Cara Membuat Ladu India

>Hello Sohib EditorOnline! If you’re a fan of Indian cuisine, you might have heard of a delicious dessert called ladu. Ladu is a type of sweet ball made with various ingredients like flour, ghee, coconut, and nuts. In this article, we’ll teach you how to make ladu India at home. Follow our step-by-step guide and impress your family and friends with your culinary skills!

Bahan-bahan (Ingredients)

Before we start making ladu India, let’s prepare the ingredients first. Here’s what you need:

Make sure you have all of the ingredients ready before proceeding to the next steps.

Cara Membuat (Instructions)

Langkah 1: Mempersiapkan Kelapa Parut (Preparing the Grated Coconut)

Pertama-tama, kita akan mempersiapkan kelapa parut. Ikuti langkah-langkah berikut:

1. Panaskan wajan di atas api sedang.
2. Tambahkan kelapa parut ke dalam wajan dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Aduk terus agar tidak gosong.
3. Ambil kelapa parut dari wajan dan biarkan dingin.

Kelapa parut siap digunakan untuk membuat ladu India.

Langkah 2: Membuat Sirup Gula Kelapa (Making Coconut Sugar Syrup)

Setelah kelapa parut siap, saatnya membuat sirup gula kelapa. Berikut cara membuatnya:

1. Panaskan panci di atas api sedang.
2. Tambahkan gula kelapa dan air ke dalam panci. Aduk hingga gula larut.
3. Masak sirup dengan api kecil hingga mengental dan berwarna cokelat.
4. Ambil sirup dari panci dan biarkan dingin.

Sirup gula kelapa siap digunakan sebagai perekat untuk membuat ladu India.

Langkah 3: Membuat Adonan (Making the Dough)

Sekarang saatnya membuat adonan untuk ladu India. Ikuti langkah-langkah berikut:

1. Campurkan tepung beras, kelapa parut yang sudah digoreng, dan kacang tanah yang sudah dicincang ke dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan ghee dan aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan sirup gula kelapa sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.

Setelah selesai membuat adonan, adonan siap digunakan untuk membuat ladu India.

Langkah 4: Membuat Ladu (Making the Ladu)

Akhirnya, saatnya membuat ladu India yang lezat. Berikut cara membuatnya:

1. Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat dengan telapak tangan.
2. Lakukan langkah yang sama hingga semua adonan habis.
3. Buat cekungan di tengah-tengah bola adonan.
4. Tambahkan irisan almond atau buah kenari di cekungan tadi.
5. Bentuk kembali adonan menjadi bola dan rapatkan bagian yang bercekungan.
6. Ladu India siap disajikan.

Nikmati ladu India yang gurih dan manis sebagai pencuci mulut atau saat bersantai bersama keluarga dan teman.

FAQ

1. Apakah ladu India bisa dibuat tanpa ghee?

Ya, ladu India bisa dibuat tanpa ghee. Namun, ghee memberikan rasa khas yang lezat pada ladu India.

2. Apakah ladu India bisa disimpan dalam waktu lama?

Ya, ladu India bisa disimpan dalam wadah tertutup di suhu ruangan selama beberapa hari atau di kulkas selama lebih dari seminggu.

3. Bisakah saya menggunakan gula pasir biasa sebagai pengganti gula kelapa?

Tidak disarankan. Gula kelapa memberikan rasa khusus dan aroma yang berbeda pada ladu India.

4. Apa saja variasi ladu India lainnya?

Berbagai variasi ladu India meliputi ladu besan, ladu besi, dan ladu urad dal.

5. Bisakah saya menambahkan bahan lain ke dalam ladu India?

Ya, Anda bisa menambahkan bahan lain seperti kismis, kacang mete, atau kacang almond untuk memberikan variasi rasa pada ladu India.

Itulah cara membuat ladu India yang lezat dan mudah. Selamat mencoba di rumah dan semoga sukses!

Cara Membuat Ladu India