Cara Membuat Agar Agar Gula Merah

>Halo Sohib EditorOnline, kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan yang satu ini. Ya, agar agar gula merah, salah satu makanan khas Indonesia yang sudah sangat terkenal. Bagi kamu yang masih belum tahu bagaimana cara membuatnya, simak artikel berikut ini. Kami akan memberikan panduan lengkap dan detail untuk membuat agar agar gula merah yang enak dan lezat.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Sebelum kita memulai proses pembuatan agar agar gula merah, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:

Setelah semua bahannya siap, mari kita mulai proses pembuatannya.

Cara Membuat

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat agar agar gula merah:

1. Membuat Larutan Gula Merah

Pertama-tama, potong gula merah menjadi kecil-kecil dan masukkan ke dalam panci. Tambahkan 200 ml air matang dan rebus gula merah hingga larut dan mengental. Setelah itu, saring larutan gula merah tersebut agar tidak ada sisa-sisa padatan gula merah yang tidak larut.

2. Membuat Larutan Agar-Agar

Sambil menunggu larutan gula merah dingin, kita bisa membuat larutan agar agar. Campurkan 10 gram agar agar dengan 300 ml air matang, aduk sampai rata. Setelah itu, biarkan larutan agar agar tersebut selama kurang lebih 10 menit agar agar bisa meresap dan mengembang.

3. Membuat Campuran Santan dan Air

Sementara menunggu larutan agar agar mengembang, kita bisa membuat campuran santan dan air. Campurkan santan dan air dalam panci, tambahkan garam dan aduk rata. Setelah itu, panaskan campuran santan dan air tersebut hingga mendidih.

4. Mencampurkan Semua Bahan

Setelah semua bahan siap, campurkan larutan gula merah ke dalam campuran santan dan air yang sudah mendidih. Aduk rata sampai semua bahan tercampur dengan sempurna. Setelah itu, masukkan larutan agar agar ke dalam campuran tersebut dan aduk rata.

5. Menunggu dan Menyajikan

Setelah semuanya tercampur dengan baik, tuang campuran agar agar gula merah ke dalam cetakan dan biarkan selama kurang lebih 1 jam hingga mengeras. Setelah itu, agar agar gula merah siap untuk disajikan.

FAQ

1. Apakah bisa menggunakan gula pasir biasa?

Bisa, namun rasa dan warna yang dihasilkan mungkin tidak akan sama dengan menggunakan gula merah.

2. Apakah bisa menggunakan agar agar bubuk?

Bisa, namun takarannya harus disesuaikan dengan jenis agar agar bubuk yang digunakan.

3. Berapa lama agar agar harus didinginkan?

Kira-kira 1 jam sampai mengeras.

4. Apakah agar agar gula merah bisa disimpan?

Bisa, simpan dalam kulkas agar agar tidak cepat rusak.

5. Apa yang bisa dimakan bersama agar agar gula merah?

Terdapat banyak makanan yang pas dimakan dengan agar agar gula merah, seperti nata de coco, daging buah, atau kolang kaling.

Cara Membuat Agar Agar Gula Merah