Cara Bikin Cakwe Goreng

>Salam sejahtera untuk Sohib EditorOnline dan pembaca semua. Kali ini saya akan memberikan tips cara bikin cakwe goreng yang enak dan mudah untuk dipraktekkan di rumah. Cakwe goreng adalah camilan yang sangat populer di Indonesia, terutama disajikan sebagai pendamping bubur ayam atau bakso. Tanpa berlama-lama lagi, mari kita mulai cara bikin cakwe goreng yang lezat!

Bahan-bahan:

Sebelum memulai cara bikin cakwe goreng, pastikan kita sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan:

Untuk bahan pelengkap, kita akan membutuhkan minyak goreng secukupnya. Setelah semua bahan tersedia, mari kita mulai proses cara bikin cakwe goreng.

Tahap 1: Membuat Adonan Cakwe

Langkah pertama dalam cara bikin cakwe goreng adalah membuat adonan cakwe. Caranya sangat mudah:

1. Campurkan tepung terigu, ragi instan, garam, dan gula pasir dalam mangkuk besar. Aduk rata dengan sendok kayu atau spatula.
2. Tambahkan minyak goreng dan air matang ke dalam campuran tepung. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan tepung tersisa.
3. Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 1-2 jam hingga mengembang. Adonan yang sudah mengembang akan menghasilkan cakwe yang empuk dan lezat.

Tahap 2: Membentuk dan Menggoreng Cakwe

Setelah adonan sudah mengembang, waktunya untuk membentuk dan menggoreng cakwe:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan dengan api sedang. Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum memasukkan adonan cakwe.
2. Ambil sedikit adonan cakwe yang sudah mengembang dengan menggunakan sendok atau tangan yang dioles sedikit minyak goreng. Bentuk adonan menjadi seperti jari-jari atau sesuai selera.
3. Goreng adonan cakwe dalam minyak panas hingga kecokelatan. Jangan terlalu sering membolak-balik cakwe, cukup satu kali saja agar matang merata.
4. Tiriskan cakwe di atas kertas tisu atau rak pengering agar minyak yang berlebihan terserap.

Tips dan Trik Cara Bikin Cakwe Goreng yang Lezat

Untuk menghasilkan cakwe goreng yang empuk dan lezat, berikut adalah beberapa tips dan trik yang bisa kita lakukan:

• Gunakan tepung terigu protein sedang, jangan yang terlalu tinggi atau rendah. Tepung protein tinggi akan membuat cakwe menjadi keras, sedangkan tepung protein rendah akan membuat cakwe menjadi tidak empuk.
• Saat menggoreng cakwe, pastikan minyak sudah cukup panas. Minyak yang kurang panas akan membuat cakwe menjadi tidak renyah dan berminyak.
• Tambahkan sedikit baking powder ke dalam adonan cakwe untuk hasil yang lebih mengembang dan empuk.
• Setelah menggoreng cakwe, bisa dipanggang sebentar di dalam oven atau oven toaster untuk hasil yang lebih renyah dan empuk. Namun, hal ini bersifat opsional.
• Sajikan cakwe goreng dengan saus sambal atau saus kacang sesuai selera.

FAQ Cara Bikin Cakwe Goreng

1. Bagaimana cara menyimpan cakwe goreng agar tetap enak dan empuk?

Saat menyimpan cakwe goreng, pastikan sudah dingin terlebih dahulu. Kemudian, bungkus cakwe dengan kertas alumunium atau plastik. Tempatkan di dalam wadah makanan dengan tutup dan simpan di dalam kulkas. Cakwe goreng bisa bertahan hingga 2 hari.

2. Apakah bisa menggunakan ragi instan yang sudah kadaluarsa?

Tidak disarankan. Ragi instan yang sudah kadaluarsa bisa membuat adonan cakwe tidak mengembang dengan baik dan hasilnya tidak bagus.

3. Bisa tidak menggoreng cakwe dengan oven atau microwave?

Tidak disarankan. Oven atau microwave tidak akan menghasilkan cakwe yang renyah dan empuk seperti yang diinginkan.

4. Apakah bisa menambahkan bahan lain ke dalam adonan cakwe?

Bisa, namun jangan terlalu banyak. Beberapa bahan yang bisa ditambahkan antara lain bawang putih cincang, daun bawang iris, atau wijen sangrai.

5. Kapan waktu terbaik untuk menggoreng cakwe?

Waktu terbaik untuk menggoreng cakwe adalah saat minyak sudah cukup panas dan adonan cakwe sudah mengembang dengan sempurna.

Demikianlah tips cara bikin cakwe goreng yang lezat dan mudah untuk dipraktekkan di rumah. Selamat mencoba dan semoga sukses!

Cara Bikin Cakwe Goreng