Cara Membuat Piscok: Resep Sederhana dan Lezat

>Halo Sohib EditorOnline, apa kabar? Bagi kamu yang hobi memasak, pasti sudah tidak asing lagi dengan penganan yang satu ini, yaitu piscok. Piscok adalah sebuah kue khas Indonesia yang terbuat dari adonan yang diisi dengan keju parut dan potongan coklat. Rasanya yang manis dan gurih membuat piscok menjadi camilan yang cocok untuk disantap kapan saja. Di artikel ini, kita akan membahas cara membuat piscok yang sederhana dan lezat. Yuk, simak selengkapnya!

1. Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai proses pembuatan piscok, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan yang harus kamu persiapkan:

Bahan	Jumlah
Tepung terigu	250 gram
Gula pasir	50 gram
Ragi instan	1 sendok teh
Keju parut	100 gram
Coklat batangan	50 gram
Susu cair	150 ml
Minyak goreng	Secukupnya

Setelah semua bahan tersedia, kita bisa langsung memulai proses pembuatan piscok.

2. Cara Membuat Adonan Piscok

Langkah pertama dalam pembuatan piscok adalah membuat adonan dasar. Berikut adalah tahapan yang harus dilakukan:

2.1. Campurkan Tepung, Gula, dan Ragi Instan

Pertama-tama, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan dalam sebuah wadah. Aduk rata agar semua bahan tercampur dengan sempurna.

2.2. Tambahkan Susu Cair

Setelah tepung, gula, dan ragi instan tercampur rata, tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Pastikan adonan tidak terlalu kental atau terlalu encer.

2.3. Diamkan Adonan Selama 30 Menit

Setelah adonan tercampur rata, diamkan selama kurang lebih 30 menit di tempat yang hangat dan terhindar dari angin.

3. Cara Membuat Isian Piscok

Selagi adonan piscok sedang mengembang, kita bisa mempersiapkan isian piscok, yaitu keju parut dan coklat batangan. Berikut adalah tahapan yang harus dilakukan:

3.1. Potong Coklat Batangan dan Keju Parut

Potong coklat batangan dan keju parut menjadi ukuran yang sesuai dengan selera. Sebaiknya, potong keju dan coklat menjadi ukuran yang agak besar supaya isiannya tetap terasa ketika diisi dalam adonan piscok.

3.2. Campurkan Keju Parut dan Coklat Batangan

Setelah keju parut dan coklat batangan dipotong, campurkan keduanya dalam satu wadah. Aduk rata supaya tercampur dengan baik.

4. Cara Membuat Piscok

Setelah adonan piscok dan isiannya sudah siap, kita bisa mulai memanggang dadar pisang. Berikut adalah tahapan yang harus dilakukan:

4.1. Panaskan Wajan Anti Lengket

Panaskan wajan anti lengket dengan api yang sedang. Pastikan wajan sudah benar-benar panas supaya adonan piscok bisa matang dengan sempurna.

4.2. Tuangkan Adonan Piscok ke dalam Wajan

Tuangkan adonan piscok ke dalam wajan dengan sendok sayur. Ratakan adonan supaya membentuk lingkaran yang tipis.

4.3. Isi Adonan Piscok dengan Keju dan Coklat

Setelah adonan piscok terlihat mulai matang, masukkan isian keju dan coklat ke tengah adonan. Lipat adonan supaya membentuk setengah lingkaran.

4.4. Goreng Piscok Hingga Matang

Goreng piscok hingga matang dengan api kecil. Balik piscok supaya matang merata di kedua sisinya.

4.5. Angkat dan Tiriskan Piscok

Setelah piscok terlihat matang, angkat dan tiriskan supaya minyak berlebih bisa keluar.

5. Tips dan Trik Membuat Piscok yang Lezat

Untuk membuat piscok yang lezat dan empuk, ada beberapa tips dan trik yang bisa kamu lakukan, yaitu:

5.1. Diamkan Adonan Selama 30 Menit

Untuk menghasilkan piscok yang empuk, diamkan adonan selama 30 menit. Jangan terburu-buru menggoreng adonan, karena adonan yang sudah mengembang akan menghasilkan piscok yang lebih empuk dan lezat.

5.2. Gunakan Keju dan Coklat Batangan yang Berkualitas

Untuk menghasilkan isi piscok yang lezat, gunakan keju dan coklat batangan yang berkualitas. Pilihlah produk yang memiliki rasa yang enak dan tekstur yang lembut.

5.3. Jangan Gunakan Api Terlalu Besar

Saat menggoreng piscok, jangan gunakan api yang terlalu besar. Api yang terlalu besar bisa membuat piscok matang di luar namun belum matang di dalam. Gunakan api kecil agar piscok matang merata di kedua sisinya.

FAQ

1. Apa Saja Bahan yang Diperlukan untuk Membuat Piscok?

Untuk membuat piscok, kamu memerlukan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, keju parut, coklat batangan, susu cair, dan minyak goreng.

2. Berapa Lama Waktu yang Dibutuhkan untuk Membuat Piscok?

Waktu yang dibutuhkan untuk membuat piscok cukup singkat, yaitu sekitar 45 menit untuk persiapan dan proses pembuatan. Kamu bisa membuat piscok secara efektif dalam waktu 1 jam.

3. Apa yang Harus Dilakukan Agar Piscok Tidak Keras?

Untuk menghasilkan piscok yang empuk, diamkan adonan selama 30 menit sebelum digoreng. Selain itu, pastikan adonan digoreng dengan api yang kecil supaya matang merata di kedua sisinya.

4. Bisakah Membuat Piscok Tanpa Ragi Instan?

Ya, bisa. Jika kamu tidak memiliki ragi instan, bisa menggantinya dengan ragi biasa atau dengan mengambil 1 sendok teh starter dari adonan dadar pisang yang sudah mengembang. Namun, perlu diperhatikan bahwa menggunakan ragi biasa membutuhkan waktu fermentasi yang lebih lama.

5. Berapa Banyak Piscok yang Bisa Dibuat dari Resep Ini?

Dari resep ini, kamu bisa membuat piscok sebanyak 10-12 buah yang tergantung dari ukuran yang diinginkan.

Sekian artikel tentang cara membuat piscok. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Cara Membuat Piscok: Resep Sederhana dan Lezat