Cara Membuat Onde Onde

>

Hello Sohib EditorOnline, kamu pasti sudah tahu kan dengan kue onde-onde? Nah, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat onde-onde yang enak dan mudah. Onde-onde adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung ketan dan diisi dengan gula merah. Yuk, simak penjelasannya berikut ini!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai proses pembuatan onde-onde, terlebih dahulu siapkan semua bahan yang diperlukan agar memudahkan kamu dalam mengolahnya. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

Bahan	Jumlah
Tepung ketan	200 gram
Gula merah	150 gram
Santan kental	200 ml
Air matang	100 ml
Garam	1/2 sendok teh
Wijen putih	100 gram

Cara Membuat Isian Gula Merah

Sebelum membuat adonan onde-onde, pertama-tama buat terlebih dahulu isian gula merah. Caranya sangat mudah, kamu hanya perlu melakukan langkah-langkah berikut ini:

1. Potong Gula Merah

Potong gula merah menjadi beberapa bagian agar lebih mudah dalam proses pengolahan.

2. Cairkan Gula Merah

Cairkan gula merah dengan cara dicampurkan dengan air dan dimasak di atas api kecil hingga gula merah larut dan menjadi kental. Jangan lupa untuk terus diaduk agar tidak gosong.

3. Dinginkan Isian

Tunggu hingga isian gula merah dingin dan menjadi padat

Cara Membuat Adonan Onde-Onde

Selanjutnya, buatlah adonan onde-onde dengan langkah-langkah berikut ini:

1. Campurkan Ketan dan Santan

Campurkan tepung ketan dan santan dalam satu wadah, uleni hingga adonan menjadi lembut.

2. Tambahkan Garam

Tambahkan garam pada adonan ketan tersebut dan uleni kembali hingga tercampur rata.

3. Bentuk Adonan

Bentuk adonan ketan menjadi bulat-bulat kecil, kemudian pipihkan dan beri isian gula merah pada bagian tengahnya, lalu bulatkan kembali adonan hingga isian gula merah tertutup sempurna.

4. Celupkan dalam Wijen

Celupkan adonan onde-onde ke dalam wijen putih dan gulingkan hingga seluruh permukaannya terlapisi biji wijen.

5. Goreng Onde-Onde

Panaskan minyak dalam wajan dan goreng onde-onde hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Pertanyaan yang Sering Diajukan

1. Apakah Onde-Onde Bisa Disimpan dalam Wadah Tertutup?

Bisa. Kamu bisa menyimpan onde-onde dalam wadah tertutup di dalam kulkas agar tetap awet dan enak untuk dikonsumsi.

2. Bagaimana Jika Isian Gula Merah Tidak Tertutup Sempurna?

Jika isian gula merah tidak tertutup sempurna, maka kemungkinan isi gula merah akan tumpah saat onde-onde digoreng.

3. Berapa Lama Onde-Onde Bisa Disimpan?

Onde-onde bisa disimpan selama 2-3 hari di dalam kulkas atau di luar suhu ruang selama 1-2 hari.

4. Dapatkah Menggunakan Wijen Putih yang Digoreng untuk Pelapis Onde-Onde?

Tidak disarankan. Karena biji wijen yang digoreng akan memberikan rasa pahit pada onde-onde, sehingga lebih baik menggunakan biji wijen yang masih mentah.

5. Apa yang Harus Dilakukan Jika Adonan Ketan Terlalu Kering atau Lembek?

Jika adonan ketan terlalu kering, tambahkan sedikit air matang. Sedangkan jika adonan terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung ketan.

Sekian penjelasan tentang cara membuat onde-onde yang enak dan mudah. Selamat mencoba!

Cara Membuat Onde Onde