Cara Membuat Kue Pancong

>Hello Sohib EditorOnline! Apakah kamu suka kue tradisional Indonesia? Salah satu kue yang cukup populer di Indonesia adalah kue pancong. Kue ini terbuat dari tepung ketan, kelapa parut, gula, dan santan. Rasanya manis dan gurih, cocok untuk dijadikan camilan atau dessert. Berikut adalah cara membuat kue pancong yang mudah dan enak.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan:

Setelah semua bahan sudah disiapkan, maka kita bisa langsung memulai membuat kue pancong.

Langkah Membuat Kue Pancong

1. Campurkan Kelapa Parut, Gula, dan Garam

Pertama-tama, campurkan kelapa parut kasar, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk hingga merata.

2. Panaskan Wajan Kue Pancong

Panaskan wajan kue pancong di atas kompor dengan api sedang. Jangan lupa olesi wajan dengan minyak goreng secukupnya agar adonan tidak lengket dan mudah untuk dibalik.

3. Campurkan Tepung Ketan dan Santan

Selanjutnya, campurkan tepung ketan dan santan kental dalam sebuah wadah. Aduk hingga tidak ada yang menggumpal.

4. Tuangkan Adonan ke Wajan

Tuangkan adonan ke dalam wajan kue pancong. Ambil satu sendok makan campuran kelapa parut, gula, dan garam, dan taburkan di atas adonan tepung ketan yang sudah ditekan tipis di wajan.

5. Tutup Wajan dan Biarkan Matang

Tutup wajan dan biarkan adonan matang selama beberapa menit. Jangan lupa memeriksa hasil kue pancong di bagian bawah dengan menggunakan spatula supaya tidak gosong.

6. Balik Kue Pancong

Balik kue pancong dan biarkan matang di sisi lain selama beberapa menit. Kemudian angkat dan pindahkan ke piring saji.

Tips dan FAQ

1. Tips agar kue pancong tidak lengket

Untuk menghindari adonan kue pancong lengket, olesi wajan dengan sedikit minyak goreng sebelum menambahkan adonan ke dalamnya. Selain itu, pastikan wajan juga sudah cukup panas sebelum menambahkan adonan.

2. Apa itu tepung ketan?

Tepung ketan adalah jenis tepung yang terbuat dari beras ketan yang dihaluskan. Tepung ini lebih lengket dan memiliki kandungan gluten yang rendah, sehingga cocok untuk membuat kue-kue tradisional seperti kue pancong.

3. Bisakah mengganti kelapa parut dengan bahan lain?

Tentu saja bisa! Kamu bisa mengganti kelapa parut kasar dengan kelapa parut halus atau bahkan dengan parutan keju untuk variasi rasa. Namun, perlu diingat bahwa kelapa parut kasar memberikan rasa khas pada kue pancong.

4. Bagaimana menyimpan kue pancong?

Kue pancong dapat disimpan dalam wadah kedap udara atau bungkus dengan plastik wrap agar tidak mudah rusak. Simpan dalam suhu ruangan atau di dalam kulkas jika ingin disimpan lebih dari 1 hari.

5. Bisakah menggunakan santan instan?

Ya, kamu bisa menggunakan santan instan jika tidak memiliki santan kental. Namun, perlu diingat bahwa rasanya mungkin sedikit berbeda. Kamu juga perlu menambahkan sedikit air karena santan instan biasanya lebih pekat.

Sekian cara membuat kue pancong yang mudah dan enak. Selamat mencoba!

Cara Membuat Kue Pancong