Cara Membuat Kerupuk Jengkol

>Hello Sohib EditorOnline, welcome to our journal article about “Cara Membuat Kerupuk Jengkol”. Kerupuk jengkol has been a favorite snack for Indonesian people for many generations. This article will guide you step by step on how to make delicious kerupuk jengkol in your own home.

Bahan-bahan

Kerupuk jengkol membutuhkan bahan-bahan yang sederhana dan mudah ditemukan. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

Pastikan semua bahan yang digunakan dalam kondisi segar dan bersih.

Langkah Pertama

Langkah pertama dalam membuat kerupuk jengkol adalah merebus jengkol dengan air mendidih selama 30 menit. Setelah itu, tiriskan dan biarkan hingga dingin.

Kemudian, iris-iris jengkol tipis-tipis dan letakkan di atas wadah yang datar. Taburi garam secukupnya dan aduk hingga rata.

Setelah itu, diamkan sekitar 30 menit agar jengkol dapat meresap garam.

Langkah Kedua

Setelah jengkol telah direbus dan diberi garam, langkah selanjutnya adalah membuat adonan kerupuk.

Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih, merica, dan sedikit garam. Aduk hingga rata.

Tambahkan air secukupnya ke dalam campuran tepung dan aduk hingga adonan kalis dan tidak lengket.

Langkah Ketiga

Setelah adonan kerupuk selesai dibuat, masukkan irisan jengkol ke dalam adonan tersebut. Aduk hingga rata dan pastikan jengkol terbalut oleh adonan.

Ambil satu sendok makan adonan dan tekan-tekan dengan jari hingga rata dan tipis. Lakukan hal yang sama untuk adonan yang lainnya.

Langkah Keempat

Setelah adonan telah siap, langkah terakhir adalah menggoreng kerupuk jengkol hingga matang.

Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga benar-benar panas. Goreng kerupuk jengkol hingga berwarna kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Setelah itu, kerupuk jengkol siap disajikan sebagai camilan yang lezat.

FAQ – Pertanyaan yang Sering Diajukan

1. Berapa lama jengkol direbus sebelum dijadikan kerupuk?

Jengkol direbus dengan air mendidih selama 30 menit sebelum diiris dan dibuat kerupuk.

2. Mengapa jengkol harus diberi garam sebelum dijadikan kerupuk?

Memberikan garam pada jengkol sebelum diiris dan dibuat kerupuk dapat menghilangkan bau tak sedap pada jengkol.

3. Apakah kerupuk jengkol dapat disimpan dalam jangka waktu lama?

Tidak disarankan menyimpan kerupuk jengkol dalam jangka waktu yang lama karena dapat menyebabkan kerupuk menjadi basi dan mudah rusak.

4. Apakah bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kerupuk jengkol sulit didapat?

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kerupuk jengkol cukup mudah didapat dan tersedia di pasar tradisional ataupun supermarket.

5. Apakah kerupuk jengkol bisa dijadikan oleh-oleh?

Kerupuk jengkol bisa dijadikan oleh-oleh karena selain mudah dibuat, kerupuk jengkol juga memiliki cita rasa yang unik dan khas.

Kesimpulan

Membuat kerupuk jengkol tidak se sulit yang dibayangkan. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa membuat kerupuk jengkol yang lezat di rumah sendiri. Selamat mencoba!

Cara Membuat Kerupuk Jengkol