Cara Membuat Kis: Rahasia Resep Kis Lezat untuk Sohib EditorOnline

>Halo Sohib EditorOnline, apa kabarmu hari ini? Bagaimana perutmu, sudah makan belum? Kalau belum, yuk kita belajar cara membuat kis yang lezat dan pas di lidah kita.

Apa itu Kis?

Kis adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung ketan yang digoreng dan diberi taburan kelapa parut. Makanan ini banyak ditemukan di daerah Jawa, khususnya daerah Banyumas dan sekitarnya. Kis memiliki rasa yang manis dan tekstur yang kenyal, cocok sebagai camilan atau hidangan penutup setelah makan.

Sejarah Kis

Sejarah kis di Indonesia tidak terlalu jelas, namun diperkirakan makanan ini sudah ada sejak zaman kerajaan. Kis sering dihidangkan pada saat acara adat atau upacara, seperti saat Lebaran, pernikahan, atau tahlilan.

Bahan-bahan Kis

Untuk membuat kis, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

Bahan	Jumlah
Tepung ketan	500 gram
Gula pasir	200 gram
Garam	secukupnya
Kelapa parut kasar	300 gram
Air matang	500 ml
Minyak goreng	secukupnya

Cara Membuat Kis

Langkah 1: Membuat Adonan Kis

Pertama-tama, campurkan tepung ketan, gula pasir, dan garam dalam wadah yang cukup besar. Aduk rata.

Selanjutnya, tambahkan air matang sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kis tercampur dengan baik.

Diamkan adonan selama 2-3 jam hingga adonan mengembang dan siap digoreng.

Langkah 2: Menggoreng Kis

Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan yang cukup dalam.

Siapkan adonan kis dan ambil satu sendok makan adonan. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil.

Goreng adonan kis dalam minyak panas hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Ulangi cara ini hingga adonan kis habis.

Langkah 3: Menaburi Kelapa Parut

Siapkan kelapa parut kasar dan panggang di atas wajan dengan api sedang hingga kelapa parut menjadi kecoklatan.

Saat kelapa parut sudah kecoklatan, angkat dan taburi kelapa parut di atas kis yang sudah digoreng. Pastikan kelapa parut menempel dengan baik pada kis.

Langkah 4: Sajikan Kis

Kis siap disajikan. Anda bisa menikmati kis sebagai camilan atau hidangan penutup setelah makan.

FAQ (Frequently Asked Questions)

1. Apakah tepung ketan bisa diganti dengan tepung lain?

Tidak, karena tepung ketan memberikan tekstur yang kenyal pada kis.

2. Berapa lama adonan kis harus didiamkan?

Adonan kis harus didiamkan selama 2-3 jam hingga adonan mengembang dan siap digoreng.

3. Apakah kis bisa disimpan?

Ya, kis bisa disimpan di dalam wadah tertutup selama beberapa hari.

4. Bisakah kelapa parut diganti dengan topping lain?

Ya, Anda bisa mengganti kelapa parut dengan topping lain seperti kacang tanah atau biji wijen.

5. Berapa lama menggoreng kis?

Anda dapat menggoreng kis selama 2-3 menit atau hingga kecoklatan.

Nah, itulah cara membuat kis yang lezat dan mudah. Selamat mencoba!

Cara Membuat Kis: Rahasia Resep Kis Lezat untuk Sohib EditorOnline