Cara Membuat Bubur Candil Ketan

>Hello Sohib EditorOnline, apakah kamu suka makanan manis? Jika iya, kamu harus mencoba membuat bubur candil ketan. Bubur candil ketan adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari ketan dan gula merah yang dicampur dengan santan. Berikut adalah cara membuat bubur candil ketan yang mudah dan enak.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

Sebelum memulai membuat bubur candil ketan, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan berikut:

Bahan	Jumlah
Ketan	500 gram
Gula merah	250 gram
Santan	1 liter
Air	secukupnya
Garam	secukupnya
Pandanus	secukupnya

Pastikan semua bahan yang kamu gunakan segar dan berkualitas. Selain itu, kamu juga membutuhkan beberapa peralatan dapur seperti panci, pengaduk, dan saringan.

10 Langkah Cara Membuat Bubur Candil Ketan

1. Rendam ketan

Rendam ketan dalam air selama minimal 2 jam sebelum dimasak. Ketan yang sudah direndam akan lebih mudah dimasak dan menghasilkan tekstur yang lebih lembut.

2. Rebus gula merah

Rebus gula merah dengan sedikit air hingga larut. Setelah larut, saring gula merah untuk menghilangkan kotorannya.

3. Masak santan

Masak santan hingga mendidih. Setelah itu, tambahkan pandanus dan garam ke dalamnya.

4. Masak ketan

Masak ketan yang sudah direndam dengan santan yang sudah digarami tadi. Aduk-aduk hingga matang dan teksturnya lembut.

5. Bentuk candil

Setelah ketan matang, ambil sejumput ketan dan bulatkan menjadi bola kecil. Lakukan sampai semua ketan habis. Setelah itu, rebus bola ketan atau candil dalam air mendidih. Ketan akan mengapung ketika sudah matang dan siap diangkat.

6. Taruh candil ke dalam air dingin

Taruh candil yang sudah matang ke dalam air dingin selama beberapa menit untuk mendinginkan.

7. Campurkan candil dan gula merah

Campurkan candil yang sudah dingin dengan gula merah yang sudah disaring. Aduk hingga merata.

8. Masak kembali bubur

Masak kembali bubur candil ketan dengan api sedang hingga kental dan sudah matang. Aduk-aduk supaya merata. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit air.

9. Sajikan bubur dalam mangkuk

Sajikan bubur candil ketan dalam mangkuk dan beri topping sesuai selera seperti kelapa parut atau kacang tanah.

10. Selamat menikmati!

Sajikan bubur candil ketan dalam keadaan hangat atau dingin. Selamat menikmati!

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

1. Apakah ketan harus direndam sebelum dimasak?

Ya, sebaiknya kamu merendam ketan selama minimal 2 jam sebelum dimasak agar lebih mudah dimasak dan menghasilkan tekstur yang lebih lembut.

2. Apa yang harus dilakukan jika gula merah tidak larut?

Jika gula merah tidak larut, tambahkan sedikit air dan rebus kembali hingga larut. Setelah itu, saring gula merah untuk menghilangkan kotorannya.

3. Apa topping yang bisa ditambahkan pada bubur candil ketan?

Topping yang bisa ditambahkan pada bubur candil ketan antara lain kelapa parut, kacang tanah, ataupun meses.

4. Berapa lama proses memasak bubur candil ketan?

Proses memasak bubur candil ketan membutuhkan waktu sekitar 2-3 jam tergantung dari jumlah bahan yang digunakan.

5. Apakah bubur candil ketan bisa disimpan?

Ya, bubur candil ketan bisa disimpan dalam kulkas selama 2-3 hari jika disimpan dalam wadah tertutup rapat. Sebelum disajikan ulang, panaskan bubur kembali dalam panci atau microwave.

Itulah cara membuat bubur candil ketan yang mudah dan enak. Semoga artikel ini bermanfaat bagi kamu yang ingin mencoba membuat bubur candil ketan sendiri di rumah. Selamat mencoba!

Cara Membuat Bubur Candil Ketan