Cara Membuat Wingko Babat Teflon

>Hello, Sohib EditorOnline! Apakah kamu pernah mencicipi wingko babat teflon yang lezat? Wingko babat teflon adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terbuat dari kelapa parut dan ketan. Kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan aroma kelapa yang kuat. Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat wingko babat teflon dengan mudah di rumah. Simak terus ya!

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai proses pembuatan wingko babat teflon, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan-bahan di atas dapat dijumpai dengan mudah di pasar tradisional atau supermarket terdekat. Jika semua bahan telah disiapkan, mari kita mulai membuat wingko babat teflon.

Langkah-Langkah Pembuatan

1. Persiapan Awal

Pertama-tama, bersihkan ketan putih dan rendam dalam air selama 2-3 jam. Setelah itu, tiriskan dan sisihkan. Panaskan oven pada suhu 175 derajat Celcius.

2. Pembuatan Adonan

Siapkan wajan teflon dan letakkan kelapa parut di dalamnya. Panggang kelapa parut hingga berwarna kuning kecokelatan atau hingga garing. Angkat dan sisihkan.

Siapkan wajan lain dan masukkan ketan putih, air, gula pasir, dan garam ke dalamnya. Aduk rata hingga tercampur sempurna.

3. Pengolahan Adonan

Panaskan wajan yang telah berisi campuran ketan di atas api sedang. Aduk terus hingga campuran ketan matang dan lengket. Kemudian, masukkan kelapa parut yang telah dipanggang dan aduk rata.

4. Penggunaan Teflon

Olesi wajan teflon dengan margarin atau minyak goreng secukupnya. Ambil satu sendok sayur adonan wingko babat teflon dan ratakan di atas wajan teflon.

Panggang adonan di dalam oven pada suhu 175 derajat Celcius selama 15-20 menit. Jangan lupa untuk memeriksa kematangan wingko babat teflon secara berkala.

5. Penyelesaian

Jika wingko babat teflon telah matang, angkat dan dinginkan selama beberapa menit. Setelah itu, potong wingko babat teflon sesuai ukuran yang diinginkan dan sajikan.

FAQ

1. Berapa lama ketan harus direndam sebelum digunakan?

Ketan harus direndam selama 2-3 jam sebelum digunakan agar mudah diolah dan menghasilkan tekstur yang kenyal.

2. Bisakah menggunakan kelapa parut instan?

Bisa, namun kualitas dan rasa kelapa parut instan tidak sebaik kelapa parut segar.

3. Mengapa harus menggunakan teflon?

Teflon digunakan agar wingko babat tidak lengket pada wajan dan proses pengolahan wingko babat menjadi lebih mudah.

4. Berapa lama proses pembuatan wingko babat teflon?

Proses pembuatan wingko babat teflon membutuhkan waktu sekitar 1 jam termasuk waktu persiapan bahan-bahan.

5. Berapa lama wingko babat teflon dapat bertahan?

Wingko babat teflon dapat bertahan selama 2-3 hari jika disimpan di dalam wadah tertutup di suhu ruang.

Sekian artikel tentang cara membuat wingko babat teflon yang mudah di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Cara Membuat Wingko Babat Teflon