Cara Bikin Candil: Resep dan Cara Membuat Candil yang Lezat

>Assalamu’alaikum Sohib EditorOnline! Apa kabar? Di artikel ini, kita akan membahas tentang cara bikin candil dengan resep dan cara membuatnya yang mudah. Candil adalah makanan ringan yang terbuat dari ketan dan gula merah. Rasanya manis dan lezat, cocok untuk camilan di sore hari atau buka puasa. Yuk, simak resep dan cara membuat candil berikut ini!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Candil

Sebelum memulai membuat candil, pastikan semua bahan yang dibutuhkan sudah tersedia. Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan:

Bahan	Jumlah
Ketan putih	400 gram
Gula merah	250 gram
Santan kental	500 ml
Daun pandan	2 lembar
Garam	1/2 sendok teh
Air matang	secukupnya
Minyak kelapa	secukupnya

Cara Membuat Gula Merah Cair

Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah membuat gula merah cair. Berikut cara membuat gula merah cair:

Langkah 1: Cuci dan Potong Gula Merah

Cuci dan potong gula merah menjadi bagian-bagian kecil agar mudah mencairkannya.

Langkah 2: Rebus Gula Merah

Rebus gula merah bersama dengan daun pandan dan sedikit air matang hingga gula merah mencair dan berbentuk sirup. Jangan lupa aduk-aduk agar gula merah tidak gosong dan terbakar.

Langkah 3: Saring Gula Merah Cair

Setelah gula merah benar-benar mencair, saring gula merah menggunakan saringan agar tidak ada ampas gula merah yang tersisa. Sisihkan gula merah cair tersebut.

Cara Membuat Adonan Ketan

Langkah selanjutnya adalah membuat adonan ketan. Berikut cara membuat adonan ketan:

Langkah 1: Rendam Ketan

Rendam ketan putih dalam air selama 2-3 jam atau lebih. Setelah direndam, tiriskan ketan hingga kering.

Langkah 2: Tambahkan Garam dan Santan

Tambahkan garam dan santan pada ketan putih yang sudah direndam. Aduk rata hingga santan meresap ke dalam ketan.

Langkah 3: Rebus Ketan

Rebus ketan yang sudah ditambahkan santan dan garam hingga matang. Aduk-aduk ketan selama proses perebusan agar tidak lengket dan gosong.

Langkah 4: Cetak Adonan Ketan

Cetak adonan ketan yang sudah matang dengan bentuk bulat-bulat kecil sesuai selera. Usahakan untuk membuat ukuran adonan yang seragam agar masaknya merata.

Cara Menggoreng Candil

Setelah adonan ketan selesai dicetak, langkah selanjutnya adalah menggoreng candil. Berikut cara menggoreng candil:

Langkah 1: Panaskan Minyak Kelapa

Panaskan minyak kelapa dalam wajan atau penggorengan. Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum menggoreng candil agar candil matang merata dan tidak terlalu berminyak.

Langkah 2: Goreng Candil

Masukkan candil ke dalam minyak yang sudah panas tadi. Goreng candil hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang merata. Angkat dan tiriskan candil dari minyak.

Langkah 3: Siramkan Gula Merah Cair

Siramkan gula merah cair pada candil yang sudah matang sesuai selera. Tunggu sebentar agar gula merah meresap dan candil siap disajikan.

FAQ (Frequently Asked Questions)

1. Apakah bisa menggunakan ketan hitam?

Ya, bisa. Namun, warna candil akan lebih gelap jika menggunakan ketan hitam.

2. Apa yang bisa digunakan sebagai pengganti minyak kelapa?

Bisa menggunakan minyak goreng biasa atau margarin.

3. Berapa lama candil bisa disimpan?

Candil bisa disimpan dalam wadah tertutup di suhu ruangan selama 2-3 hari atau di dalam kulkas selama seminggu.

4. Bisakah gula pasir digunakan sebagai pengganti gula merah?

Bisa, tetapi rasanya tidak akan sama seperti menggunakan gula merah.

5. Apakah ketan harus direndam terlebih dahulu?

Ya, ketan harus direndam terlebih dahulu agar mudah diolah dan matang merata.

Demikianlah artikel tentang cara bikin candil dengan resep dan cara membuatnya yang mudah. Selamat mencoba di rumah dan semoga berhasil! Terima kasih telah membaca, Sohib EditorOnline.

Cara Bikin Candil: Resep dan Cara Membuat Candil yang Lezat