Cara Bacem Tempe: Menikmati Hidangan Lezat dari Bahan Dasar Tempe

>Selamat datang, Sohib EditorOnline! Kali ini, kita akan membahas mengenai cara bacem tempe. Tempe menjadi salah satu makanan favorit di Indonesia dari dulu hingga sekarang. Selain rasanya yang lezat dan gurih, kandungan gizi pada tempe juga sangat baik untuk kesehatan tubuh. Nah, bicara mengenai cara bacem tempe, ini adalah salah satu cara yang bisa kamu pilih untuk menyajikannya dengan rasa yang lebih lezat lagi. Yuk, simak selengkapnya!

Apa itu Tempe Bacem?

Sebelum masuk ke pembahasan cara memasaknya, mari kita simak terlebih dahulu apa itu tempe bacem. Tempe bacem adalah olahan tempe yang dimasak dengan bumbu-bumbu spesial. Biasanya, bahan-bahan yang digunakan untuk membuat tempe bacem adalah gula merah, bawang putih, bawang merah, kemiri, daun salam, dan kelapa parut. Proses memasaknya sendiri cukup lama dan perlu ketelatenan, sehingga bumbu-bumbu dapat meresap sempurna ke dalam tempe. Hasil akhir tempe bacem ini biasanya berwarna kecoklatan dan memiliki rasa manis gurih.

1. Bahan-bahan

Untuk membuat tempe bacem, kamu membutuhkan beberapa bahan berikut:

2. Langkah Pertama: Menyiapkan Bahan dan Bumbu

Sebelum memulai memasak tempe bacem, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan dan bumbu terlebih dahulu. Cuci bersih tempe dan potong-potong sesuai dengan selera. Haluskan kemiri, bawang putih, dan bawang merah menggunakan blender atau cobek. Setelah itu, iris gula merah menjadi beberapa bagian.

3. Langkah Kedua: Menggoreng Tempe

Setelah tempe dipotong, panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng tempe hingga kecoklatan. Setelah itu, angkat dan tiriskan tempe dari minyak goreng.

4. Langkah Ketiga: Membuat Bumbu Bacem

Setelah tempe digoreng, gunakan sisa minyak goreng untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan daun salam. Tumis hingga harum dan bumbu matang.

5. Langkah Keempat: Menambahkan Air dan Gula Merah ke dalam Tumisan Bumbu

Selanjutnya, masukkan 500 ml air bersih dan irisan gula merah ke dalam tumisan bumbu. Aduk perlahan hingga gula merah larut dan bumbu tercampur merata.

Cara Membuat Tempe Bacem

1. Proses Bacem

Setelah bumbu tercampur rata, masukkan tempe yang sudah digoreng ke dalam wajan. Aduk perlahan hingga bumbu merata ke dalam tempe dan biarkan selama 30-45 menit untuk proses bacem. Dalam proses ini, kamu perlu sesekali mengaduk agar bumbu meresap sempurna ke dalam tempe.

2. Menambahkan Kelapa Parut

Setelah 30-45 menit, masukkan kelapa parut ke dalam wajan dan aduk perlahan hingga kelapa parut tercampur merata dengan tempe. Biarkan selama 10-15 menit hingga kelapa parut matang dan bumbu meresap sempurna ke dalam tempe.

3. Selamat Mencicipi

Setelah tempe bacem matang, angkat dan sajikan pada piring saji. Tempe bacem siap disajikan dengan nasi hangat. Kamu dapat menambahkan irisan daun bawang atau cabai rawit untuk menambah cita rasa.

FAQ: Pertanyaan yang Sering Diajukan

1. Apa Saja Variasi Tempe Bacem?

Selain menggunakan bumbu-bumbu yang sudah disebutkan di atas, kamu juga dapat menambahkan bahan lain sesuai dengan selera. Beberapa bahan yang sering ditambahkan adalah santan kental, kecap manis, atau daun jeruk. Dalam hal ini, variasi tempe bacem tergantung selera masing-masing.

2. Apakah Proses Memasak Tempe Bacem Sulit?

Proses memasak tempe bacem memang memakan waktu yang cukup lama. Namun, secara teknis, proses memasaknya tidak terlalu sulit asalkan kamu sudah menyiapkan semua bahan dan memahami langkah-langkah yang harus diikuti. Dalam hal ini, ketelatenan dalam mengaduk bumbu dan tempe menjadi kunci sukses dalam memasak tempe bacem.

3. Apakah Tempe Bacem Ini Tahan Lama?

Iya, tempe bacem dapat bertahan selama beberapa hari apabila disimpan dalam kulkas atau wadah kedap udara. Kamu dapat memanaskan ulang tempe bacem sebelum disajikan kembali.

4. Apakah Tempe Bacem Ini Bisa Disajikan pada Acara Formal?

Tentu saja! Tempe bacem dapat disajikan pada acara formal seperti arisan atau acara keluarga. Kamu dapat menyajikannya dengan tampilan yang menarik pada piring saji dan menambahkan bahan pelengkap lainnya sesuai dengan selera.

5. Bagaimana Cara Mengubah Rasa Tempe Bacem Menjadi Lebih Pedas?

Apabila kamu ingin menambah cita rasa pedas pada tempe bacem, kamu dapat menambahkan cabai rawit atau sambal pada saat memasak atau saat penyajian. Jangan lupa untuk menyesuaikan dengan selera masing-masing!

Itulah tadi beberapa hal yang perlu kamu ketahui mengenai cara bacem tempe. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Cara Bacem Tempe: Menikmati Hidangan Lezat dari Bahan Dasar Tempe