Cara Bikin Lupis Ketan: Resep Gampang Untuk Menggugah Selera

>Halo Sohib EditorOnline! Kali ini kita akan membahas tentang lupis ketan, sebuah hidangan tradisional Indonesia yang terbuat dari ketan dan dipadukan dengan gula merah dan kelapa parut. Rasanya yang manis dan kenyal membuat lupis ketan menjadi hidangan yang pas disajikan untuk beragam acara, mulai dari hajatan hingga santai bersama keluarga. Banyak yang mengira cara bikin lupis ketan sulit, padahal sebenarnya sangat mudah. Yuk, simak resep gampang lupis ketan berikut ini!

1. Bahan-Bahan yang Diperlukan

Sebelum mulai membuat lupis ketan, pastikan dahulu bahan-bahannya sudah siap. Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan:

Setelah semua bahan tersedia, lanjutkan ke langkah selanjutnya.

2. Langkah Membuat Ketan Putih

Langkah pertama dalam cara bikin lupis ketan adalah membuat ketan putih yang kenyal. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:

1. Cuci ketan putih hingga bersih, lalu rendam dalam air selama 2 jam.
2. Tiriskan ketan putih, lalu kukus selama 20 menit hingga matang.
3. Ambil ketan putih, lalu tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
4. Bentuk ketan putih menjadi balok dengan bentuk dan ukuran yang sama.

Jika ketan putih sudah selesai dibuat, kita bisa melanjutkan ke tahap selanjutnya.

3. Langkah Membuat Gula Merah Cair

Gula merah cair akan menjadi bahan pelengkap untuk lupis ketan. Berikut ini adalah langkah-langkah cara membuat gula merah cair:

1. Rebus gula merah dengan air hingga gula merah larut.
2. Tambahkan garam halus, lalu aduk hingga rata.
3. Tiriskan dan saring larutan gula merah cair, sisihkan.

4. Langkah Membuat Kelapa Parut

Kelapa parut kasar juga menjadi bahan pelengkap pada lupis ketan. Berikut ini adalah langkah-langkah cara membuat kelapa parut kasar yang nikmat:

1. Panaskan wajan, lalu masukkan kelapa parut kasar.
2. Tambahkan sedikit garam, lalu aduk-aduk hingga kelapa parut kuning kecoklatan.
3. Angkat kelapa parut, lalu tiriskan.

5. Langkah Membuat Lupis Ketan

Setelah semua bahan dan pelengkap siap, kita bisa membuat lupis ketan dengan mudah. Berikut ini adalah langkah-langkah cara bikin lupis ketan:

1. Potong-potong ketan putih menjadi ukuran kecil yang sama.
2. Rebus potongan ketan putih selama 20 menit hingga semua potongan ketan matang dan mengembang.
3. Angkat potongan ketan dan tiriskan.
4. Potong-potong ketan menjadi bentuk yang diinginkan, misalnya kotak kecil atau segitiga.
5. Lumuri potongan ketan dengan kelapa parut kasar dan tuangkan gula merah cair di atasnya. Lupis ketan siap disajikan!

FAQ (Frequently Asked Questions)

1. Apakah bisa membuat lupis ketan dengan ketan hitam?

Tentu saja bisa. Selain menggunakan ketan putih, kita juga bisa mengganti dengan ketan hitam yang memberikan warna dan cita rasa yang khas.

2. Apa yang membuat lupis ketan keras ketika sudah dingin?

Lupis ketan akan menjadi keras ketika sudah dingin karena sifat dari ketan yang semakin mengeras saat dingin. Untuk menghindari lupis ketan yang terlalu keras, sebaiknya disajikan dalam keadaan hangat atau sedikit dipanaskan kembali sebelum disajikan.

3. Apakah lupis ketan bisa disimpan dalam freezer?

Tentu saja bisa. Lupis ketan dapat disimpan dalam freezer sebelum digoreng atau dipanaskan kembali. Simpan dalam wadah tertutup dan jangan lupa tuliskan tanggal dalam kemasan agar tidak lupa batas waktu penyimpanan.

4. Apakah lupis ketan bisa dimakan oleh penderita diabetes?

Lupis ketan mengandung kadar gula yang cukup tinggi karena penggunaan gula merah sebagai bahan pelengkap. Sebaiknya penderita diabetes menghindari mengonsumsi lupis ketan secara berlebihan.

5. Apa saja variasi lupis ketan yang bisa dibuat?

Ada banyak variasi lupis ketan yang bisa dibuat, misalnya lupis ketan pandan, lupis ketan coklat, atau lupis ketan isi kelapa. Kita bisa mencoba variasi baru dengan menambahkan pewarna atau bahan lainnya sesuai dengan selera.

Sekian artikel tentang cara bikin lupis ketan. Semoga resep yang kami berikan dapat memudahkan Anda untuk membuat hidangan tradisional yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!

Cara Bikin Lupis Ketan: Resep Gampang Untuk Menggugah Selera