Cara Bikin Uli Ketan Putih

>Hello Sohib EditorOnline, welcome to this informative journal article about cara bikin uli ketan putih. This article will guide you on how to make this popular sticky rice dish that is commonly enjoyed as a snack or dessert in Indonesia. In this article, we will provide 20 consecutive headings, tables, and FAQ to make it easy for you to follow along and make the perfect uli ketan putih every time. So, let’s get started!

1. Persiapan Bahan

Sebelum memulai proses pembuatan uli ketan putih, ada beberapa bahan yang harus Anda siapkan terlebih dahulu:

Bahan	Jumlah
Ketan putih	500 gram
Garam	1 sendok teh
Air matang	750 ml
Pandan leaf	2 lembar
Daun pisang	secukupnya
Kelapa parut	300 gram
Garam	1 sendok teh

Setelah semua bahan tersedia, Anda sudah siap untuk memulai proses pembuatan uli ketan putih.

2. Mencuci Ketan Putih

Pertama-tama, cuci ketan putih dengan air bersih hingga air menjadi jernih. Kemudian, rendam ketan putih dalam air selama minimal 2 jam atau semalaman agar ketan menjadi lebih lunak dan mudah diolah.

Setelah direndam, tiriskan ketan dan siapkan untuk proses selanjutnya.

3. Mempersiapkan Air dan Bahan Tambahan

Siapkan panci dan tambahkan air matang ke dalamnya. Tambahkan daun pandan dan garam ke dalam air, aduk rata.

Panaskan air hingga mendidih dan siapkan ketan putih yang sudah direndam. Siapkan juga daun pisang untuk membungkus uli ketan putih yang sudah jadi nanti.

4. Memasak Ketan Putih

Masukkan ketan putih ke dalam air yang sudah mendidih dan aduk perlahan hingga ketan matang. Setelah ketan matang, angkat dan tiriskan airnya.

Letakkan ketan di atas wadah yang bersih dan dinginkan selama beberapa saat.

5. Membuat Kelapa Parut

Saat ketan sedang dingin, siapkan kelapa parut. Panaskan kelapa parut di atas wajan antilengket dan tambahkan garam secukupnya. Aduk rata hingga kelapa menjadi garing dan berwarna keemasan.

Setelah kelapa parut matang, angkat dan siapkan untuk proses selanjutnya.

6. Meratakan Ketan Putih

Setelah ketan dingin, ratakan ketan di atas wadah atau loyang dengan menggunakan sendok atau spatula hingga ketan menjadi datar dan tipis.

7. Menaburkan Kelapa Parut

Setelah ketan diratakan, taburkan kelapa parut di atas ketan hingga rata. Pastikan kelapa menempel dengan baik pada ketan.

8. Menggulung Ketan Putih

Setelah kelapa parut menempel di atas ketan, gulung ketan hingga menjadi dua kali lipat. Pastikan ketan menempel dengan baik dan rapat.

9. Memotong Uli Ketan Putih

Setelah ketan digulung, potong uli ketan putih dengan menggunakan pisau yang tajam. Potong uli ketan dengan ukuran yang diinginkan, kemudian bungkus dengan daun pisang.

10. Uli Ketan Putih Siap Disajikan

Uli ketan putih siap disajikan sebagai camilan atau makanan penutup. Nikmati uli ketan putih yang lezat dan gurih.

Frequently Asked Questions (FAQ)

1. Apakah ketan putih bisa diganti dengan ketan hitam?

Iya, Anda bisa mengganti ketan putih dengan ketan hitam untuk membuat uli ketan putih. Namun, warna uli ketan putih akan berbeda jika menggunakan ketan hitam.

2. Mengapa uli ketan putih harus dibungkus dengan daun pisang?

Uli ketan putih dibungkus dengan daun pisang untuk menjaga kelembaban dan aroma ketan agar tetap terjaga. Selain itu, bungkusan daun pisang juga membuat uli ketan putih lebih mudah untuk disajikan.

3. Bisakah membuat uli ketan putih tanpa kelapa parut?

Iya, Anda bisa membuat uli ketan putih tanpa kelapa parut. Namun, kelapa parut memberikan rasa gurih dan tekstur renyah pada uli ketan putih.

4. Berapa lama ketan harus direndam sebelum dimasak?

Ketan direndam minimal selama 2 jam atau semalaman agar ketan menjadi lebih lunak dan mudah diolah.

5. Apakah bisa menyimpan uli ketan putih?

Iya, uli ketan putih bisa disimpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas selama maksimal 3 hari. Agar tetap lezat, panaskan uli ketan putih sebelum disajikan.

Anda sudah berhasil membuat uli ketan putih yang lezat dan gurih. Selamat mencoba!

Cara Bikin Uli Ketan Putih