Cara Membuat Cireng Empuk dan Gurih

>Halo Sohib EditorOnline, apakah kamu suka makan cireng? Cireng adalah salah satu camilan yang populer di Indonesia, terutama di daerah Jawa Barat. Cireng terbuat dari tepung tapioka yang dicampur dengan bahan-bahan lain seperti bawang putih, garam, dan kaldu ayam. Ada banyak cara membuat cireng yang empuk dan gurih, dan kali ini kita akan membahas beberapa di antaranya. Yuk, simak artikel berikut ini!

Pengenalan

Cireng adalah singkatan dari “aci digoreng”. Aci adalah istilah untuk tepung tapioka atau tepung kanji. Cireng merupakan makanan yang terbuat dari aci yang digoreng dalam minyak panas. Cireng biasanya dihidangkan dengan bumbu kacang atau saus sambal. Cireng juga sering disebut sebagai “combro” di beberapa daerah. Combro umumnya berisi potongan singkong dan keju, sementara cireng hanya menggunakan aci sebagai bahan utama.

Bahan-bahan

Untuk membuat cireng empuk dan gurih, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut:

Bahan	Jumlah
Tepung tapioka	250 gram
Bawang putih, cincang halus	3 siung
Garam	1 sendok teh
Kaldu ayam bubuk	1 sendok teh
Air matang	300 ml
Minyak goreng	secukupnya

Langkah-langkah

Berikut ini adalah cara membuat cireng empuk dan gurih:

1. Siapkan bahan-bahan

Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan seperti tepung tapioka, bawang putih, garam, kaldu ayam bubuk, air matang, dan minyak goreng.

2. Campurkan semua bahan

Setelah semua bahan disiapkan, campurkan tepung tapioka, bawang putih, garam, kaldu ayam bubuk, dan air matang ke dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga tercampur merata.

3. Uleni adonan

Uleni adonan dengan tangan hingga adonan tercampur sempurna dan tidak ada yang menggumpal. Jika perlu, tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga adonan tidak lagi lengket di tangan.

4. Bentuk adonan

Bentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil atau sesuai dengan selera. Kamu juga bisa menambahkan bahan-bahan lain ke dalam adonan seperti potongan wortel atau daun bawang.

5. Goreng cireng

Panaskan minyak goreng dalam sebuah wajan. Setelah minyak cukup panas, goreng cireng hingga kuning keemasan dan matang merata. Angkat cireng dan tiriskan.

Tips dan Trik

Berikut ini adalah beberapa tips dan trik dalam membuat cireng empuk dan gurih:

1. Gunakan air matang

Agar adonan cireng tidak terlalu kental atau terlalu encer, gunakan air matang yang sudah didiamkan selama beberapa jam. Air matang yang sudah didiamkan akan membuat adonan menjadi lebih lembut dan tidak mudah pecah saat digoreng.

2. Jangan terlalu sering mengaduk adonan

Jangan terlalu sering mengaduk adonan agar tidak terlalu kalis dan terlalu kenyal. Adonan yang terlalu kalis akan membuat cireng menjadi keras dan sulit digigit.

3. Simpan cireng di dalam kulkas

Setelah digoreng, kamu bisa menyimpan cireng di dalam kulkas selama beberapa hari. Sebelum disajikan, goreng kembali cireng agar tetap empuk dan gurih.

FAQ

1. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat cireng empuk dan gurih?

Untuk membuat cireng empuk dan gurih, kamu membutuhkan tepung tapioka, bawang putih, garam, kaldu ayam bubuk, air matang, dan minyak goreng.

2. Apa yang membuat cireng menjadi empuk?

Untuk membuat cireng menjadi empuk, gunakan air matang yang sudah didiamkan selama beberapa jam. Air matang yang sudah didiamkan akan membuat adonan menjadi lebih lembut dan tidak mudah pecah saat digoreng.

3. Apa yang membuat cireng menjadi gurih?

Bumbu seperti bawang putih, garam, dan kaldu ayam bubuk akan membuat cireng menjadi gurih.

4. Apakah cireng bisa disimpan untuk beberapa hari?

Ya, setelah digoreng, kamu bisa menyimpan cireng di dalam kulkas selama beberapa hari. Sebelum disajikan, goreng kembali cireng agar tetap empuk dan gurih.

5. Bolehkah menambahkan bahan-bahan lain ke dalam adonan cireng?

Tentu saja! Kamu bisa menambahkan bahan-bahan lain ke dalam adonan seperti potongan wortel atau daun bawang untuk membuat cireng lebih bergizi dan lezat.

Cara Membuat Cireng Empuk dan Gurih