Cara Bikin Bubur Sumsum Tanpa Santan

>Salam Sohib EditorOnline! Apa kabar? Bagi kamu yang suka kuliner Indonesia pasti sudah tak asing lagi dengan bubur sumsum. Bubur sumsum merupakan makanan khas Indonesia yang terbuat dari tepung ketan dengan tekstur yang lembut dan kenyal. Namun, bagi yang kurang suka dengan santan, mungkin akan kesulitan untuk menemukan resep bubur sumsum tanpa santan. Nah, disini saya akan berbagi resep cara bikin bubur sumsum tanpa santan yang mudah dan enak. Yuk, simak artikel ini sampai habis!

Bahan-bahan

Sebelum memulai membuat bubur sumsum tanpa santan, pastikan semua bahan sudah siap. Berikut beberapa bahan yang diperlukan:

Bahan	Jumlah
Tepung ketan	250 gram
Air	1 liter
Gula pasir	150 gram
Garam	1/4 sendok teh
Pandan	1 lembar
Kacang hijau (opsional)	100 gram

Tepung Ketan

Tepung ketan adalah bahan utama dalam membuat bubur sumsum. Tepung ketan bisa didapatkan di toko-toko bahan makanan atau pasar tradisional. Pastikan membeli tepung ketan yang berkualitas agar hasil bubur sumsum yang dihasilkan juga berkualitas.

Air

Air digunakan untuk merebus dan mencampurkan tepung ketan. Pastikan menggunakan air bersih dan bebas dari kotoran agar bubur sumsum yang dihasilkan tidak terkontaminasi.

Gula Pasir

Gula pasir digunakan sebagai pemanis pada bubur sumsum. Kamu bisa menyesuaikan kuantitas gula pasir sesuai selera.

Garam

Garam digunakan untuk memberikan rasa pada bubur sumsum. Tambahkan garam secukupnya agar rasanya tidak terlalu asin.

Pandan

Pandan digunakan sebagai pewarna alami dan memberikan aroma pada bubur sumsum. Kamu bisa mendapatkan daun pandan di pasar tradisional atau toko bahan makanan.

Kacang Hijau (Opsional)

Kacang hijau bisa digunakan sebagai topping pada bubur sumsum. Jangan lupa rendam terlebih dahulu kacang hijau selama beberapa jam sebelum digunakan.

Langkah-langkah Pembuatan

Berikut adalah langkah-langkah cara bikin bubur sumsum tanpa santan:

1. Campurkan Tepung Ketan dengan Air

Campurkan tepung ketan dengan air dalam panci dan aduk rata hingga tidak ada gumpalan tepung ketan.

2. Tambahkan Gula Pasir, Garam, dan Pandan

Tambahkan gula pasir, garam, dan pandan ke dalam panci yang sudah berisi campuran tepung ketan dan air. Aduk rata dan masak dengan api kecil.

3. Terus Aduk Hingga Menebal

Aduk terus campuran tersebut dengan api kecil hingga menebal dan tidak ada gumpalan tepung ketan. Pastikan terus diaduk agar tidak gosong dan terbakar.

4. Angkat dari Kompor dan Sajikan

Jika sudah menebal, angkat panci dari kompor dan sajikan bubur sumsum tanpa santan di mangkuk. Kamu bisa menambahkan kacang hijau atau topping lain sesuai selera.

Pertanyaan Umum

1. Apa Saja Bahan yang Diperlukan untuk Membuat Bubur Sumsum Tanpa Santan?

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat bubur sumsum tanpa santan antara lain tepung ketan, air, gula pasir, garam, pandan, dan kacang hijau (opsional).

2. Bagaimana Cara Membuat Bubur Sumsum Tanpa Santan?

Cara membuat bubur sumsum tanpa santan adalah dengan mencampurkan tepung ketan dengan air, kemudian menambahkan gula pasir, garam, dan pandan. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga menebal. Angkat dari kompor dan sajikan di mangkuk.

3. Apa Saja Fungsi dari Pandan dalam Pembuatan Bubur Sumsum Tanpa Santan?

Pandan digunakan sebagai pewarna alami dan memberikan aroma pada bubur sumsum tanpa santan.

4. Apa Saja Topping yang Bisa Digunakan pada Bubur Sumsum Tanpa Santan?

Topping yang bisa digunakan pada bubur sumsum tanpa santan antara lain kacang hijau (rendam terlebih dahulu), kelapa parut, dan gula merah serut.

5. Dimana Bisa Mendapatkan Tepung Ketan?

Tepung ketan bisa didapatkan di toko-toko bahan makanan atau pasar tradisional.

Cara Bikin Bubur Sumsum Tanpa Santan