Cara Buat Klepon: Resep dan Langkah-langkah

>Hello Sohib EditorOnline, selamat datang di artikel kami tentang cara buat klepon. Klepon adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang memiliki rasa manis dan kenyal. Biasanya klepon terbuat dari ketan yang diisi gula merah dan disajikan dengan taburan kelapa parut. Kami akan memberi tahu Anda resep dan langkah-langkah membuat klepon yang lezat dan mudah diikuti. Mari kita mulai!

Bahan-bahan

Untuk membuat klepon, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

Anda juga membutuhkan air secukupnya untuk merebus klepon dan membentuk bola-bola kecil.

Langkah 1: Memasak Ketan

Pertama-tama, cuci ketan dengan air hingga bersih. Kemudian rendam ketan di dalam air selama minimal 1 jam. Setelah ketan direndam, masukkan ketan ke dalam panci dan tambahkan air secukupnya. Masukkan garam dan aduk rata.

Rebus ketan dengan api kecil dan tutup panci hingga air habis dan ketan menjadi empuk. Setelah matang, biarkan ketan mendingin sejenak.

Langkah 2: Membuat Isian Klepon

Selagi ketan masih panas, ambil sejumput ketan dan pipihkan di atas tangan. Letakkan gula merah di tengah ketan dan rapatkan ketan hingga menutupi gula merah. Ulangi hingga habis.

Langkah 3: Membentuk Klepon

Ambil sejumput ketan dan pipihkan di atas tangan. Letakkan bola ketan yang sudah diisi gula merah di tengah ketan dan rapatkan ketan hingga menutupi bola gula merah. Ulangi hingga habis.

Setelah bola-bola ketan sudah terbentuk, rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan bola-bola ketan ke dalam air mendidih. Ketika bola-bola ketan muncul ke permukaan air, artinya klepon sudah matang. Angkat klepon dan tiriskan.

Tips dan FAQ

Bagaimana cara membuat klepon kenyal?

Untuk membuat klepon kenyal, pastikan ketan yang digunakan berkualitas baik dan tidak terlalu lembek saat dimasak. Ketan yang telah direndam selama minimal 1 jam juga dapat membuat klepon lebih kenyal.

Bagaimana jika klepon pecah saat dimasak?

Jika klepon pecah saat dimasak, kemungkinan karena kulit ketan terlalu tipis atau kurang rapat saat membentuk bola klepon. Coba praktikkan lagi hingga Anda mendapatkan bentuk bola klepon yang pas.

Berapa lama klepon bisa bertahan?

Klepon dapat bertahan selama 1-2 hari jika disimpan di lemari es dalam wadah kedap udara. Namun, klepon paling lezat saat masih hangat dan baru dibuat.

Berapa banyak klepon yang akan dihasilkan dari resep di atas?

Resep di atas dapat menghasilkan sekitar 15-20 klepon, tergantung dari ukuran bola klepon yang dibentuk.

Bisakah gula merah diganti dengan gula pasir atau gula jawa?

Ya, gula merah dapat diganti dengan gula pasir atau gula jawa sesuai selera. Namun, gula merah memberikan aroma dan rasa khas pada klepon.

Bagaimana cara menyajikan klepon?

Sajikan klepon dengan taburan kelapa parut di atasnya untuk memberikan rasa dan tekstur yang berbeda. Klepon dapat disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan.

Itulah resep dan langkah-langkah cara buat klepon yang mudah dan lezat. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Cara Buat Klepon: Resep dan Langkah-langkah