Cara Membuat Ongol Ongol

>Hello Sohib EditorOnline! Selamat datang di artikel kami yang akan membahas tentang cara membuat ongol ongol. Ongol ongol adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terbuat dari ketan dan gula kelapa. Makanan ini sangat cocok disajikan sebagai cemilan atau dessert di hari-hari yang spesial. Berikut ini adalah cara membuat ongol ongol yang mudah dan praktis.

Bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai membuat ongol ongol, pastikan bahwa Anda sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang harus disiapkan:

Bahan	Jumlah
Ketan	500 gram
Gula kelapa	250 gram
Garam	1/2 sendok teh
Air matang	1 liter
Pewarna makanan	Sesuai selera
Daun pandan	3 lembar
Santan kental	500 ml
Maizena	2 sendok makan

Langkah-Langkah Pembuatan

1. Membuat Adonan Ketan

Langkah pertama yang harus dilakukan adalah membuat adonan ketan. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:

1. Cuci ketan dengan air bersih hingga airnya bening.

2. Rendam ketan selama kurang lebih 3 jam.

3. Tiriskan ketan dan kukus selama kurang lebih 30 menit hingga matang.

4. Angkat ketan dan dinginkan.

5. Setelah dingin, siapkan loyang yang sudah diolesi minyak goreng atau margarin. Kemudian letakkan ketan di atas loyang dan pipihkan hingga rata.

2. Membuat Sirup Gula Kelapa

Setelah membuat adonan ketan, langkah selanjutnya adalah membuat sirup gula kelapa. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:

1. Panaskan air matang dalam panci hingga mendidih.

2. Masukkan gula kelapa, garam, dan daun pandan ke dalam panci. Aduk rata.

3. Masak hingga gula kelapa larut dan sirup mengental. Setelah itu, angkat panci dari kompor dan tunggu hingga sirup agak dingin.

3. Membuat Adonan Ongol Ongol

Setelah membuat adonan ketan dan sirup gula kelapa, langkah selanjutnya adalah membuat adonan ongol ongol. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:

1. Larutkan maizena dengan sedikit air.

2. Panaskan santan kental dan masukkan larutan maizena. Aduk rata dan masak hingga kental.

3. Setelah santan kental dingin, campurkan dengan sirup gula kelapa. Aduk rata hingga tercampur sempurna.

4. Tuang campuran santan dan sirup ke atas adonan ketan yang sudah dipipihkan di loyang.

5. Tunggu hingga adonan membeku dan potong-potong adonan menjadi ukuran yang diinginkan. Siapkan ongol ongol di atas piring dan sajikan.

FAQ

1. Apa itu ongol ongol?

Ongol ongol adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari ketan dan gula kelapa.

2. Apakah ongol ongol sulit dibuat?

Tidak, ongol ongol sangat mudah dibuat. Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan dan mengikuti langkah-langkah yang sudah disebutkan di atas.

3. Apa yang bisa dijadikan pengganti gula kelapa?

Anda bisa mengganti gula kelapa dengan gula pasir atau gula merah.

4. Apa rasa ongol ongol?

Ongol ongol memiliki rasa manis dan gurih karena terbuat dari ketan dan gula kelapa.

5. Bagaimana cara menyimpan ongol ongol?

Anda bisa menyimpan ongol ongol di dalam kulkas selama kurang lebih 2-3 hari.

Sekian artikel kami tentang cara membuat ongol ongol. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Cara Membuat Ongol Ongol