Cara Membuat Pempek Tanpa Ikan Agar Tidak Keras

>Hello Sohib EditorOnline, apakah Anda sedang mencari cara membuat pempek yang lezat dan empuk tanpa ikan? Jika ya, artikel ini akan memberikan panduan lengkap tentang cara membuat pempek tanpa ikan agar tidak keras. Pempek adalah salah satu makanan khas daerah Palembang yang terbuat dari ikan. Namun, tidak semua orang menyukai rasa ikan yang khas pada pempek. Oleh karena itu, kami akan memberikan alternatif cara membuat pempek tanpa ikan agar dapat dinikmati oleh semua orang.

1. Bahan yang Diperlukan untuk Membuat Pempek Tanpa Ikan

Untuk membuat pempek tanpa ikan, Anda akan membutuhkan beberapa bahan, yaitu:

Anda juga bisa menambahkan bahan lain sesuai dengan selera, misalnya udang, daging ayam, atau jamur.

2. Cara Membuat Adonan Pempek Tanpa Ikan

Langkah pertama dalam membuat pempek tanpa ikan adalah membuat adonan pempek. Berikut ini cara membuat adonan pempek:

1. Campurkan tepung sagu/tapioka, tepung terigu, bawang putih yang sudah dihaluskan, dan garam dalam sebuah mangkuk.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kalis.
3. Diamkan adonan selama 15-30 menit hingga adonan mengembang.

Selama menunggu adonan mengembang, Anda bisa menyiapkan bahan-bahan lainnya seperti udang, daging ayam, atau jamur yang akan dicampurkan ke dalam adonan pempek.

3. Cara Membuat Isi Pempek Tanpa Ikan

Setelah adonan pempek mengembang, langkah selanjutnya adalah membuat isi pempek. Berikut ini adalah cara membuat isi pempek:

1. Haluskan udang, daging ayam, atau jamur yang sudah disiapkan.
2. Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, dan merica secukupnya.
3. Campurkan bahan-bahan tersebut hingga tercampur merata.

Selanjutnya, ambil adonan pempek yang sudah mengembang dan campurkan dengan campuran isi pempek yang sudah dibuat tadi.

4. Cara Membuat Bentuk Pempek Tanpa Ikan

Setelah adonan dan isian pempek siap, langkah selanjutnya adalah membuat bentuk pempek tanpa ikan. Berikut ini cara membuat bentuk pempek:

1. Siapkan loyang atau wadah yang sudah diolesi minyak goreng.
2. Bentuk adonan pempek dan isian menjadi bentuk-bentuk yang diinginkan, misalnya bulat pipih, bulat lonjong atau bulat bola.
3. Letakkan bentuk pempek yang sudah dibentuk di loyang atau wadah yang sudah diolesi minyak goreng.
4. Rendam di dalam air mendidih selama 5-10 menit hingga matang.
5. Goreng pempek yang sudah dimasak di atas wajan dengan minyak panas hingga kecoklatan.
6. Ambil pempek yang sudah matang dan tiriskan minyaknya menggunakan tisu atau saringan.
7. Pempek tanpa ikan siap untuk disajikan.

5. FAQ (Frequently Asked Questions)

1. Apa itu pempek?

Pempek adalah makanan khas daerah Palembang yang terbuat dari ikan.

2. Apakah pempek dapat dibuat tanpa ikan?

Ya, pempek dapat dibuat tanpa ikan menggunakan bahan-bahan alternatif seperti yang dijelaskan dalam artikel ini.

3. Apa bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat pempek tanpa ikan?

Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah tepung sagu/tapioka, tepung terigu, bawang putih, garam, air, dan minyak goreng.

4. Bagaimana cara membuat adonan pempek yang baik?

Campurkan tepung sagu/tapioka, tepung terigu, bawang putih yang sudah dihaluskan, dan garam dalam sebuah mangkuk. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kalis. Diamkan adonan selama 15-30 menit hingga adonan mengembang.

5. Apa saja bahan yang bisa ditambahkan ke dalam isi pempek?

Anda bisa menambahkan udang, daging ayam, jamur, atau bahan lain sesuai dengan selera.

6. Bagaimana cara membuat bentuk pempek yang baik?

Bentuk adonan pempek dan isian menjadi bentuk-bentuk yang diinginkan, misalnya bulat pipih, bulat lonjong atau bulat bola.

7. Bagaimana cara memasak pempek tanpa ikan agar tidak keras?

Rendam pempek di dalam air mendidih selama 5-10 menit hingga matang. Kemudian, goreng pempek yang sudah dimasak di atas wajan dengan minyak panas hingga kecoklatan.

Cara Membuat Pempek Tanpa Ikan Agar Tidak Keras