tahu, kamu bisa menggantinya dengan bahan lain seperti kentang atau telur. Namun, jangan lupa menyesuaikan resep dan cara memasaknya agar hasilnya tetap lezat.

7. Apakah Bacem Tempe Tahu Bisa Dikonsumsi oleh Vegetarian?

Ya, bacem tempe tahu bisa dikonsumsi oleh vegetarian. Bahan-bahannya yang terdiri dari tempe dan tahu adalah bahan pangan yang biasa dikonsumsi oleh vegetarian. Namun, jika kamu ingin memastikan bahwa bahan-bahan yang kamu gunakan benar-benar vegetarian, periksa kembali label kemasan atau tanyakan kepada penjual di toko bahan makanan.

Cara Membuat Bacem Tempe Tahu yang Enak