Cara Membuat Gemblong untuk dijadikan Camilan Lezat

>Hello Sohib EditorOnline, ada banyak camilan tradisional yang bisa kita nikmati di Indonesia. Salah satunya adalah gemblong. Berbeda dengan camilan modern yang cenderung manis dan berwarna-warni, gemblong memiliki cita rasa khas yang unik dan mengundang selera. Nah, di artikel kali ini, kita akan membahas cara membuat gemblong yang lezat dan cocok dinikmati bersama keluarga. Yuk, simak selengkapnya!

Mengenal Gemblong, Camilan Khas Indonesia

Sebelum kita mulai membuat gemblong, ada baiknya kita mengenal terlebih dahulu camilan tradisional ini. Gemblong merupakan camilan yang berasal dari Jawa Tengah dan DIY. Biasanya terbuat dari ketan yang dicampur dengan gula jawa dan kelapa parut, kemudian dibentuk menjadi bulat pipih dan digoreng dalam minyak panas. Nah, bentuknya yang unik dan rasanya yang gurih-manis ini menjadi daya tarik tersendiri bagi penggemarnya.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Gemblong

Sebelum kita mulai membuat gemblong, pastikan bahan-bahannya sudah tersedia dan terukur dengan baik. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

Bahan	Jumlah
Ketan putih	500 gram
Gula jawa	300 gram
Kelapa parut	250 gram
Air matang	500 ml
Minyak goreng	secukupnya

Cara Membuat Gemblong yang Lezat

Berikut ini adalah langkah-langkah cara membuat gemblong yang lezat:

1. Siapkan Bahan-bahan

Pertama-tama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan seperti ketan putih, gula jawa, kelapa parut, air matang, dan minyak goreng. Pastikan bahan-bahan tersebut sudah tersedia dan terukur dengan baik.

2. Cuci Ketan Putih

Cuci bersih ketan putih dengan air mengalir hingga airnya benar-benar jernih. Kemudian tiriskan selama kurang lebih 30 menit.

3. Buat Gula Jawa Cair

Potong gula jawa kecil-kecil agar lebih mudah larut saat dimasak. Kemudian masukkan ke dalam panci bersama dengan air matang. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga gula jawa larut dan bercampur rata dengan air. Angkat dan sisihkan.

4. Goreng Kelapa Parut

Goreng kelapa parut hingga kecoklatan dan wangi. Angkat dan tiriskan.

5. Tambahkan Gula Jawa Cair ke dalam Ketan Putih

Tuang gula jawa cair ke dalam ketan putih yang sudah direndam selama 30 menit. Aduk hingga bahan-bahan tercampur rata. Panaskan wajan atau penggorengan dan beri minyak goreng secukupnya.

6. Bentuk Adonan Menjadi Bulat Pipih

Ambil sejumput adonan, bentuk menjadi bulat pipih. Tambahkan kelapa parut di atasnya. Lakukan hingga adonan habis.

7. Goreng Gemblong Hingga Kuning Keemasan

Goreng gemblong dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga kekuningan dan matang. Tiriskan.

8. Sajikan dan Nikmati

Gemblong siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga. Selamat mencoba!

FAQ tentang Gemblong

1. Apakah Gemblong Berbeda dengan Kue Jongkong?

Iya, meskipun bentuknya serupa, namun gemblong dan kue jongkong memiliki perbedaan pada bahan-bahan dan cara pembuatannya.

2. Bisakah Menggunakan Gula Pasir?

Bisa, namun rasanya akan berbeda karena gula jawa memiliki aroma yang khas dan memberikan rasa gurih-manis yang khas pada gemblong.

3. Bagaimana Menyimpan Gemblong agar Tidak Mudah Basah?

Simpan gemblong dalam wadah yang tertutup rapat dan jangan disimpan dalam kulkas. Kulkas dapat membuat gemblong menjadi lebih basah dan kehilangan kelembabannya.

4. Berapa Lama Masa Simpan Gemblong?

Masa simpan gemblong sekitar 2-3 hari jika disimpan dalam wadah yang tertutup rapat pada suhu ruangan.

5. Bisakah Gemblong Dibuat Tanpa Kelapa Parut?

Bisa, namun kelapa parut memberikan cita rasa yang khas pada gemblong. Jadi, jika tidak menyukai kelapa parut, bisa dikurangi atau dihilangkan dari resep.

Kesimpulan

Itulah cara membuat gemblong yang lezat dan cocok dinikmati bersama keluarga. Pastikan bahan-bahannya terukur dengan baik dan ikuti langkah-langkahnya dengan teliti. Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat mencoba!

Cara Membuat Gemblong untuk dijadikan Camilan Lezat