Cara Buat Martabak Manis Teflon

>Hello Sohib EditorOnline! Apakah kamu penggemar martabak manis? Jika ya, kamu harus mencoba membuatnya sendiri di rumah menggunakan teflon. Martabak manis teflon adalah salah satu makanan ringan yang paling enak dan mudah dibuat. Di artikel ini, kami akan memberi tahu kamu cara membuat martabak manis teflon yang lezat dan menggiurkan.

Bahan-Bahan

Sebelum kita mulai membuat martabak manis teflon, pastikan kamu memiliki semua bahan yang diperlukan di bawah ini:

Bahan	Jumlah
Tepung terigu protein sedang	200 gram
Gula pasir	50 gram
Air matang	300 ml
Telur ayam	2 butir
Garam	1/4 sendok teh
Margarin leleh	50 gram
Pewarna makanan (opsional)	Sesuai kebutuhan
Mesin-mesin topping (keju, coklat, kacang, dll)	Sesuai selera

Setelah kamu mempersiapkan semua bahan, mari kita mulai membuat martabak manis teflon!

Cara Membuat

1. Campurkan Bahan Kering

Pertama-tama, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata menggunakan spatula atau sendok kayu.

2. Tambahkan Telur dan Air

Kocok dua butir telur dalam mangkuk kecil. Setelah itu, tuangkan larutan telur ke dalam mangkuk besar yang berisi campuran tepung terigu dan gula pasir. Tambahkan air matang sedikit-sedikit, sambil terus diaduk menggunakan whisk atau mixer. Pastikan adonan benar-benar tercampur rata.

3. Tambahkan Margarin Cair

Tambahkan margarin yang telah dicairkan ke dalam adonan. Aduk lagi hingga tercampur rata. Jangan terlalu lama mengaduk, karena bisa membuat adonan menjadi overmix dan tidak mengembang.

4. Tambahkan Pewarna Makanan (Opsional)

Jika kamu ingin memberikan warna pada martabak manis teflonmu, kamu bisa menambahkan pewarna makanan pada adonan. Pastikan kamu tidak menggunakan pewarna yang terlalu banyak, karena bisa mempengaruhi rasa dan konsistensi adonan.

5. Panaskan Teflon

Panaskan teflon dengan api kecil sampai benar-benar panas. Kamu bisa meneteskan air pada permukaan teflon untuk memastikan apakah teflon sudah cukup panas atau belum. Jika air mengeluarkan bunyi mendesis dan langsung menguap, teflon sudah siap digunakan.

6. Tuangkan Adonan ke Teflon

Tuangkan adonan ke teflon yang sudah dipanaskan. Jangan terlalu banyak atau terlalu sedikit adonan, karena bisa mempengaruhi hasil akhir martabak manis teflonmu. Ratakan adonan menggunakan spatula atau sendok kayu.

7. Tambahkan Mesin-Mesin Topping

Saat adonan mulai mengental dan terlihat matang di atas teflon, tambahkan mesin-mesin topping seperti keju, coklat, atau kacang. Kamu bisa menambahkan topping sesuai selera dan keinginanmu.

8. Lipat Martabak Manis Teflon

Lipat martabak manis teflon setengah bagian, hingga topping terjepit di dalamnya. Biarkan martabak manis teflon di atas teflon selama beberapa saat, hingga matang sempurna dan warnanya kecoklatan.

9. Angkat dan Sajikan

Angkat martabak manis teflon dengan spatula atau sendok kayu. Potong-potong martabak manis teflon dan sajikan di atas piring. Kamu bisa menambahkan sirup atau taburan gula halus di atasnya, sesuai keinginanmu.

FAQ: Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

1. Bagaimana cara menentukan jumlah adonan yang tepat untuk ukuran teflon yang berbeda-beda?

Untuk teflon ukuran kecil, kamu bisa menggunakan 1/2 dari resep di atas. Untuk teflon ukuran sedang, gunakan resep di atas secara keseluruhan. Sedangkan untuk teflon ukuran besar, kamu bisa menggandakan resep di atas.

2. Apakah ada bahan pengganti tepung terigu protein sedang?

Ya, kamu bisa menggunakan tepung terigu protein rendah atau tinggi. Namun, perlu diingat bahwa konsistensi adonan akan berbeda tergantung pada jenis tepung terigu yang digunakan.

3. Bagaimana agar martabak manis teflon tidak lengket pada teflon?

Gunakan teflon anti lengket atau oleskan sedikit margarin atau minyak sayur pada permukaan teflon sebelum menggoreng adonan. Jangan menggeser adonan terlalu sering dan jangan membalik adonan terlalu cepat, karena bisa membuat adonan lengket pada teflon.

4. Apakah pewarna makanan bisa memengaruhi rasa martabak manis teflon?

Ya, jika kamu menggunakan pewarna makanan yang terlalu banyak, bisa memengaruhi rasa dan konsistensi adonan. Oleh karena itu, gunakan pewarna makanan sesuai kebutuhan dan jangan terlalu banyak menggunakannya.

5. Berapa lama waktu yang diperlukan untuk membuat martabak manis teflon?

Waktu yang dibutuhkan tergantung pada jumlah adonan dan ukuran teflon yang digunakan. Rata-rata, waktu yang dibutuhkan untuk membuat martabak manis teflon adalah sekitar 20-30 menit.

Sekarang kamu sudah tahu cara membuat martabak manis teflon yang enak dan mudah di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Cara Buat Martabak Manis Teflon