Cara Buat Bubur Sumsum Tanpa Santan

>Hello Sohib EditorOnline, terima kasih sudah berkunjung ke artikel ini. Bubur sumsum memang menjadi salah satu makanan yang cukup populer di Indonesia. Namun, banyak yang tidak menyadari bahwa membuat bubur sumsum tersebut sebenarnya tidak terlalu sulit. Apalagi, kali ini kita akan membahas cara membuat bubur sumsum tanpa santan yang tentu saja lebih sehat dan rendah kalori.

1. Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum mulai membuat bubur sumsum, pastikan terlebih dahulu bahwa semua bahan yang diperlukan telah tersedia. Berikut ini adalah bahan-bahan yang harus dipersiapkan:

2. Cara Membuat Bubur Sumsum Tanpa Santan

Berikut ini adalah cara membuat bubur sumsum tanpa santan yang mudah dan praktis:

a. Merendam Beras Ketan

Langkah pertama yang harus dilakukan adalah merendam beras ketan selama minimal 2 jam. Rendamlah beras ketan dengan air hangat agar menjadi lebih mudah dikeluarkan kulitnya. Setelah itu, tiriskan dan cuci bersih beras ketan tersebut.

b. Memasak Bubur Sumsum

Selanjutnya, masukkan beras ketan ke dalam panci dan tambahkan air matang. Masak bubur sumsum tersebut dengan api kecil sambil terus diaduk agar tidak gosong. Tambahkan gula pasir dan garam secukupnya sambil terus diaduk hingga bubur sumsum matang dan mengental.

c. Sajikan Bubur Sumsum

Setelah bubur sumsum matang dan mengental, angkat dan sajikan dalam piring atau mangkuk. Bubur sumsum siap disajikan dan dinikmati.

3. Tips dan Trik

Untuk membuat bubur sumsum yang sempurna, terdapat beberapa tips dan trik yang perlu diperhatikan. Berikut ini adalah tips dan trik tersebut:

a. Pilih Beras Ketan yang Berkualitas

Untuk membuat bubur sumsum yang enak dan kenyal, pilihlah beras ketan yang berkualitas baik. Pastikan beras ketan tersebut tidak mengandung banyak pecah atau tidak pecah.

b. Rendam Beras Ketan dengan Air Hangat

Rendam beras ketan selama minimal 2 jam dengan air hangat agar lebih mudah dikeluarkan kulitnya. Jangan menggunakan air panas karena bisa membuat beras ketan menjadi keras dan tidak kenyal.

c. Masak Bubur Sumsum dengan Api Kecil

Usahakan untuk memasak bubur sumsum dengan api kecil sambil terus diaduk agar tidak gosong. Hal ini juga akan membuat bubur sumsum menjadi lebih kenyal.

d. Sajikan Bubur Sumsum Hangat atau Dingin

Bubur sumsum dapat disajikan dalam keadaan hangat atau dingin, tergantung selera. Namun, jika ingin disajikan dingin, simpan terlebih dahulu di dalam lemari es agar lebih segar.

4. FAQ

a. Bolehkah Menggunakan Gula Kelapa?

Ya, boleh. Namun, penggunaan gula kelapa akan membuat warna bubur sumsum menjadi lebih gelap dan memberikan rasa yang berbeda.

b. Apakah Bubur Sumsum Bisa Dijadikan sebagai Menu Sarapan?

Tentu saja. Bubur sumsum dapat dijadikan sebagai menu sarapan yang sehat dan lezat.

c. Berapa Kalori yang Terkandung dalam Bubur Sumsum Tanpa Santan?

Bubur sumsum tanpa santan mengandung sekitar 150-200 kalori per takir (200 gram).

d. Bagaimana Jika Bubur Sumsum Tidak Mengental?

Jika bubur sumsum tidak mengental, tambahkan tepung ketan sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak menggumpal.

e. Bisakah Menambahkan Santan dalam Bubur Sumsum?

Tentu saja bisa. Namun, santan akan membuat kalori pada bubur sumsum menjadi lebih tinggi.

Demikianlah cara membuat bubur sumsum tanpa santan yang sehat dan lezat. Selamat mencoba!

Cara Buat Bubur Sumsum Tanpa Santan