Cara Bikin Bubur Sumsum Enak dan Lembut

>Hello Sohib EditorOnline! Apakah kamu sedang mencari resep untuk membuat bubur sumsum yang enak dan lembut? Tepat sekali, karena artikel ini akan memberikan panduan langkah demi langkah untuk membuat bubur sumsum yang sempurna. Baca terus untuk menemukan cara terbaik untuk membuat bubur sumsum yang nikmat.

1. Apa itu Bubur Sumsum?

Bubur sumsum adalah makanan tradisional Indonesia yang dibuat dari tepung ketan, santan, dan gula merah. Makanan ini biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut dan disajikan sebagai hidangan penutup.

Memang, bubur sumsum tidak terlalu terkenal di luar Indonesia, tetapi rasanya yang manis dan lembut sangat cocok untuk disantap kapan saja.

2. Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan:

Bahan Jumlah
Tepung ketan 250 gram
Santan 1000 ml
Gula merah 200 gram
Garam 1/4 sendok teh
Air Secukupnya
Kelapa parut Secukupnya

3. Langkah Pertama: Membuat Adonan Bubur Sumsum

Pertama-tama, siapkan tepung ketan dan campurkan dengan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan halus dan tidak bergerindil. Setelah itu, tuangkan adonan ke dalam loyang dan kukus selama 20-30 menit.

Setelah matang, cukup dinginkan dan iris bubur sumsum menjadi ukuran yang diinginkan.

4. Langkah Kedua: Membuat Kuah Santan

Untuk membuat kuah santan, campurkan santan, gula merah, dan garam dalam panci. Panaskan panci di atas api dan aduk campuran hingga gula larut.

Jangan biarkan campuran mendidih atau kuah santan akan terpisah. Setelah gula larut, angkat dan tiriskan.

5. Langkah Ketiga: Menyajikan Bubur Sumsum

Terakhir, susun potongan bubur sumsum di atas piring saji dan siram dengan kuah santan. Tambahkan taburan kelapa parut di atasnya dan nikmati saat masih hangat.

FAQ

Q: Apakah tepung ketan bisa diganti dengan tepung beras?

A: Bubur sumsum memang seharusnya menggunakan tepung ketan sebagai bahan utamanya. Tepung beras akan membuat tekstur bubur menjadi berbeda, jadi sebaiknya gunakan tepung ketan.

Q: Bagaimana jika saya tidak suka gula merah?

A: Gula merah memberikan rasa manis pada bubur sumsum, tetapi jika kamu tidak suka, dapat diganti dengan gula pasir atau pemanis lainnya. Namun, rasa bubur sumsum akan sedikit berbeda jika menggunakan gula pasir.

TRENDING 🔥  Cara Mengaktifkan Galih Asem - Panduan Lengkap Untuk Pemula

Q: Apakah bubur sumsum bisa disimpan dalam kulkas?

A: Bubur sumsum dapat disimpan dalam kulkas selama 1-2 hari. Namun, pastikan untuk menyimpannya dalam wadah yang tertutup rapat dan panaskan sebentar sebelum disajikan.

Q: Apa yang bisa ditambahkan ke bubur sumsum?

A: Selain kelapa parut, bubur sumsum juga dapat disajikan dengan tambahan kacang, pisang, atau buah lainnya sesuai selera. Jangan ragu untuk bereksperimen!

Dengan mengikuti panduan dari artikel ini, kamu pasti bisa membuat bubur sumsum yang enak dan lembut. Selamat mencoba!

Cara Bikin Bubur Sumsum Enak dan Lembut