Cara Menyimpan Tempe Agar Awet

>Halo Sohib EditorOnline, bagaimana kabarmu hari ini? Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang cara menyimpan tempe agar awet. Bagi pecinta tempe, tentu sangat menyenangkan jika bisa menyimpan tempe dalam waktu lama dan tetap segar dan lezat. Nah, berikut adalah beberapa cara yang dapat kamu lakukan untuk menyimpan tempe agar awet.

1. Memilih Tempe yang Baik

Langkah pertama agar tempe awet adalah memilih tempe yang baik dan berkualitas. Pastikan kamu membeli tempe yang masih segar dan tidak rusak. Sebaiknya hindari membeli tempe yang terlalu lama atau tadinya sudah terlalu lembek dan agak busuk. Pilih tempe yang masih dalam keadaan solid, warnanya cerah, dan aromanya harum.

Jika kamu ingin menyimpan tempe dalam waktu lama, kamu bisa membeli tempe yang dibuat dengan teknik fermentasi yang baik dan benar. Tempe yang dibuat dengan teknik yang benar akan lebih awet dan tetap enak meski disimpan dalam waktu yang lama.

2. Menyimpan Tempe dalam Kemasan yang Tepat

Agar tempe awet, kamu juga harus menyimpannya dalam kemasan yang tepat. Kamu bisa menggunakan plastik atau aluminium foil untuk membungkus tempe. Pastikan kemasan tersebut rapat dan tidak ada udara yang masuk ke dalamnya. Bisa juga kamu menyimpan tempe dalam toples atau wadah yang kedap udara. Namun, pastikan kamu menutupnya dengan baik sehingga tidak ada udara yang masuk ke dalamnya.

Contoh Kemasan yang Tepat

3. Menyimpan di Tempat yang Tepat

Lokasi penyimpanan juga sangat mempengaruhi kesegaran dan keawetan tempe. Kemungkinan terburuk adalah penyimpanan dalam kondisi panas atau lembap. Biarkan tempe berada di suhu ruangan, dan simpan di tempat yang tidak terkena sinar matahari langsung. Jangan menumpuk tempe terlalu banyak dan pastikan ada jarak antar tempe untuk sirkulasi udara yang baik. Simpan tempe di tempat yang kering dan bebas dari serangga atau binatang yang bisa merusaknya.

4. Menyimpan dalam Freezer

Jika ingin menyimpan tempe dalam waktu yang sangat lama, kamu bisa menyimpannya di freezer atau lemari es. Pastikan tempe sudah dibungkus dengan rapat. Simpan tempe di dalam freezer dengan suhu yang sesuai, yakni -18 derajat Celsius. Namun perlu diingat, tempe yang disimpan dalam freezer bisa kehilangan cita rasa dan teksturnya.

5. Menyimpan dalam Asap

Cara menyimpan tempe agar awet salah satunya dengan cara menjadikan tempe asap. Tempe yang diasapi dapat bertahan lebih lama. Caranya, cukup asapi tempe selama beberapa menit hingga warnanya berubah menjadi kecoklatan. Kemudian bungkus tempe dengan rapat dan simpan dalam lemari pendingin.

Frequently Asked Questions (FAQ)

1. Apakah tempe bisa disimpan dalam kulkas?

Ya, tempe bisa disimpan dalam kulkas. Namun, harus dipastikan kemasannya benar-benar rapat dan tidak ada udara yang masuk ke dalamnya. Simpan tempe dalam kulkas dengan suhu 4 derajat Celsius atau lebih rendah. Jangan membiarkan tempe terlalu lama di dalam kulkas karena bisa membuatnya lembek dan cepat rusak.

2. Berapa lama tempe bisa disimpan?

Lama penyimpanan tempe tergantung dari cara penyimpanan serta kualitas dan jenis tempe itu sendiri. Jika disimpan dalam suhu ruangan dan dalam kemasan yang tepat, tempe bisa bertahan selama 3-5 hari. Namun, jika disimpan dalam kulkas atau freezer, tempe bisa bertahan hingga beberapa minggu hingga beberapa bulan.

3. Apakah tempe bisa dimasukkan dalam kemasan vakum?

Ya, tempe bisa dimasukkan dalam kemasan vakum. Namun, pastikan kemasannya benar-benar rapat dan tidak ada udara yang masuk ke dalamnya. Kemasan vakum dapat memperpanjang masa simpan tempe hingga beberapa minggu hingga beberapa bulan.

4. Apakah tempe bisa disimpan dalam wadah pembeku makanan?

Ya, tempe bisa disimpan dalam wadah pembeku makanan. Namun, pastikan kemasannya benar-benar rapat dan tidak ada udara yang masuk ke dalamnya. Simpan tempe dalam wadah pembeku makanan dengan suhu -18 derajat Celsius atau lebih rendah. Tempe bisa bertahan dalam wadah pembeku makanan selama beberapa minggu hingga beberapa bulan.

5. Apakah tempe bisa disimpan di dalam wadah yang terbuat dari plastik?

Ya, tempe bisa disimpan di dalam wadah yang terbuat dari plastik. Namun, pastikan kemasannya benar-benar rapat dan tidak ada udara yang masuk ke dalamnya. Pilih wadah yang aman digunakan untuk makanan dan pastikan wadah tersebut tidak mengandung bahan kimia berbahaya yang dapat merusak tempe atau menimbulkan efek negatif pada kesehatan.

Cara Menyimpan Tempe Agar Awet